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第80章
叶奚知的餐厅开了半个多月了。
每位离开的客人都大为夸赞,说下次一定要再来，味道真的很好吃！还发过微博夸奖。
但是，叶奚知觉得知名度仍然不够。
网上虽然很多人知道,但是好奇的占了大多数，而且好奇的是他本人，餐厅价格昂贵，真正愿意来试的人终归是少数。
叶奚知找到了南编辑,讲述目前的困境,自己该怎么扩大餐厅的知名度？
南编辑说：“你知道美食其实也是个圈子吧？”
叶奚知皱眉：“我刚从另一个圈子跳出去,还要进另一个圈子？”
“你以为呢？”南编辑反问，“但凡形成一点规模,什么东西没有圈子？”
“那我不太懂了。”叶奚知说。
这是叶奚知的真心话,他做菜都是自学成才，没有和其他厨师接触过。
“你……真不知道你的手艺是怎么学的。”南编辑叹了口气，摇了摇头,“也不是要你去混，但是你可以邀请一些人来你这里吃饭,吃了以后大家就认识你了，以后也愿意偶尔帮你推荐。”
“邀请谁？”
南编辑想了想：“你定个日子，什么时候有空，我来帮你邀请。”
叶奚知的手艺好，南编辑也是真心愿意帮他推荐。
“好，那就麻烦你了！”叶奚知道谢。
时间定在了一月中旬。
最冷的时候,恰好也在春节前，南编辑邀请了几位资深美食家过来品尝。
叶奚知也做好了准备。
他发现，这种资深美食家，吃到食物加的分数也不少,他对这群人还抱有了一定的期望。
卢霁最近很不争气，卡着不用吃饭的点来他家，叶奚知琢磨着，连最后的价值都没了，他还能有什么用？
这群人来的很准时，总共八个人，虽然有几位感觉不太愿意，面上还是露出欣喜的神色，看见叶奚知连连说终于见到你了，早就想来一直抽不出时间！
叶奚知也有礼貌的回应。
进屋准备前，被南编辑拉住了，低声说：“不好意思。”
“什么？”叶奚知迷茫。
“不好意思，我这次多带了一个人来……”
叶奚知说：“这有什么。”
南编辑回头看了一眼，欲言又止的样子，最后在催促下才说：“我带的这位是厨师，不是美食评论家，他今天恰好休息，听见我们聊也打算跟来。”
叶奚知偏头问：“你说的是谁？”
“绿衣服那位。”
八个人里只有一位是绿衣服，身型健壮，年龄较大，头发已经半白。叶奚知刚看过去，他就迅速转头看向叶奚知，直觉异常敏锐。
叶奚知朝他笑了笑，对方也点了点头。
叶奚知说：“他是厨师也无所谓。”
“那就好，你别有心里负担！”南编辑说。
他知道很多新晋厨师，一旦有什么资深厨师在，很容易紧张，而且…这位资深厨师的性格还很怪，南编辑没有说出口，以免对方多想。
叶奚知进屋后，南编辑回了餐桌。
大家都在玩手机，今天这顿饭并没有带来太多的期望，绿衣服的厨师倒是在和旁边人聊天。
“我今天晚上都想好吃什么了，又被你拉来了……”旁边人无奈地对南编辑说。
南编辑说：“你先吃了再说。”
“行。”那人懒洋洋应了句。
普通人可能会被宣传忽悠，他们不会，叶奚知开餐厅的事情都知道，杂志社夸奖的事情也知道，没人当回事。
杂志也要销量，偶尔和明星合作，双方互相吹捧这是很正常的事情，叶奚知做的再好吃……也就是中等水平，卖的这么贵，谁闲得慌会来吃。
不过，大家也想好了，面子还是要给的，不管味道如何，最后总是要夸一夸。
餐前上的不是茶了，而是调味汁，喝起来有柠檬和薄荷的香气，酸味足，让人很容易胃口大开。
前菜和汤的变化不大。
这两样菜让没什么期待的人几个人瞪大了眼睛。
“唔！”
“味道不错啊。”某位说。
“确实还不错，看来是有点真功夫，他…是谁的徒弟啊？”旁边的人吃了一口，问南编辑。
厨师还真是个讲究经验的行业，没几十年的学习工作，很难有什么进展，如果是年纪小的，只能是从小和别人学的了。
南编辑打了个哈哈，敷衍过去了，这件事他至今都不清楚。
今天的菜单和以往类似，换了两道热菜。
主菜换成了烧鹅。
叶奚知用的是鹅仔，不像普通烧鹅那么大，味道却更胜一筹。
刚出炉的烧鹅是铜色、表皮光亮还滴着热油，闻起来极香，还带着淡淡的柴火味，一整只鹅分成四份，每个人盘子里有一小碟。
早就有人迫不及待的撕下来吃了一块，酥皮破开，最先涌出的是脂香，里面是深粉色的鹅肉，撕开的时候条条分明，一个没注意，舌尖被烫的一哆嗦。
外层的皮很酥脆，嚼着还能听见声响，虽然是鹅仔脂肪却很丰盈，口感肥而不腻，最难得的是肉本身，不仅嫩滑，调味料也渗了进去，直接就能尝到味道。
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第80章
叶奚知的餐厅开了半个多月了。
每位离开的客人都大为夸赞,说下次一定要再来，味道真的很好吃！还发过微博夸奖。
但是，叶奚知觉得知名度仍然不够。
网上虽然很多人知道,但是好奇的占了大多数，而且好奇的是他本人，餐厅价格昂贵，真正愿意来试的人终归是少数。
叶奚知找到了南编辑,讲述目前的困境,自己该怎么扩大餐厅的知名度？
南编辑说：“你知道美食其实也是个圈子吧？”
叶奚知皱眉：“我刚从另一个圈子跳出去,还要进另一个圈子？”
“你以为呢？”南编辑反问，“但凡形成一点规模,什么东西没有圈子？”
“那我不太懂了。”叶奚知说。
这是叶奚知的真心话,他做菜都是自学成才，没有和其他厨师接触过。
“你……真不知道你的手艺是怎么学的。”南编辑叹了口气，摇了摇头,“也不是要你去混，但是你可以邀请一些人来你这里吃饭,吃了以后大家就认识你了，以后也愿意偶尔帮你推荐。”
“邀请谁？”
南编辑想了想：“你定个日子，什么时候有空，我来帮你邀请。”
叶奚知的手艺好，南编辑也是真心愿意帮他推荐。
“好，那就麻烦你了！”叶奚知道谢。
时间定在了一月中旬。
最冷的时候,恰好也在春节前，南编辑邀请了几位资深美食家过来品尝。
叶奚知也做好了准备。
他发现，这种资深美食家，吃到食物加的分数也不少,他对这群人还抱有了一定的期望。
卢霁最近很不争气，卡着不用吃饭的点来他家，叶奚知琢磨着，连最后的价值都没了，他还能有什么用？
这群人来的很准时，总共八个人，虽然有几位感觉不太愿意，面上还是露出欣喜的神色，看见叶奚知连连说终于见到你了，早就想来一直抽不出时间！
叶奚知也有礼貌的回应。
进屋准备前，被南编辑拉住了，低声说：“不好意思。”
“什么？”叶奚知迷茫。
“不好意思，我这次多带了一个人来……”
叶奚知说：“这有什么。”
南编辑回头看了一眼，欲言又止的样子，最后在催促下才说：“我带的这位是厨师，不是美食评论家，他今天恰好休息，听见我们聊也打算跟来。”
叶奚知偏头问：“你说的是谁？”
“绿衣服那位。”
八个人里只有一位是绿衣服，身型健壮，年龄较大，头发已经半白。叶奚知刚看过去，他就迅速转头看向叶奚知，直觉异常敏锐。
叶奚知朝他笑了笑，对方也点了点头。
叶奚知说：“他是厨师也无所谓。”
“那就好，你别有心里负担！”南编辑说。
他知道很多新晋厨师，一旦有什么资深厨师在，很容易紧张，而且…这位资深厨师的性格还很怪，南编辑没有说出口，以免对方多想。
叶奚知进屋后，南编辑回了餐桌。
大家都在玩手机，今天这顿饭并没有带来太多的期望，绿衣服的厨师倒是在和旁边人聊天。
“我今天晚上都想好吃什么了，又被你拉来了……”旁边人无奈地对南编辑说。
南编辑说：“你先吃了再说。”
“行。”那人懒洋洋应了句。
普通人可能会被宣传忽悠，他们不会，叶奚知开餐厅的事情都知道，杂志社夸奖的事情也知道，没人当回事。
杂志也要销量，偶尔和明星合作，双方互相吹捧这是很正常的事情，叶奚知做的再好吃……也就是中等水平，卖的这么贵，谁闲得慌会来吃。
不过，大家也想好了，面子还是要给的，不管味道如何，最后总是要夸一夸。
餐前上的不是茶了，而是调味汁，喝起来有柠檬和薄荷的香气，酸味足，让人很容易胃口大开。
前菜和汤的变化不大。
这两样菜让没什么期待的人几个人瞪大了眼睛。
“唔！”
“味道不错啊。”某位说。
“确实还不错，看来是有点真功夫，他…是谁的徒弟啊？”旁边的人吃了一口，问南编辑。
厨师还真是个讲究经验的行业，没几十年的学习工作，很难有什么进展，如果是年纪小的，只能是从小和别人学的了。
南编辑打了个哈哈，敷衍过去了，这件事他至今都不清楚。
今天的菜单和以往类似，换了两道热菜。
主菜换成了烧鹅。
叶奚知用的是鹅仔，不像普通烧鹅那么大，味道却更胜一筹。
刚出炉的烧鹅是铜色、表皮光亮还滴着热油，闻起来极香，还带着淡淡的柴火味，一整只鹅分成四份，每个人盘子里有一小碟。
早就有人迫不及待的撕下来吃了一块，酥皮破开，最先涌出的是脂香，里面是深粉色的鹅肉，撕开的时候条条分明，一个没注意，舌尖被烫的一哆嗦。
外层的皮很酥脆，嚼着还能听见声响，虽然是鹅仔脂肪却很丰盈，口感肥而不腻，最难得的是肉本身，不仅嫩滑，调味料也渗了进去，直接就能尝到味道。
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