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闫清无所谓的摇摇手，面色复杂的说：“袁嫂子要真的谢我的话，”他指了指脚边，“能不能把这个小的抱走。”
袁嫂子微愣，踮着脚越过柜台去看他指的地方，只见她家的小胖儿子此时正扒在摇篮边上，双手死死的抓着闫清的裙子努力的想往外翻，就那么寸，一只小胖手正扯住了闫清的裙带，绳结早被扯松了，被闫清及时抓住，裙子松松垮垮吊在腰上，稍一松手估计整个裙子就掉下去了。
闫清一手提着裙子，黑着脸道：“他现在差不多会走路了，能自己从这个摇篮里爬出来，我现在根本困不住他。”
钟姚见他狼狈的样子笑出了声，闫清窘迫的瞪视过去，她又迅速若无其事的清了清嗓子，出手解救了闫清。
“嫂子，我现在确实没办法再看护他了，之后便要你自己想办法了。”闫清说完提着裙子匆匆上了二楼。
袁嫂子从钟姚手中接过小儿子，叹了口气：“我又何曾想劳烦别人，可是我整日在厨房忙碌，又如何能带的了他呢？”
小家伙不知大人烦恼，终于进到了娘亲的怀里，只睁着乌溜溜的圆眼睛咯咯笑。
钟姚捏了捏小家伙的脸，道：“闫清说的也在理，这小东西越来越大了，在摇篮里面待不住，闫清要忙着收钱做账，必然是带不住他了。”
“那如何是好……”袁嫂子蹙着眉，没了主意。
“嫂子别急，我有办法的。”钟姚始终淡定，笑道，“是我疏忽了，本来早该和你商谈的。”
袁嫂子不明就里，抬眼瞧她。
“嫂子，你也该从厨房里面出来了。”钟姚道。
袁嫂子偏了下头，眼神越发茫然。
钟姚说：“你不是一个厨子，你也是这家店的东家，东家是不应该成日困在厨房里的，你也该是时候转变自己的身份了。”
袁嫂子怔住：“可是我不在厨房，那谁来做吃的？”
钟姚闲散的靠着柜台，低低的笑了：“嫂子，你要试着去相信，你能做出来的东西，其他人也能做出来。我觉得沈嫂子就不错，我之所以一直让她在厨房帮衬你，就是为了让她先学着点，你可以考虑将她培训出来顶替你的活儿，让你自己轻松一点。”
“那怎么成？”袁嫂子不赞同，“包浆豆腐怎么能教给别人？”
“包浆豆腐自然是不会教给外人的，”钟姚说，“我的意思是，以后你只负责做这些核心技术的东西，像豆腐脑狼牙土豆这些东西，就交给别人去做，你主要的工作就是培训和监督，这样你才有精力出来学着管理这个铺子。”
“我学这个做什么，不是有你吗？你做的可比我厉害多了。”袁嫂子笑道。
钟姚又摸一颗蜜饯塞嘴里，嘟哝着说：“那也不能就指望着我了，咱们铺子对外所有的契书上都是你的名字，将来免不了有需要你出面的地方。再说，将来我这边若是有什么意外，这铺子还是得仰仗着你。”
袁嫂子心漏了一拍，连忙问：“什么意思？你会有什么意外？”
钟姚摆手：“别紧张，我就这么一说，”她压低声音，“我的身份，我想嫂子你多半也猜到了吧？”
袁嫂子瞧着她，点了点头。
“不瞒你说，我骗我爹去绣坊学刺绣才能偷偷来这儿的，”钟姚淡色道，“我不知道他知道了之后会如何，但我觉得应该不会太轻松揭过。”
“我最担心的便是若我有什么情况暂时不能来这里，你一个人却不能打理好铺子，所以在此之前，我希望你能学会怎么去做一个东家，这样我才能没有后顾之忧的去和我爹摊牌。”
袁嫂子垂下眼睫，仔细思考她说的话，片刻后又抬头问：“你觉得桂珍真的可以吗？”
桂珍便是沈氏的名字。
“我觉得可以。”钟姚继续懒散的趴柜台上支着头，只抬下巴往外点了点，袁嫂子顺着方向看过去，见沈氏忙完了厨房的活儿又出来扫地。
“沈嫂子人勤快，厨艺也不差，你教教她很快就能学会的。”
“回头你去和沈嫂子说说，看她有没有这个意愿，她和咱们签了十年的牙契，倒不用担心她学了技术就跑了，再签一个保密协议承诺不外传便成。”
袁嫂子点点头，又问：“那工钱……”
“工钱自然要涨的，”钟姚在这方面向来大方，“她若愿意，以后便是主厨，工钱给她翻两倍。”
“另外这眼看着开春了，胡辣汤这些冬品可以下了，我准备开始教你做松花蛋，回头我们开始上皮蛋瘦肉粥和凉粉凉面，另外，还有春夏的甜品饮品也可以上了，去年和闫清挖野草时我看到许多野生的石花籽*，存下了许多，咱们可以做冰粉，另外还有凉糕、双皮奶、奶茶什么的……”
“要上这么多东西？”袁嫂子担忧，“桂珍哪儿能忙的过来？还是的我……”
“不需要你帮忙，我不希望你作为一个东家天天在厨房耗着，再说闫清也没有能力继续帮你带孩子了。”钟姚打断她的话。
袁嫂子语塞。
“沈嫂子一个人肯定是忙不过来的，所以这几天你再物色一个人手去厨房打下手。”
“沈莲？”袁嫂子问。
钟姚却摇头：“她不行，一个部门最好不要让一家人完全把控了。”
袁嫂子似懂非懂：“那就只能出去招人了。”
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袁嫂子微愣，踮着脚越过柜台去看他指的地方，只见她家的小胖儿子此时正扒在摇篮边上，双手死死的抓着闫清的裙子努力的想往外翻，就那么寸，一只小胖手正扯住了闫清的裙带，绳结早被扯松了，被闫清及时抓住，裙子松松垮垮吊在腰上，稍一松手估计整个裙子就掉下去了。
闫清一手提着裙子，黑着脸道：“他现在差不多会走路了，能自己从这个摇篮里爬出来，我现在根本困不住他。”
钟姚见他狼狈的样子笑出了声，闫清窘迫的瞪视过去，她又迅速若无其事的清了清嗓子，出手解救了闫清。
“嫂子，我现在确实没办法再看护他了，之后便要你自己想办法了。”闫清说完提着裙子匆匆上了二楼。
袁嫂子从钟姚手中接过小儿子，叹了口气：“我又何曾想劳烦别人，可是我整日在厨房忙碌，又如何能带的了他呢？”
小家伙不知大人烦恼，终于进到了娘亲的怀里，只睁着乌溜溜的圆眼睛咯咯笑。
钟姚捏了捏小家伙的脸，道：“闫清说的也在理，这小东西越来越大了，在摇篮里面待不住，闫清要忙着收钱做账，必然是带不住他了。”
“那如何是好……”袁嫂子蹙着眉，没了主意。
“嫂子别急，我有办法的。”钟姚始终淡定，笑道，“是我疏忽了，本来早该和你商谈的。”
袁嫂子不明就里，抬眼瞧她。
“嫂子，你也该从厨房里面出来了。”钟姚道。
袁嫂子偏了下头，眼神越发茫然。
钟姚说：“你不是一个厨子，你也是这家店的东家，东家是不应该成日困在厨房里的，你也该是时候转变自己的身份了。”
袁嫂子怔住：“可是我不在厨房，那谁来做吃的？”
钟姚闲散的靠着柜台，低低的笑了：“嫂子，你要试着去相信，你能做出来的东西，其他人也能做出来。我觉得沈嫂子就不错，我之所以一直让她在厨房帮衬你，就是为了让她先学着点，你可以考虑将她培训出来顶替你的活儿，让你自己轻松一点。”
“那怎么成？”袁嫂子不赞同，“包浆豆腐怎么能教给别人？”
“包浆豆腐自然是不会教给外人的，”钟姚说，“我的意思是，以后你只负责做这些核心技术的东西，像豆腐脑狼牙土豆这些东西，就交给别人去做，你主要的工作就是培训和监督，这样你才有精力出来学着管理这个铺子。”
“我学这个做什么，不是有你吗？你做的可比我厉害多了。”袁嫂子笑道。
钟姚又摸一颗蜜饯塞嘴里，嘟哝着说：“那也不能就指望着我了，咱们铺子对外所有的契书上都是你的名字，将来免不了有需要你出面的地方。再说，将来我这边若是有什么意外，这铺子还是得仰仗着你。”
袁嫂子心漏了一拍，连忙问：“什么意思？你会有什么意外？”
钟姚摆手：“别紧张，我就这么一说，”她压低声音，“我的身份，我想嫂子你多半也猜到了吧？”
袁嫂子瞧着她，点了点头。
“不瞒你说，我骗我爹去绣坊学刺绣才能偷偷来这儿的，”钟姚淡色道，“我不知道他知道了之后会如何，但我觉得应该不会太轻松揭过。”
“我最担心的便是若我有什么情况暂时不能来这里，你一个人却不能打理好铺子，所以在此之前，我希望你能学会怎么去做一个东家，这样我才能没有后顾之忧的去和我爹摊牌。”
袁嫂子垂下眼睫，仔细思考她说的话，片刻后又抬头问：“你觉得桂珍真的可以吗？”
桂珍便是沈氏的名字。
“我觉得可以。”钟姚继续懒散的趴柜台上支着头，只抬下巴往外点了点，袁嫂子顺着方向看过去，见沈氏忙完了厨房的活儿又出来扫地。
“沈嫂子人勤快，厨艺也不差，你教教她很快就能学会的。”
“回头你去和沈嫂子说说，看她有没有这个意愿，她和咱们签了十年的牙契，倒不用担心她学了技术就跑了，再签一个保密协议承诺不外传便成。”
袁嫂子点点头，又问：“那工钱……”
“工钱自然要涨的，”钟姚在这方面向来大方，“她若愿意，以后便是主厨，工钱给她翻两倍。”
“另外这眼看着开春了，胡辣汤这些冬品可以下了，我准备开始教你做松花蛋，回头我们开始上皮蛋瘦肉粥和凉粉凉面，另外，还有春夏的甜品饮品也可以上了，去年和闫清挖野草时我看到许多野生的石花籽*，存下了许多，咱们可以做冰粉，另外还有凉糕、双皮奶、奶茶什么的……”
“要上这么多东西？”袁嫂子担忧，“桂珍哪儿能忙的过来？还是的我……”
“不需要你帮忙，我不希望你作为一个东家天天在厨房耗着，再说闫清也没有能力继续帮你带孩子了。”钟姚打断她的话。
袁嫂子语塞。
“沈嫂子一个人肯定是忙不过来的，所以这几天你再物色一个人手去厨房打下手。”
“沈莲？”袁嫂子问。
钟姚却摇头：“她不行，一个部门最好不要让一家人完全把控了。”
袁嫂子似懂非懂：“那就只能出去招人了。”
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