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“要不就这么留着？”胡茂提议道。
闻言，黄杨却微微皱了下眉，又道：“留着也行，不过到时候装修就得多浪费一部分钱了。”
“还有这说法？”
“那当然，你看这一块，如果不管它直接弄进堂食区的话，没有什么用处不说，你上面的吊顶的切斜角吧，材料费可以讲价，可工费还得按照长乘宽来给你算，地砖也是，多一道切斜角的工序就得多花一部分钱，另外不管是刷墙、贴墙面砖、搞踢脚线、还是做防腐护墙，都得多算进去一部分工费和材料费。什么都不搞，这一块大半又在堂食区，看着也不好看啊。”
黄杨的话让胡茂陷入了为难，而黄杨自己也眉头紧锁，暂时没想到更好的处理办法。
最后，两人一同看向了旁边还没有说话的林程。
“程哥，你有什么建议？”黄杨询问。
林程想了想，开口道：“还是做贴壁的柜子，不过没必要做柜门。”
“怎么说？”黄杨追问。
林程则指着平面图说明起来：“在这个地方划分后厨操作区和堂食区，划入操作间的部分进深比较大可以封门作为后厨的储物柜，在堂食区这部分直接做成开放式的展示架，用于摆放陈列一些特色产品或是即食的商品。”
听到林程的建议，黄杨和胡茂两人均是双眸一亮。
“这主意可以啊，不要柜门的话，加工材料费用可以省下一部分，而且柜子的可利用空间也多了不少，还能起到装饰宣传的效果。”黄杨说道。
胡茂也在一旁点着头：“那就这么定了。”
“那其他区域呢？”胡茂又问道。
胡茂和黄杨两人都同时看向了林程。
说到装修，胡茂就是个不折不扣的门外汉，黄杨虽然之前认识一些搞装修的老乡，从对方口中了解了一些皮毛，但要说到整体的计划，这两人都不在行。
林程盯着平面图思考片刻，才开口道：“其他区域按照之前小黄的划分不变，不过可以增加一些细节。”
林程拿着铅笔在平面图上简单规划起来，一边画，一边开口向两人讲解：“加工区这部分可以按照‘透明厨房’的理念来做，左边靠墙的位置做成内开柜，兼顾支撑和储物的功能，其余部分直接用耐高温玻璃进行隔断，节省空间并且清洁防潮，包括半自动化的黄豆研磨、豆腐加工制作都可以在这部分进行开放展示，之后再在这个地方加上一道干湿区域隔断，最里面的区域有窗，并且距离进水管最近，可以作为初加工间使用，这部分是水池，这部分是操作台、这边安装炉灶……”
“外面的堂食区需要再提高一下整体空间的利用率，门口尽量保持敞亮，让客人一目了然，这样才不会给客人一种犹豫是否进入的感觉。”
“初加工品和即食品的现场售卖以及收银安排在店铺左侧，这样既能够保留展示效果，外一侧可以方便路过的人购买……”
黄杨仔细听着林程说完，点了点头。
“这样安排完全可以，那么还剩下的这一块就可以作堂食区了，够安静也够敞亮，又不会影响到店内其他人的走动。”
“不过……”黄杨想了想，又提出了新的问题：“这么划分下来，这一块区域其实不大了，摆桌椅会不会有些拥挤？”
“不一定非得放上活动桌椅，可以靠墙安装一圈台板作为桌子，椅子可以换成单个的木条凳。”林程说道。
“这主意好！”黄杨说道，想到什么，又激动地指着平面图补充道：“正好这个地方远离水源和火源、干燥通风，这里围一圈座位的话，顶上还可以打一圈储物柜。”
“可以。”林程肯定道。
三人一番讨论，很快就将整个店铺的设计布局确定了下来。
剩下的就是预算问题了。
提到钱的问题，胡茂以及旁边的杨芳夫妻二人脸上露出了担忧的神色。
“我们就那么一点钱，要把店铺弄成这个样子，估计不够。”胡茂皱着眉说道。
杨芳也在一旁说道：“要是实在不行，我再去老家那边拿点钱吧。”
就在这时，却听林程用肯定的语气说道：“不用，现有的钱足够了。”
“够？”胡茂不太敢相信地看向林程。
“算算就知道了。”林程说完，将平面图递给了一旁的黄杨，问对方道：“需要多少材料你能估计出来吗？”
“我只能试试大概匡算一个。”
黄杨埋头在纸上写写画画起来。
过了一会儿，黄杨给出了一个大概的数字：“这么大的店铺，一方沙肯定够了，水泥七八包，加工间4米进水管买3根家5个弯头就够了，桌台、售卖台、护墙板按照你们说的都用碳化木板的话就是……”
“这一块区域换成防腐木，这部分提高表面水泥标号、地砖换成45的青石板，中间留间隔8厘米。”林程说道。
“那沙子半方就够了，可以去附近一些装修完没用掉的人家收收，水泥6包应该差不多，木料就是……”
黄杨说着，又按照林程所说的，将增减的面积和材料核算了一遍。
拿到黄杨给的最终数据，林程在旁边写下了每种材料的单价。
见状，一旁的黄杨和胡茂有些意外：“你知道价格？”
“之前去建材市场买材料、卖豆渣饼，顺便了解了一下常见材料的价格。”林程解释道。
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闻言，黄杨却微微皱了下眉，又道：“留着也行，不过到时候装修就得多浪费一部分钱了。”
“还有这说法？”
“那当然，你看这一块，如果不管它直接弄进堂食区的话，没有什么用处不说，你上面的吊顶的切斜角吧，材料费可以讲价，可工费还得按照长乘宽来给你算，地砖也是，多一道切斜角的工序就得多花一部分钱，另外不管是刷墙、贴墙面砖、搞踢脚线、还是做防腐护墙，都得多算进去一部分工费和材料费。什么都不搞，这一块大半又在堂食区，看着也不好看啊。”
黄杨的话让胡茂陷入了为难，而黄杨自己也眉头紧锁，暂时没想到更好的处理办法。
最后，两人一同看向了旁边还没有说话的林程。
“程哥，你有什么建议？”黄杨询问。
林程想了想，开口道：“还是做贴壁的柜子，不过没必要做柜门。”
“怎么说？”黄杨追问。
林程则指着平面图说明起来：“在这个地方划分后厨操作区和堂食区，划入操作间的部分进深比较大可以封门作为后厨的储物柜，在堂食区这部分直接做成开放式的展示架，用于摆放陈列一些特色产品或是即食的商品。”
听到林程的建议，黄杨和胡茂两人均是双眸一亮。
“这主意可以啊，不要柜门的话，加工材料费用可以省下一部分，而且柜子的可利用空间也多了不少，还能起到装饰宣传的效果。”黄杨说道。
胡茂也在一旁点着头：“那就这么定了。”
“那其他区域呢？”胡茂又问道。
胡茂和黄杨两人都同时看向了林程。
说到装修，胡茂就是个不折不扣的门外汉，黄杨虽然之前认识一些搞装修的老乡，从对方口中了解了一些皮毛，但要说到整体的计划，这两人都不在行。
林程盯着平面图思考片刻，才开口道：“其他区域按照之前小黄的划分不变，不过可以增加一些细节。”
林程拿着铅笔在平面图上简单规划起来，一边画，一边开口向两人讲解：“加工区这部分可以按照‘透明厨房’的理念来做，左边靠墙的位置做成内开柜，兼顾支撑和储物的功能，其余部分直接用耐高温玻璃进行隔断，节省空间并且清洁防潮，包括半自动化的黄豆研磨、豆腐加工制作都可以在这部分进行开放展示，之后再在这个地方加上一道干湿区域隔断，最里面的区域有窗，并且距离进水管最近，可以作为初加工间使用，这部分是水池，这部分是操作台、这边安装炉灶……”
“外面的堂食区需要再提高一下整体空间的利用率，门口尽量保持敞亮，让客人一目了然，这样才不会给客人一种犹豫是否进入的感觉。”
“初加工品和即食品的现场售卖以及收银安排在店铺左侧，这样既能够保留展示效果，外一侧可以方便路过的人购买……”
黄杨仔细听着林程说完，点了点头。
“这样安排完全可以，那么还剩下的这一块就可以作堂食区了，够安静也够敞亮，又不会影响到店内其他人的走动。”
“不过……”黄杨想了想，又提出了新的问题：“这么划分下来，这一块区域其实不大了，摆桌椅会不会有些拥挤？”
“不一定非得放上活动桌椅，可以靠墙安装一圈台板作为桌子，椅子可以换成单个的木条凳。”林程说道。
“这主意好！”黄杨说道，想到什么，又激动地指着平面图补充道：“正好这个地方远离水源和火源、干燥通风，这里围一圈座位的话，顶上还可以打一圈储物柜。”
“可以。”林程肯定道。
三人一番讨论，很快就将整个店铺的设计布局确定了下来。
剩下的就是预算问题了。
提到钱的问题，胡茂以及旁边的杨芳夫妻二人脸上露出了担忧的神色。
“我们就那么一点钱，要把店铺弄成这个样子，估计不够。”胡茂皱着眉说道。
杨芳也在一旁说道：“要是实在不行，我再去老家那边拿点钱吧。”
就在这时，却听林程用肯定的语气说道：“不用，现有的钱足够了。”
“够？”胡茂不太敢相信地看向林程。
“算算就知道了。”林程说完，将平面图递给了一旁的黄杨，问对方道：“需要多少材料你能估计出来吗？”
“我只能试试大概匡算一个。”
黄杨埋头在纸上写写画画起来。
过了一会儿，黄杨给出了一个大概的数字：“这么大的店铺，一方沙肯定够了，水泥七八包，加工间4米进水管买3根家5个弯头就够了，桌台、售卖台、护墙板按照你们说的都用碳化木板的话就是……”
“这一块区域换成防腐木，这部分提高表面水泥标号、地砖换成45的青石板，中间留间隔8厘米。”林程说道。
“那沙子半方就够了，可以去附近一些装修完没用掉的人家收收，水泥6包应该差不多，木料就是……”
黄杨说着，又按照林程所说的，将增减的面积和材料核算了一遍。
拿到黄杨给的最终数据，林程在旁边写下了每种材料的单价。
见状，一旁的黄杨和胡茂有些意外：“你知道价格？”
“之前去建材市场买材料、卖豆渣饼，顺便了解了一下常见材料的价格。”林程解释道。
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