第163页
不，未经发酵的米粉口感扎实，不适合清爽的椰味甜糕。
虽然从未见过这个东西，但罗九的脑海里已渐渐浮现出了一块正方形的Q弹乳白色甜糕，四周裹满了细细碎碎的椰蓉，闻之有浓郁的椰甜香味，多年追寻美食的个人经验让罗九能够将几种不同口感、口味的食物结合起来，构想交融出一个全新的滋味，她仿佛已经吃到了这个东西。
罗九睁开眼睛，脸上写满兴奋。
她用最小的碗作为量具控制分量，在金属小锅里依次倒入半干半湿的木薯粉、椰蓉、椰浆，又加了一小碗的清水和两根甜叶菊，开了小火慢慢地翻搅起来。
木薯粉也属于淀粉，会吸水，容易糊，必须用最小的火来煮。
罗九只烧了一根手臂粗的干木头，小小的火苗烫着锅底，很快将混合物煮的越来越粘稠。
在它快变成固体但还能缓慢流动的时候，罗九起了锅。
将煮到变色发蔫儿的甜叶菊捞起来，剩下的半液体倒进她新买的方形金属模具内，静置于清凉的水桶中。
等到凉糕彻底成形，也已经被水同化成冰凉的温度。
罗九将凉糕切成3厘米左右的小方块，撒上一大把椰蓉，再稍加摇晃，整盘白白嫩嫩的椰蓉小方诱惑着她偷往嘴里丢了一块。
因为放的水比凉粉更多，嚼起来也更加的软嫩幼滑，椰蓉椰浆带来双倍的椰香，这是连椰子水都无法比拟的香，直到快咽下去时，从椰香味里才钻出了甜叶菊惯有的淡淡清甜，从舌根里漫开，令人身心如沐凉风。
罗九眼睛一亮，好吃！比她想象里的更好吃！
如果用椰子水来代替水呢？是不是更甜？
下次可以试试。
罗九舒服地半眯着眼睛，以恒定的速度一块接一块地送进嘴里。
几分钟吃完了一盘，然后她又整了一盘，又吃完了。
等到夏迟等人分完了白米，把剩下的拖回帐篷附近，累到只想摊在地上时，、目光不受控制地被小矮桌上的椰蓉小方吸走了。
它那么白，那么香，馋的人口水滴答。
“老大！这是什么啊？”董先伸手要去拿，被罗九一巴掌拍开。
“不要用你脏兮兮的爪子玷污食物。”罗九丢给他一双筷子。
董先迫不及待地尝了一口，紧接着发出一声销魂的喟叹。
夏迟摸了摸手臂上的鸡皮疙瘩，抖了一下，“你、你正常点。”
“啊啊啊好好吃啊，老大！你简直是我女神啊！这到底是什么？我能吃掉一盆！是用我们辛苦挖出来的椰肉做的吗？”董先夸罗九还不忘再夸一下自己，闪闪发光的眼睛在罗九和椰蓉小方间反复移动，“这么多，都是我们的吗？”
罗九点点头。
多吗？她已经吃掉三盘了。
“谢谢老大。”夏迟对罗九说完，也跟着开动了。
就算是最最沉默稳重的刘一峰，都忍不住微眯了眼睛。
恰到好处的甜味可以放松人的身心，令人感觉到愉悦，舒适和安全感，这更多是精神层面的满足感，与咸荤食品的饱腹感截然不同，吹着湿润的海风，品尝着甜甜的椰蓉小方，四人都萌生出了几分倦意。
100
罗九一觉睡醒，正好下午四点多。
她淘了米，刨了一颗椰子，把椰子水倒在锅里，没过细长白米大约一指节的位置，就这么泡着，取了一块带着肥肉的野猪腿，切成半指大小的方形肉块，每块都正好带着薄薄的肥肉。
平底锅里只放了一层薄油，热的差不多时，罗九把肥瘦相间的猪腿肉放进油锅里煸炒，等把猪油逼出来，煎出漂亮的金黄色脆皮后，才往里头加了剩下的半颗椰子水、两勺椰浆，一把咖喱叶，一颗小辣椒，一撮的粗盐，盖着锅盖，小火焖炖着猪肉。
罗九尝了一口，觉得很美味，但椰子味道太浓，跟咖喱叶的清香有些难以融合，像是还差了点什么，她看向向坐在旁边，一脸认真做笔记的夏迟，“你说，夏天的海岛，除了让人想到椰子，海鲜，还有什么呢？”
“啊？”猝不及防被提问，夏迟有些慌张。
“香蕉？芒果？”他根本没见过几个食材，一时半会想不出什么，只好从他们兜里有的食材上去猜。
没想到瞎猫碰上死耗子，居然给他蒙对了。
罗九惊喜地抓住他的肩膀，使劲摇晃了一下，高兴地说：“你果然是个有天赋的，芒果都能想到！对，试试芒果！酸甜的果肉跟椰子的清甜结合在一块，更有热带风味！”
热带风味是什么？
夏迟不知道，他根本没法想象椰子、芒果和猪肉结合起来的味道。
但他还是飞快地记录下来。
看老大的表情就知道她在根据实际食材调整配方，说不定这道菜味道奇怪，也说不定好吃到爆，一会尝尝就知道了，该说老大想象力丰富吗？一般人根本无法将椰子和芒果联想在一起，起码夏迟觉得很奇怪。
想到这里，他趁着罗九在削芒果皮，切丁，丢进锅里翻搅时，也切了个芒果，丢到椰子水里混着喝……
咦？好像不奇怪，还挺好喝的？
罗九揭开锅盖，一团浓郁的咖喱清香夹杂着酸酸甜甜的白色水汽腾地爆开，光是闻着就叫人口水直流，她用筷子蘸了一点酱，飞快地舔了一口，忍不住咬着筷子，一巴掌拍在夏迟的大腿上。
--
虽然从未见过这个东西，但罗九的脑海里已渐渐浮现出了一块正方形的Q弹乳白色甜糕，四周裹满了细细碎碎的椰蓉，闻之有浓郁的椰甜香味，多年追寻美食的个人经验让罗九能够将几种不同口感、口味的食物结合起来，构想交融出一个全新的滋味，她仿佛已经吃到了这个东西。
罗九睁开眼睛，脸上写满兴奋。
她用最小的碗作为量具控制分量，在金属小锅里依次倒入半干半湿的木薯粉、椰蓉、椰浆，又加了一小碗的清水和两根甜叶菊，开了小火慢慢地翻搅起来。
木薯粉也属于淀粉，会吸水，容易糊，必须用最小的火来煮。
罗九只烧了一根手臂粗的干木头，小小的火苗烫着锅底，很快将混合物煮的越来越粘稠。
在它快变成固体但还能缓慢流动的时候，罗九起了锅。
将煮到变色发蔫儿的甜叶菊捞起来，剩下的半液体倒进她新买的方形金属模具内，静置于清凉的水桶中。
等到凉糕彻底成形，也已经被水同化成冰凉的温度。
罗九将凉糕切成3厘米左右的小方块，撒上一大把椰蓉，再稍加摇晃，整盘白白嫩嫩的椰蓉小方诱惑着她偷往嘴里丢了一块。
因为放的水比凉粉更多，嚼起来也更加的软嫩幼滑，椰蓉椰浆带来双倍的椰香，这是连椰子水都无法比拟的香，直到快咽下去时，从椰香味里才钻出了甜叶菊惯有的淡淡清甜，从舌根里漫开，令人身心如沐凉风。
罗九眼睛一亮，好吃！比她想象里的更好吃！
如果用椰子水来代替水呢？是不是更甜？
下次可以试试。
罗九舒服地半眯着眼睛，以恒定的速度一块接一块地送进嘴里。
几分钟吃完了一盘，然后她又整了一盘，又吃完了。
等到夏迟等人分完了白米，把剩下的拖回帐篷附近，累到只想摊在地上时，、目光不受控制地被小矮桌上的椰蓉小方吸走了。
它那么白，那么香，馋的人口水滴答。
“老大！这是什么啊？”董先伸手要去拿，被罗九一巴掌拍开。
“不要用你脏兮兮的爪子玷污食物。”罗九丢给他一双筷子。
董先迫不及待地尝了一口，紧接着发出一声销魂的喟叹。
夏迟摸了摸手臂上的鸡皮疙瘩，抖了一下，“你、你正常点。”
“啊啊啊好好吃啊，老大！你简直是我女神啊！这到底是什么？我能吃掉一盆！是用我们辛苦挖出来的椰肉做的吗？”董先夸罗九还不忘再夸一下自己，闪闪发光的眼睛在罗九和椰蓉小方间反复移动，“这么多，都是我们的吗？”
罗九点点头。
多吗？她已经吃掉三盘了。
“谢谢老大。”夏迟对罗九说完，也跟着开动了。
就算是最最沉默稳重的刘一峰，都忍不住微眯了眼睛。
恰到好处的甜味可以放松人的身心，令人感觉到愉悦，舒适和安全感，这更多是精神层面的满足感，与咸荤食品的饱腹感截然不同，吹着湿润的海风，品尝着甜甜的椰蓉小方，四人都萌生出了几分倦意。
100
罗九一觉睡醒，正好下午四点多。
她淘了米，刨了一颗椰子，把椰子水倒在锅里，没过细长白米大约一指节的位置，就这么泡着，取了一块带着肥肉的野猪腿，切成半指大小的方形肉块，每块都正好带着薄薄的肥肉。
平底锅里只放了一层薄油，热的差不多时，罗九把肥瘦相间的猪腿肉放进油锅里煸炒，等把猪油逼出来，煎出漂亮的金黄色脆皮后，才往里头加了剩下的半颗椰子水、两勺椰浆，一把咖喱叶，一颗小辣椒，一撮的粗盐，盖着锅盖，小火焖炖着猪肉。
罗九尝了一口，觉得很美味，但椰子味道太浓，跟咖喱叶的清香有些难以融合，像是还差了点什么，她看向向坐在旁边，一脸认真做笔记的夏迟，“你说，夏天的海岛，除了让人想到椰子，海鲜，还有什么呢？”
“啊？”猝不及防被提问，夏迟有些慌张。
“香蕉？芒果？”他根本没见过几个食材，一时半会想不出什么，只好从他们兜里有的食材上去猜。
没想到瞎猫碰上死耗子，居然给他蒙对了。
罗九惊喜地抓住他的肩膀，使劲摇晃了一下，高兴地说：“你果然是个有天赋的，芒果都能想到！对，试试芒果！酸甜的果肉跟椰子的清甜结合在一块，更有热带风味！”
热带风味是什么？
夏迟不知道，他根本没法想象椰子、芒果和猪肉结合起来的味道。
但他还是飞快地记录下来。
看老大的表情就知道她在根据实际食材调整配方，说不定这道菜味道奇怪，也说不定好吃到爆，一会尝尝就知道了，该说老大想象力丰富吗？一般人根本无法将椰子和芒果联想在一起，起码夏迟觉得很奇怪。
想到这里，他趁着罗九在削芒果皮，切丁，丢进锅里翻搅时，也切了个芒果，丢到椰子水里混着喝……
咦？好像不奇怪，还挺好喝的？
罗九揭开锅盖，一团浓郁的咖喱清香夹杂着酸酸甜甜的白色水汽腾地爆开，光是闻着就叫人口水直流，她用筷子蘸了一点酱，飞快地舔了一口，忍不住咬着筷子，一巴掌拍在夏迟的大腿上。
--