“你们有什么事吗?”李长嬴问道。
胖胖的中年男子笑道:“我是大欢喜酒店的总厨老邵,这个是我徒弟小倪,他说今天路过你店时,试吃你烹制的小龙虾,说味道非常好,拉着我来尝尝。”
李长嬴知道大欢喜酒店,这是省城唯一一家五星级大酒店,里面的菜品非常昂贵,一般人在里面吃不起。
“抱歉,今天试吃的都已经试吃完了,我现在也要赶回村里,准备运小龙虾过来。”
“小姑娘,你能不能现在帮我们做一份小龙虾?”老邵笑道。
李长嬴面有难色,这拒绝也不合适,但自己也确实是急着赶回去,不然就又要忙到半夜里。“好吧。”犹豫再三李长嬴还是答应下来。
因为只两个人,李长嬴便迅速清洗两斤小龙虾,但是整个油焖小龙虾流程下来也得40分钟时间。
李长嬴将小龙虾盛在木盆中,递给他俩筷子。
老邵也不客气,夹起小龙虾便吃,他先吃的夹子,夹子里满满的肉,色白肉酥,他吃得很慢,吃一口要嚼十几次。
“师傅,你蘸着这汤水吃更美味。”
小倪先吃的虾球,这也是大多数人吃小龙虾的顺序,等虾球饱饮木盆中的汤水后他三下两口便咽进腹。
老邵一直没说话,细嚼慢咽,脸上的神色也看不出什么,倒是小倪狼吞虎咽,以几十秒一只速度消灭小龙虾,当盆中的小龙虾被吃完时,老邵才吃了三只小龙虾。
“师傅,不好意思,我吃太多了。”小倪和老邵关系似乎极好,说话也不客气。
李长嬴心里很急,但也不好催促,只好耐心地等待老邵。“伯伯,你觉得小龙虾的味道怎样?”
老邵吃完小龙虾,大概是想擦手,李长嬴递给他一条毛巾,他擦了擦手,道:“小龙虾的味道是非常不错的,但小姑娘你的厨艺差了些。”
李长嬴笑了,道:“当然了,我不是厨师,是小龙虾天生美味。”
“但如果是我来烹制小龙虾,可以把它的美味提升十个等级。”
“我相信,伯伯,你一看就是非常厉害的厨师。”
老邵也笑了,道:“小姑娘,你这店里还有多少小龙虾?”
“还有400多斤,其中300斤左右是昨日预定的顾客,但他们人一直没来。”
“那这样吧,小姑娘,你把店里的小龙虾都卖给我。”
“可是……”
“小姑娘,你现在也要走了,他们来也拿不到小龙虾,你还是先卖给我,再捞鲜活的给他们。”
李长嬴被说动了,如果小龙虾在大欢喜酒店被烹制成美味,那会使更多的人喜欢上小龙虾的味道,这也是一种宣传。
她答应下来,将水池里的400斤小龙虾装了麻袋,劳烦纪师傅帮送到大欢喜酒店。
第61章
赶回木鱼村后,李长嬴便赶紧将昨日捕捞小龙虾的费用给村民结了,然后让他们捕捞1000斤。
第一日是爆发,有陈厅长和沈均的相助,后面就不会有第一天的好运,估计一天大概可以卖几百斤,因此1000斤的量足够了。
接着,李长嬴又去找刘支书,请他帮忙负责村里的小龙虾捕捞,工钱按次数计算,一次20元。
刘支书天天在村里也没什么事,20块钱一次倒也过得去,因此就爽快地答应了。
夜里送货去省城店里,李长嬴便拿了铺盖和换洗的衣物,加上洗漱用品,少不得这两个月要留在店里。
今日白天时,李长嬴在菜场附近的杂货店买了一张二手行军床,放在墙角落里正好,白天收起来也不占地方。
翌日天没亮李长嬴便醒了,这行军床虽然方便,但是太软,睡一夜后腰酸背疼,浑身不得力。
李长嬴在店里练了两遍广播体操,身子骨活动后才舒服了。
“我这老胳膊老腿就只能睡硬板床。”
开了门,李长嬴开始生火,现在试吃是必不可少的,只是说少量试吃,但如果没有试吃,很多人没尝到味是不会买的。
隔壁的包子铺老板娘在蒸包子,见到李长嬴在生火,道:“小李,你昨天卖了多少斤虾子?”
“2000斤差不多,但都是别人提前预定好的,昨天就没什么人预定了,以后也不知会怎样?”
“这个虾子会让人吃得上瘾,我吃了两天,做梦都想着这个味,肯定会有很多回头客来买的。”
“希望如此了!”李长嬴笑道。
7点钟时昨日预定的顾客来拿小龙虾,他们自己回去也做了,但不如李长嬴做的美味,因此便向李长嬴出主意,让她卖熟的小龙虾。
卖熟小龙虾对李长嬴倒没什么,但是小龙虾冷却后要再次放在锅里煮,煮第二次时小龙虾的肉会煮掉一部分,肉质也不鲜美了,这样反而不好吃。
所以这并不是一个可行办法,但是李长嬴考虑将小龙虾制成零食食品,当然这是后来的事。
李长嬴耐心地给顾客讲如何烹制小龙虾,作料是否入味,时间是否过长,把每一步的步骤都交待的清清楚楚,让他们再去尝试一次。
10钟时昨日的老邵师傅和他的徒弟小倪师傅来了,小倪眉飞色舞,告诉李长嬴,昨日酒店里推出了小龙虾,一下子就全部卖光了。
“邵师傅烹制的小龙虾肯定是好吃了。”
“那还用说。小老板,你店里的小龙虾我们全要了,以后你天天供应我们500斤。”
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胖胖的中年男子笑道:“我是大欢喜酒店的总厨老邵,这个是我徒弟小倪,他说今天路过你店时,试吃你烹制的小龙虾,说味道非常好,拉着我来尝尝。”
李长嬴知道大欢喜酒店,这是省城唯一一家五星级大酒店,里面的菜品非常昂贵,一般人在里面吃不起。
“抱歉,今天试吃的都已经试吃完了,我现在也要赶回村里,准备运小龙虾过来。”
“小姑娘,你能不能现在帮我们做一份小龙虾?”老邵笑道。
李长嬴面有难色,这拒绝也不合适,但自己也确实是急着赶回去,不然就又要忙到半夜里。“好吧。”犹豫再三李长嬴还是答应下来。
因为只两个人,李长嬴便迅速清洗两斤小龙虾,但是整个油焖小龙虾流程下来也得40分钟时间。
李长嬴将小龙虾盛在木盆中,递给他俩筷子。
老邵也不客气,夹起小龙虾便吃,他先吃的夹子,夹子里满满的肉,色白肉酥,他吃得很慢,吃一口要嚼十几次。
“师傅,你蘸着这汤水吃更美味。”
小倪先吃的虾球,这也是大多数人吃小龙虾的顺序,等虾球饱饮木盆中的汤水后他三下两口便咽进腹。
老邵一直没说话,细嚼慢咽,脸上的神色也看不出什么,倒是小倪狼吞虎咽,以几十秒一只速度消灭小龙虾,当盆中的小龙虾被吃完时,老邵才吃了三只小龙虾。
“师傅,不好意思,我吃太多了。”小倪和老邵关系似乎极好,说话也不客气。
李长嬴心里很急,但也不好催促,只好耐心地等待老邵。“伯伯,你觉得小龙虾的味道怎样?”
老邵吃完小龙虾,大概是想擦手,李长嬴递给他一条毛巾,他擦了擦手,道:“小龙虾的味道是非常不错的,但小姑娘你的厨艺差了些。”
李长嬴笑了,道:“当然了,我不是厨师,是小龙虾天生美味。”
“但如果是我来烹制小龙虾,可以把它的美味提升十个等级。”
“我相信,伯伯,你一看就是非常厉害的厨师。”
老邵也笑了,道:“小姑娘,你这店里还有多少小龙虾?”
“还有400多斤,其中300斤左右是昨日预定的顾客,但他们人一直没来。”
“那这样吧,小姑娘,你把店里的小龙虾都卖给我。”
“可是……”
“小姑娘,你现在也要走了,他们来也拿不到小龙虾,你还是先卖给我,再捞鲜活的给他们。”
李长嬴被说动了,如果小龙虾在大欢喜酒店被烹制成美味,那会使更多的人喜欢上小龙虾的味道,这也是一种宣传。
她答应下来,将水池里的400斤小龙虾装了麻袋,劳烦纪师傅帮送到大欢喜酒店。
第61章
赶回木鱼村后,李长嬴便赶紧将昨日捕捞小龙虾的费用给村民结了,然后让他们捕捞1000斤。
第一日是爆发,有陈厅长和沈均的相助,后面就不会有第一天的好运,估计一天大概可以卖几百斤,因此1000斤的量足够了。
接着,李长嬴又去找刘支书,请他帮忙负责村里的小龙虾捕捞,工钱按次数计算,一次20元。
刘支书天天在村里也没什么事,20块钱一次倒也过得去,因此就爽快地答应了。
夜里送货去省城店里,李长嬴便拿了铺盖和换洗的衣物,加上洗漱用品,少不得这两个月要留在店里。
今日白天时,李长嬴在菜场附近的杂货店买了一张二手行军床,放在墙角落里正好,白天收起来也不占地方。
翌日天没亮李长嬴便醒了,这行军床虽然方便,但是太软,睡一夜后腰酸背疼,浑身不得力。
李长嬴在店里练了两遍广播体操,身子骨活动后才舒服了。
“我这老胳膊老腿就只能睡硬板床。”
开了门,李长嬴开始生火,现在试吃是必不可少的,只是说少量试吃,但如果没有试吃,很多人没尝到味是不会买的。
隔壁的包子铺老板娘在蒸包子,见到李长嬴在生火,道:“小李,你昨天卖了多少斤虾子?”
“2000斤差不多,但都是别人提前预定好的,昨天就没什么人预定了,以后也不知会怎样?”
“这个虾子会让人吃得上瘾,我吃了两天,做梦都想着这个味,肯定会有很多回头客来买的。”
“希望如此了!”李长嬴笑道。
7点钟时昨日预定的顾客来拿小龙虾,他们自己回去也做了,但不如李长嬴做的美味,因此便向李长嬴出主意,让她卖熟的小龙虾。
卖熟小龙虾对李长嬴倒没什么,但是小龙虾冷却后要再次放在锅里煮,煮第二次时小龙虾的肉会煮掉一部分,肉质也不鲜美了,这样反而不好吃。
所以这并不是一个可行办法,但是李长嬴考虑将小龙虾制成零食食品,当然这是后来的事。
李长嬴耐心地给顾客讲如何烹制小龙虾,作料是否入味,时间是否过长,把每一步的步骤都交待的清清楚楚,让他们再去尝试一次。
10钟时昨日的老邵师傅和他的徒弟小倪师傅来了,小倪眉飞色舞,告诉李长嬴,昨日酒店里推出了小龙虾,一下子就全部卖光了。
“邵师傅烹制的小龙虾肯定是好吃了。”
“那还用说。小老板,你店里的小龙虾我们全要了,以后你天天供应我们500斤。”
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