厨房中,赵凌一将那只活蹦乱跳的帝王蟹拿出来,干净利索的送它去投胎。
    言北清ren不住咋舌:你这手法很熟练啊,在家没少吃吧?
    赵凌一对着言北清挑眉:天赋异禀罢了。
    言北清小小的哼了一声,说你胖你还喘上了。
    赵凌一将螃蟹放在一边,先调了一个料汁。在尝了尝味道后,赵凌一将料汁碗放下然后拿起来处理螃蟹用的剪刀和刀子。
    蟹腿剪下来,去壳,将肉稍微切一切放在盘子里。很快的,一条蟹腿肉就处理好了。晶莹剔透的,非常的新鲜,看着就很有食欲。
    言北清从一旁拿了双筷子,含着口水说:我先尝尝味!
    说着他伸筷子夹了一块最大的蟹腿肉,然后蘸了蘸料汁放入了嘴中。
    嚼嚼嚼:唔!好吃!
    因为芥末蘸多了,言北清的眼泪都下来了。但不得不说,真的好吃啊!这蟹肉滑滑的qq弹弹的,还很鲜甜。配上赵凌一调制的蘸料,这真的是绝了。
    言北清伸筷子夹了一块往料汁碗里蘸了蘸,然后递到了赵凌一嘴边。
    赵凌一摇头:我的肠胃不好,吃生的容易出问题。海鳌虾做刺身很好吃,如果你喜欢下次我去买些来做给你吃。红毛蟹也很不错它的肉质很滑嫩,适合做呛蟹,下次做给你尝尝。
    听赵凌一这么一说,言北清的口水都快要流出来了。海鳌虾是什么他知道,毕竟曾经见过也吃过,但红毛蟹他还真的没见过。
    于是他问:红毛蟹长什么样?
    赵凌一直接拿出手机,搜红毛蟹是什么样给言北清看。言北清伸头,就看到了他们的通话小气泡,没ren住嘿嘿笑了。
    红毛蟹的个头挺大的,不比帝王蟹小,也就意味着它的价格不便宜。
    言北清一边吃刺身一边含糊道:这个螃蟹身上的毛好多。
    不愧是红毛线,跟那个水果红毛丹似的。
    赵凌一说:这个是软壳蟹。
    言北清眼睛睁大:软壳蟹吗?
    赵凌一点头:嗯。
    言北清舔了舔嘴角的料汁:那你可得买给我尝尝,还有什么好吃的海鲜,你也跟我说说吧。
    其实就是言北清已经不满足于只吃刺身了,以及一条蟹腿上就那么些肉,即便被赵凌一片成了很薄的一片片,也是不经言北清吃的。
    赵凌一想了下回答:有种很大的青蟹类似于梭子蟹,个头是梭子蟹的十倍左右。这种蟹的母蟹味道蛮不错,公蟹稍微差一点,都适合蒸着吃。
    言北清咽了咽口水:还有呢还有呢?
    赵凌一失笑,他继续说:还有一种雪蟹,个头跟帝王蟹差不多,这种螃蟹蒸熟之后不会变色。
    言北清好奇的问:还有蒸过以后不变色的螃蟹?
    赵凌一回答:有,还有种外壳是橙色的螃蟹,也不变色。我前面说的那几种,都是个头比较大的螃蟹。
    言北清舔了舔嘴角,他问:雪蟹好吃吗?
    赵凌一想了一下后回答:其实所有螃蟹的味道都差不多,雪蟹的腿肉要比帝王蟹的嫩一点,其他的差别不大。
    言北清继续问:那你说的橙色壳的螃蟹呢?
    赵凌一回答:那个叫香槟蟹,肥的时候很好吃,其他时候主要吃腿。至于味道,和雪蟹差不多。
    言北清不停的咽口水,恨不得现在就吃上赵凌一说的这些螃蟹。他问:这些你都吃过吗。
    赵凌一点头:都吃过,我的父亲就是做海鲜生意的。
    言北清眼睛瞪大,啊咧?还真没看出来?他问:那你母亲呢?
    赵凌一微笑:那是一个富家千金嫁给穷小子的故事。
    言北清眼中笑意涌现:哦~~~~~,咳、那个,我还以为你爸是混黑涩会的呢。
    赵凌一失笑:很多人都这么认为。我上学的时候,每次开家长会,父亲都会争着去,搞得同学都不敢给我做朋友,除了老瓜和胖子。
    言北清惊讶,竟然还有这种事。他好奇的问:为什么你父亲抢着去?
    赵凌一挑了挑眉:因为母亲太漂亮。
    噗!言北清没ren住笑了,他问:还有其他好吃的螃蟹不?
    赵凌一回答:大号螃蟹里面,椰子蟹也不错,但我也觉得这个太腻了,不太推荐吃。面包蟹大多都是速冻的,偶尔吃吃可以,不建议常吃。
    小号螃蟹里,梭子蟹和大闸蟹比较不错,我个人更偏好吃梭子蟹。不过在盘子里涂抹上黄豆酱,把大闸蟹对半切一下放进去,蒸熟,那个味道还是很不错的。
    言北清舔了舔嘴角:感觉有个捣鼓海鲜的爸爸好幸福啊。
    赵凌一笑着说:那你以后也会这么幸福。
    言北清搓了搓手,还别说他有些期待呢。他还想问问螃蟹的事,赵凌一已经将话题扯到了其他海鲜上。
    其实海胆的味道也是很不错的,新鲜的海胆特别的鲜甜。赵凌一说。
    言北清伸筷子蘸了一下料汁送入口中,以此解馋。他的眼睛巴巴的看着赵凌一,仿佛在说:多说一点,多说一点。
    赵凌一笑:你喜欢吃刺身,其实帝王鲑也很不错,这是一种鱼。它的卵被用来做了鱼子酱,肉变成了三文鱼。这个吃起来很香,喜欢吃刺身的人会很喜欢。
    言北清对赵凌一说:那这些,你以后都得弄给我吃。
    赵凌一点头:一定。
    言北清催促:还有什么好吃的,快说。
    赵凌一无奈的笑:你还没听够吗?
    言北清摇头,心里则在想他不仅没听够,还听饿了。于是他指了指帝王蟹的腿说:你再给你弄一条腿吧,我还没吃过瘾。
    好。赵凌一点头答应。
    言北清补充:你边处理边说哈,不耽误吧?
    赵凌一失笑:不耽误。
    赵凌一又开始处理蟹腿,嘴上也没闲着:红膏呛蟹的味道也不错,但有点咸。至于虾类,煮了吃其实味道都差不多,生吃口感会有一些不同。
    甜虾的味道很不错,这个我推荐。
    赵凌一说了好多,一直到他将帝王蟹的腿肉放进盘子里,然后他将盘子往言北清的面前推了推:吃吧。
    言北清用筷子夹着晶莹剔透的蟹腿肉,啊呜啊呜的吃了起来。嚼嚼嚼,实在是太好吃了,好吃到想流眼泪。
    盘子里的肉很快就被解决完了,言北清又眼巴巴的看向了赵凌一。
    赵凌一无奈的笑了:不能再吃了,生食要适量。
    言北清舔了舔嘴角,有些不死心的说:可是我还没吃够。
    赵凌一说:我给你炸两条蟹腿,怎么样?炸出来的蟹腿肉很香很嫩,你应该会喜欢。
    言北清咽了咽口水:那你快炸。
    赵凌一也没拖沓,调了黏糊糊之后就开始炸蟹腿肉,他也没炸多就两条。
    言北清在一旁目不转睛的看着,时不时的还咽口水。
    赵凌一说:现在设备和材料不允许,不然可以给你做盐焗的,或者烤着吃也很香。或者来个帝王蟹火锅,也是很不错的。
    言北清疯狂咽口水,想了一下自己的小金库,他觉得这两天内也许他可以实现一下帝王蟹的其他吃法,以及他得努力挣钱了!不然吃是吃不起的!
    言妈进来的时候,言北清刚将最后一点蟹腿肉送进肚子里。就像赵凌一说的,这炸过的蟹腿肉更好吃。
    言北清对着言妈挥了挥油乎乎的爪子:妈,你要不要来点蟹腿刺身,味道很不错。
    言妈嫌弃的摇头:不要,我不爱吃生的。
    言北清问:妈来个炸蟹腿?味道也很不错的。
    言妈微笑:不用,我对海鲜不是很爱好,你和凌一多吃一些吧。
    言北清听了立刻给赵凌一使眼色,赵凌一拿起剪刀处理蟹腿肉。言妈进来看蒸笼里的皇帝蟹蒸好了没有,嘴边被递上来了一块蘸了料汁的蟹腿肉。
    啊~言北清嘴巴张大,眼含期待。
    言妈眼中笑意显现,她张嘴:啊~~然后将蟹腿肉吃入嘴中。
    可能是真的不喜欢吃生的,言妈吃了一口后就摆手不要了。
    言北清想把剩下的解决掉,却被赵凌一拦住。这生的吃多了真的不好,尝尝鲜就可以了。
    言妈将蒸笼端下来,言北清的注意力立刻就被转移了:妈,皇帝蟹熟了吗?
    言妈点头:熟了,都这么一会了,再不盛出来就蒸老了。
    言北清搓搓手咽咽口水,这壳子里面一定很多黄吧!
    言妈心想有多少黄她不知道,但这螃蟹挺沉的。
    言妈将螃蟹拿出来放在一个大铁盘子上,实在是家里没有能盛这家伙的盘子了。她将皇帝蟹放在了案板上,然后往锅里加水,准备再蒸一只帝王蟹。
    而旁边,言妈刚把皇帝蟹放下,言北清就从泡沫箱子里拿了吃蟹专用的小锤子过来了。在言妈还没反应过来的时候,咔嚓一声,小锤子敲在了蟹壳上。
    哦~~~~言北清发出惊讶的声音,红油流出来的,这螃蟹一定很肥。
    言妈无奈一笑:你就不能端出去再吃?
    言北清嘿嘿笑,赵凌一,帮我一起把蟹壳掰开。
    皇帝蟹刚拿出来是很烫的,两个人费了一番劲将蟹壳打开,言北清开始疯狂咽口水。
    这好肥啊,竟然这么多黄!言北清惊喜的说。
    蟹壳里面沾了很多的蟹黄,还有一看就让人很有食欲的蟹油。言北清看到这蟹油的第一个想法就是,用这个拌大米饭一定很香!
    言北清吸溜着口水对赵凌一说:快,给我拿个勺子。
    赵凌一将勺子递给言北清,言北清挖了一勺蟹黄,然后笑嘻嘻的送到了言妈的嘴边:妈,你尝尝。
    言妈一愣,笑着张嘴吃了蟹黄。不知道是不是孩子谈恋爱了的原因,感觉他长大了呢。
    这第一口给言妈,第二口当然是给赵凌一了。随后言北清说:你们自己拿着勺子筷子吃哈!我就先开动啦!
    说着,就挖了一勺蟹黄送入嘴中:唔!!!真香啊!
    这一口下去,有种魂魄出窍的感觉,好吃的恨不得原地蹦个迪。言北清啊呜啊呜呜吃了三口,才勉强过了一下子瘾。
    他说:这比鸭蛋黄好吃多了。
    听了这话,屋里的另外两个人都笑了,当然比鸭蛋黄好吃啊,这还用说吗?
    赵凌一提提议:那这一只就做成刺身吧,我现在处理一下。
    言北清一边吃蟹黄一边点头:阔以阔以!
    于是赵凌一处理刺身,言北清拿着勺子在一旁吃,一边吃一边看赵凌一,是不是还喂一下屋里的言妈和赵凌一。
    言妈嘴中说着嫌弃,眼中却是一直含着笑的。和儿子好久没这么互动过了,感觉真好啊。
    刺身弄好之后,言北清又想吃刺身了。言妈对两个人说:你们先把这两盘端出去吧,就当客厅茶几|吧,你们聊天的时候吃。我在这里看着锅,这个很快就能煮好,我待会就把帝王蟹端出去。
    言北清点头:好的。
    言北清跟赵凌一各自端着一个大盘出来了,在客厅的三个人看过来时,言北清呲牙一笑:我们先吃个螃蟹垫垫肚子,待会再去饭店吃饭。
    两个人将盘子放下,言北清去拿一次性手套,赵凌一去拿筷子和勺子,然后他们回来和言爸坐在一块。
    言爸作为主人,他笑着说:快尝尝吧,以前也没做过这个,也不知道好吃不好吃。
    赵妈笑呵呵的说:这个蒸熟了就好吃。
    说着,赵妈拿起筷子夹了一块蟹肉送入嘴中。至于赵爸,他直接奔着刺身去了。
    言北清正在掰皇帝蟹的钳子,他可是记得赵凌一说这皇帝蟹的钳子很有吃头。掰下来之后,言北清用小锤子将壳子敲开,将里面的蟹肉递给言爸。
    他说:来,爸你尝尝!
    儿子给剥出来的蟹肉,言爸接过来时还挺感动的,他张嘴咬了一大口,这味道真不错。
    赵妈已经放下了,她笑眯眯的看着言北清和赵凌一,然后对赵凌一说:凌一啊,不然你就留在这儿吧,跟小清好好培养一下感情。工作的事先往一边放放,钱是挣不完的,媳妇可就这么一个。
    一旁,赵爸很认同的点头。
    言北清还没怎么样,言爸露出了一副被噎住的表情。
    赵凌一微笑,他扭头对言爸说:那爸爸,以后要打扰你们了。
    言爸:不然让这口蟹肉噎死我算了。
    言北清撞了一下赵凌一的肩膀,在赵凌一看过来时他对赵凌一挑眉,并凑过去小声戏谑:叫的真亲啊~
    赵凌一同小声说:我父亲也是你父亲。
    这时赵爸开口:小清要是喜欢吃海鲜,我让运输车每天给你送点新鲜的过来,恰好有一辆经过你们这儿。
    言北清脸上的笑一顿,他有些拘束的对着赵爸笑了笑:谢谢爸爸,其其实不用这么麻烦的。
    唉~不麻烦,你爱吃就行!赵爸一拍大腿一副这事就这么定了的样子。
    言北清:好的父亲大人。
    赵妈跟言爸聊着天,赵爸吃了两条蟹腿后就停了下来,听着他们讲话。至于言北清和赵凌一,言北清一直在不停的吃,赵凌一眼神宠溺的在一旁伺候着。
    很快言妈就端着帝王蟹出来了,赵凌一立刻站起来去接。
    赵妈也笑眯眯的站了起来:亲家啊,真是辛苦你了,在厨房忙活了这么久。
    言妈也笑眯眯的,她们坐下很快就聊了起来。
    羡慕你会做饭,我做的饭我老公都不吃。来自赵妈。
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