“钱是赚不完的，钱要赚，身体也得要，天天起那么早很伤身的。我得想想有没有什么法子既能揽下那一百斤又不伤身的。”
其实最好的法子就是扩大店面，但……这家店铺只能这样大。相邻的两家是绝对不可能合并的。
换铺子租也不现实，这边生意才做起来，人家都是才知道你这个店不久，突然一下搬走了，肯定要损失大量的客人。
“哎！我真是傻了！”
“怎么了表妹？你想到法子了？”
黎湘翻过身，笑的很是开心道：“咱们还是和现在一样，早上供应一百斤，等送走了那一百斤，再接着卤便是。左右他们也不可能一下全卖完的。等他们卖的差不多了，怎么也得两个时辰后了吧，到时候儿再来拿那剩下的一百斤岂不是正好？我真是忙晕头了，居然现在才想明白过来。”
姐妹两一时都有些兴奋，翻来覆去好久才睡着了觉。
第二天黎湘醒的特别早，她是被楼下的香味勾醒的，大概是闻了香味儿，梦里头也都是现代的好吃的，馋得她直流眼泪直接饿醒了。
看来骆泽起的比她还要更早一些，她下楼到厨房的时候两口卤味锅正在咕咚咕咚的冒着泡。
天天闻着这肉香，说实话，她已经有些腻了。早上也不想再熬粟米粥配卤味酸萝卜。
“阿泽，橱柜里我记得还有一块肉，你帮我剁一下，我拿来做早饭。”
黎湘使唤起人那是毫不客气，当然，她自己也要干活。
她舀了小半盆儿面粉出来，加清水开始和面，准备做一道来这儿后还没做过的吃食。
北方喜欢叫它馄饨，南方则是叫它包面或抄手，沿海一带又管它叫云吞或扁肉。总之不管名字叫什么，它都是一张薄皮儿包着馅儿下锅的面食。
包这个皮儿可不能和包子似的，得擀成如叶子那般厚薄，家里暂时还没人会，所以得她亲自来。
骆泽在一旁咚咚咚的剁着馅儿，眼睛却时不时的往门外瞟，黎湘瞧着真是怕他不小心把手给剁了，干脆提醒道：“表姐昨晚睡的晚，起的晚，不过快下来了。”
“咳咳咳……”
黎湘刚说完这话没一会儿，就听到了表姐下楼的声音。两个人心照不宣的各自忙着手里的活儿，什么也没提起。
等骆泽馅儿都剁完了，黎湘手里的包面皮儿也都擀出来的。薄薄的一大片还得再切成四四方方的小块。
她切了片样品出来后便将活儿交给了表姐，自己则是去调了馅儿。
说来也奇怪，平时铺子里的饺子馅儿她调的时候儿也没避着过人，加什么调料也都是清清楚楚，但别人调的和黎湘调的那就是两个味儿，怎么都做不到她那样恰到好处。
毕竟是‘修炼’了好些年的。
“表妹，这么薄的皮儿你打算做什么呀？”
“做好吃的嘛，馅儿马上调好了，我来教你包。”
黎湘磕了个鸡蛋丢到肉馅儿盆里，又加了酱油和盐等基本的调味。早上不想做得太复杂了，所以她和的是最简单的香葱肉馅儿。
“呐，表姐你跟我这样把面皮摊在手上，拿筷子刮一点肉馅儿在这尖角上然后往里头卷两卷，再把筷子抽出来，将左右两角沾点水一捏就行了。”
关翠儿学的很快，这本来也没什么技术含量，只要多看两遍手一熟就能上手。
“骆泽，火该生起来了，把水烧开。”
黎湘把包的活儿交给表姐后便去忙着给一家子调汤底。因为都是爱吃辣的，所以早上准备的汤底就都是红油的。
洗点儿香菜垫底，准备好葱花虾粉，再加半碗大骨汤和一点醋，最后浇上她自制的辣椒油。
还没把包面煮好呢，碗里就已经香的不行了。
“水开啦！表妹，包好的这些全都要下锅吗？”
“下锅下锅，就这点儿，怕还不够吃呢。”
黎湘瞧了瞧馅儿盆儿和面皮儿，还剩挺多，吃完不够再煮就是。卖吃食的肯定饿不着的嘛。
包面这东西，皮薄儿馅儿少熟的快，下锅一盏茶的时间就熟了，得赶紧捞起来，不然再煮那皮儿都得烂。
薄薄的面皮被煮的有些透明，一眼就能瞧见里头包的葱花和肉末，倒进碗里稍稍一和，红的白的绿的都有，好看极了。
“好香啊……”
第57章
黎湘给每个人的碗里都乘的满满的, 本来还以为不够，没想到刚刚好。正好爹娘这会儿也下来了，洗漱一下，一家子都坐上了桌。
“今日这吃食新鲜, 瞧着精致的很。”
关氏先尝了一口, 只觉得那皮儿爽滑的很, 肉包的也是不大不小一口正好, 再喝上一口鲜辣的汤, 一早的活力全都被挑起来了。
“好吃好吃！”
“湘儿, 这道新的吃食是要准备写牌子挂上去卖吗？”
黎湘摇了摇头。
“这个，就咱家平时自己吃吃就行了。卖的话价钱和饺子差不多, 肉却少了不少，也没有饺子能饱腹。而且, 皮儿弄起来也麻烦，就为了两碗三碗的特地去做，不划算。”
她话说的明白，一家子都没有意见，安安静静的吃完早餐后便各自去忙活儿了。
黎江带着骆泽和关翠儿去了菜市场购买今日所需要的食材，黎湘则是收拾厨房再将卤味都准备好, 等着白家人过来收货，另外和白老板谈谈她昨晚上想的那个法子。
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其实最好的法子就是扩大店面，但……这家店铺只能这样大。相邻的两家是绝对不可能合并的。
换铺子租也不现实，这边生意才做起来，人家都是才知道你这个店不久，突然一下搬走了，肯定要损失大量的客人。
“哎！我真是傻了！”
“怎么了表妹？你想到法子了？”
黎湘翻过身，笑的很是开心道：“咱们还是和现在一样，早上供应一百斤，等送走了那一百斤，再接着卤便是。左右他们也不可能一下全卖完的。等他们卖的差不多了，怎么也得两个时辰后了吧，到时候儿再来拿那剩下的一百斤岂不是正好？我真是忙晕头了，居然现在才想明白过来。”
姐妹两一时都有些兴奋，翻来覆去好久才睡着了觉。
第二天黎湘醒的特别早，她是被楼下的香味勾醒的，大概是闻了香味儿，梦里头也都是现代的好吃的，馋得她直流眼泪直接饿醒了。
看来骆泽起的比她还要更早一些，她下楼到厨房的时候两口卤味锅正在咕咚咕咚的冒着泡。
天天闻着这肉香，说实话，她已经有些腻了。早上也不想再熬粟米粥配卤味酸萝卜。
“阿泽，橱柜里我记得还有一块肉，你帮我剁一下，我拿来做早饭。”
黎湘使唤起人那是毫不客气，当然，她自己也要干活。
她舀了小半盆儿面粉出来，加清水开始和面，准备做一道来这儿后还没做过的吃食。
北方喜欢叫它馄饨，南方则是叫它包面或抄手，沿海一带又管它叫云吞或扁肉。总之不管名字叫什么，它都是一张薄皮儿包着馅儿下锅的面食。
包这个皮儿可不能和包子似的，得擀成如叶子那般厚薄，家里暂时还没人会，所以得她亲自来。
骆泽在一旁咚咚咚的剁着馅儿，眼睛却时不时的往门外瞟，黎湘瞧着真是怕他不小心把手给剁了，干脆提醒道：“表姐昨晚睡的晚，起的晚，不过快下来了。”
“咳咳咳……”
黎湘刚说完这话没一会儿，就听到了表姐下楼的声音。两个人心照不宣的各自忙着手里的活儿，什么也没提起。
等骆泽馅儿都剁完了，黎湘手里的包面皮儿也都擀出来的。薄薄的一大片还得再切成四四方方的小块。
她切了片样品出来后便将活儿交给了表姐，自己则是去调了馅儿。
说来也奇怪，平时铺子里的饺子馅儿她调的时候儿也没避着过人，加什么调料也都是清清楚楚，但别人调的和黎湘调的那就是两个味儿，怎么都做不到她那样恰到好处。
毕竟是‘修炼’了好些年的。
“表妹，这么薄的皮儿你打算做什么呀？”
“做好吃的嘛，馅儿马上调好了，我来教你包。”
黎湘磕了个鸡蛋丢到肉馅儿盆里，又加了酱油和盐等基本的调味。早上不想做得太复杂了，所以她和的是最简单的香葱肉馅儿。
“呐，表姐你跟我这样把面皮摊在手上，拿筷子刮一点肉馅儿在这尖角上然后往里头卷两卷，再把筷子抽出来，将左右两角沾点水一捏就行了。”
关翠儿学的很快，这本来也没什么技术含量，只要多看两遍手一熟就能上手。
“骆泽，火该生起来了，把水烧开。”
黎湘把包的活儿交给表姐后便去忙着给一家子调汤底。因为都是爱吃辣的，所以早上准备的汤底就都是红油的。
洗点儿香菜垫底，准备好葱花虾粉，再加半碗大骨汤和一点醋，最后浇上她自制的辣椒油。
还没把包面煮好呢，碗里就已经香的不行了。
“水开啦！表妹，包好的这些全都要下锅吗？”
“下锅下锅，就这点儿，怕还不够吃呢。”
黎湘瞧了瞧馅儿盆儿和面皮儿，还剩挺多，吃完不够再煮就是。卖吃食的肯定饿不着的嘛。
包面这东西，皮薄儿馅儿少熟的快，下锅一盏茶的时间就熟了，得赶紧捞起来，不然再煮那皮儿都得烂。
薄薄的面皮被煮的有些透明，一眼就能瞧见里头包的葱花和肉末，倒进碗里稍稍一和，红的白的绿的都有，好看极了。
“好香啊……”
第57章
黎湘给每个人的碗里都乘的满满的, 本来还以为不够，没想到刚刚好。正好爹娘这会儿也下来了，洗漱一下，一家子都坐上了桌。
“今日这吃食新鲜, 瞧着精致的很。”
关氏先尝了一口, 只觉得那皮儿爽滑的很, 肉包的也是不大不小一口正好, 再喝上一口鲜辣的汤, 一早的活力全都被挑起来了。
“好吃好吃！”
“湘儿, 这道新的吃食是要准备写牌子挂上去卖吗？”
黎湘摇了摇头。
“这个，就咱家平时自己吃吃就行了。卖的话价钱和饺子差不多, 肉却少了不少，也没有饺子能饱腹。而且, 皮儿弄起来也麻烦，就为了两碗三碗的特地去做，不划算。”
她话说的明白，一家子都没有意见，安安静静的吃完早餐后便各自去忙活儿了。
黎江带着骆泽和关翠儿去了菜市场购买今日所需要的食材，黎湘则是收拾厨房再将卤味都准备好, 等着白家人过来收货，另外和白老板谈谈她昨晚上想的那个法子。
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