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“我知道，小期你好好学。”
沈阁这两天因为过年事多，停了他们的课，等到过完年就全部都开始。
不过第二天早上吃过早饭，就先给沈期讲了，先让他慢慢记着，到时候开始讲也好进入。
下午一家人一起去了陈家一趟。
沈阁就去军区跟战士们先一起过。
安样开始回家准备年夜饭，沈练他们也统统都下手帮忙。
除夕夜是要有饺子，还要有一条鱼，要年年有余。
安样做的是糖醋鱼。
先把鱼开刀给整个在油锅里提着鱼尾巴炸，另外一只手用手勺子把油往提起来的鱼身上泼。
这样炸出来的鱼，两边的改刀被油淋过之后，肉片都支棱了起来，特别好看，然后再把鱼整个放到油锅里炸到七八成捞出来控油。
下面就可以炒糖醋汁，安样就用的传统的白糖跟醋，最后用淀粉勾芡一下汁，再把鱼给放到里面，盖上盖，小火慢慢的咕嘟一下，才能更好的入味，也能让鱼熟透。
饺子包的样式更多，麦穗，元宝，月牙的各种都有，都是好兆头。
其他的还有拌的凉菜，外加炒的热菜，大菜还有一个梅菜扣肉，做的喷香，梅菜是安样自己在后面种的。
再切上一盘卤肉。
忙活起来时间过的也快。
沈途到堂屋里看看时间。
“娘，已经八点半，我爹还没回来。”
安样想着估计还要等会，盆子里还有剩下的肉，正巧做个锅包肉。
腌制好的肉片裹上鸡蛋液面粉油炸，大概七成熟，然后再复炸，都是酸甜口的，调的汤汁就跟糖醋鱼是差不多的。
这边刚刚做好，沈阁就进家门。
沈练他们开始一个个的端菜上桌。
“这么多，忙了一下午吧。”
安样站着捶捶自己的腰。
“差不多了，不过其实都是备菜，要油炸，做起来就快了很多。”
沈阁伸手给她站着捏捏腰，又捶捶肩膀。
菜端完，沈途去煮饺子。
“娘，我开始煮饺子了。”
安样坐在堂屋板凳上大声答应了一声。
沈途这个做的还是很得心应手的，沈期在烧火。
“小期，爹教的好学吗？”
沈期笑着点头还带着嗯了一下。
“还可以，爹说我记得快。”
沈途手里端着水点煮开的饺子，然后再盖上锅盖，这肉饺子要开三次，才算是熟透。
“爹可是不轻易夸人的，你肯定学的很好。”
沈途此时此刻觉得自己除了会说话的优点外，也没啥天赋，学个英语都慢了很多。
沈期看着二哥，握起来拳头打气。
“二哥很聪明的，不需要爹夸啊。”
沈途从小就知道沈期就是很贴心，也是几个兄弟里最乖的。
饺子煮好就用漏勺给盛到大盘里，总共盛了两盘。
俩人一人端了一盘，从厨房里出来。
“饺子来了。”
冒着热气圆滚滚的饺子，看着就很有食欲。
沈途把饺子放下来。
“我调蘸料。”
他还是很喜欢做饭这件事情的，说完就转身进了厨房里。
“你们先坐吧，不用等我。”
安样拿先把筷子给大家分好。
“饺子包的是猪肉大葱跟猪肉白菜的。”
然后一家人都在等沈途。
沈途把蘸料端着出来，看大家都没动筷子。
“我说不用等我啊，怎么还等我，一家人，不用这么客气的？”
沈阁这边放上一小碟，他伸手接了一下。
“不是等你的，是等蘸料。”
沈途知道爹这么说是故意逗自己的。
“好，好，是等蘸料的。”
他分好东西才跟大家一起坐下来。
饭桌上的菜都已经摆好。
沈阁到外面把除夕夜开饭的炮给点上，然后进到堂屋里来。
外面听着都是噼里啪啦的鞭炮声。
屋子里暖洋洋的。
沈练他们几个都看着安样跟沈阁。
安样一眼就看穿了，笑着把压岁钱从兜里拿了出来。
“每人一份。”
沈练他们都赶紧站了起来，双手接过来。
“谢谢爹，娘。”
异口同声。
沈练打开之后还有些惊讶。
“为什么这么多啊？”
大家都是一样的，每个人两块钱。
沈阁跟安样对视一眼。
“这个呢，是奖励你们的，今年我出去工作的时间太多，你们表现的很好，所以压岁钱就加了一块。”
两块钱确实多。
沈练每学期的学费是四块钱。
沈阁在旁边点头。
“对，而且你们都长大了，有了钱就能自己控制着花销。”
沈途都想好了，明天就去多弄些小摔炮。
安样看着饭桌上的菜。
“都开始吃吧，今天下午不都在厨房看了一下午了。”
糖醋鱼做的是非常成功的，鱼炸的脆脆的，再蘸上外面酸甜的汁，真是入口酸甜，特别开胃。
锅包肉一点都不柴，肉很嫩滑，外面一层裹的面粉炸的是很脆的。
家里就没有一个不能吃的，饭桌上的菜，就剩下几个饺子。
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沈阁这两天因为过年事多，停了他们的课，等到过完年就全部都开始。
不过第二天早上吃过早饭，就先给沈期讲了，先让他慢慢记着，到时候开始讲也好进入。
下午一家人一起去了陈家一趟。
沈阁就去军区跟战士们先一起过。
安样开始回家准备年夜饭，沈练他们也统统都下手帮忙。
除夕夜是要有饺子，还要有一条鱼，要年年有余。
安样做的是糖醋鱼。
先把鱼开刀给整个在油锅里提着鱼尾巴炸，另外一只手用手勺子把油往提起来的鱼身上泼。
这样炸出来的鱼，两边的改刀被油淋过之后，肉片都支棱了起来，特别好看，然后再把鱼整个放到油锅里炸到七八成捞出来控油。
下面就可以炒糖醋汁，安样就用的传统的白糖跟醋，最后用淀粉勾芡一下汁，再把鱼给放到里面，盖上盖，小火慢慢的咕嘟一下，才能更好的入味，也能让鱼熟透。
饺子包的样式更多，麦穗，元宝，月牙的各种都有，都是好兆头。
其他的还有拌的凉菜，外加炒的热菜，大菜还有一个梅菜扣肉，做的喷香，梅菜是安样自己在后面种的。
再切上一盘卤肉。
忙活起来时间过的也快。
沈途到堂屋里看看时间。
“娘，已经八点半，我爹还没回来。”
安样想着估计还要等会，盆子里还有剩下的肉，正巧做个锅包肉。
腌制好的肉片裹上鸡蛋液面粉油炸，大概七成熟，然后再复炸，都是酸甜口的，调的汤汁就跟糖醋鱼是差不多的。
这边刚刚做好，沈阁就进家门。
沈练他们开始一个个的端菜上桌。
“这么多，忙了一下午吧。”
安样站着捶捶自己的腰。
“差不多了，不过其实都是备菜，要油炸，做起来就快了很多。”
沈阁伸手给她站着捏捏腰，又捶捶肩膀。
菜端完，沈途去煮饺子。
“娘，我开始煮饺子了。”
安样坐在堂屋板凳上大声答应了一声。
沈途这个做的还是很得心应手的，沈期在烧火。
“小期，爹教的好学吗？”
沈期笑着点头还带着嗯了一下。
“还可以，爹说我记得快。”
沈途手里端着水点煮开的饺子，然后再盖上锅盖，这肉饺子要开三次，才算是熟透。
“爹可是不轻易夸人的，你肯定学的很好。”
沈途此时此刻觉得自己除了会说话的优点外，也没啥天赋，学个英语都慢了很多。
沈期看着二哥，握起来拳头打气。
“二哥很聪明的，不需要爹夸啊。”
沈途从小就知道沈期就是很贴心，也是几个兄弟里最乖的。
饺子煮好就用漏勺给盛到大盘里，总共盛了两盘。
俩人一人端了一盘，从厨房里出来。
“饺子来了。”
冒着热气圆滚滚的饺子，看着就很有食欲。
沈途把饺子放下来。
“我调蘸料。”
他还是很喜欢做饭这件事情的，说完就转身进了厨房里。
“你们先坐吧，不用等我。”
安样拿先把筷子给大家分好。
“饺子包的是猪肉大葱跟猪肉白菜的。”
然后一家人都在等沈途。
沈途把蘸料端着出来，看大家都没动筷子。
“我说不用等我啊，怎么还等我，一家人，不用这么客气的？”
沈阁这边放上一小碟，他伸手接了一下。
“不是等你的，是等蘸料。”
沈途知道爹这么说是故意逗自己的。
“好，好，是等蘸料的。”
他分好东西才跟大家一起坐下来。
饭桌上的菜都已经摆好。
沈阁到外面把除夕夜开饭的炮给点上，然后进到堂屋里来。
外面听着都是噼里啪啦的鞭炮声。
屋子里暖洋洋的。
沈练他们几个都看着安样跟沈阁。
安样一眼就看穿了，笑着把压岁钱从兜里拿了出来。
“每人一份。”
沈练他们都赶紧站了起来，双手接过来。
“谢谢爹，娘。”
异口同声。
沈练打开之后还有些惊讶。
“为什么这么多啊？”
大家都是一样的，每个人两块钱。
沈阁跟安样对视一眼。
“这个呢，是奖励你们的，今年我出去工作的时间太多，你们表现的很好，所以压岁钱就加了一块。”
两块钱确实多。
沈练每学期的学费是四块钱。
沈阁在旁边点头。
“对，而且你们都长大了，有了钱就能自己控制着花销。”
沈途都想好了，明天就去多弄些小摔炮。
安样看着饭桌上的菜。
“都开始吃吧，今天下午不都在厨房看了一下午了。”
糖醋鱼做的是非常成功的，鱼炸的脆脆的，再蘸上外面酸甜的汁，真是入口酸甜，特别开胃。
锅包肉一点都不柴，肉很嫩滑，外面一层裹的面粉炸的是很脆的。
家里就没有一个不能吃的，饭桌上的菜，就剩下几个饺子。
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