当然,詹姆被赶走的十分快,因此他不知道,他现在脑子里想的事情,简直是贻笑大方。
因为杰西卡等人可没被赶走,这些老人虽然不便暴露自己的身份,但是对关家小厨的食物都十分欣赏。
“这、这三明治太美味了,我可以买几个回去当晚饭吗?”詹姆被赶走,气氛松快起来,所有客人都得到了一块三明治,尝试之后,都十分惊叹,有很多人就问老板,这些三明治什么时候上市,以及在哪里上市,他们好买来当早饭。
华夏人肯定还是更习惯自己的食物,这是从小培养出来的饮食习惯。就像是杰西卡等人对各种菜色都喜欢,但是遇到这么好吃的三明治,他们总愿意早上在喝咖啡的时候,搭配上这么一份美味的。
因此杰西卡也忍不住凑上前去,试图立刻买到。
“配方已经给工厂了,大概不久之后陆续就会在岩县的超市上市了。”对于热情的普通客人,杜长秋还是非常好说话的,剩下的三明治也被杰西卡等人带了些回去。发现老板居然这么好说话,杰西卡等人大喜,第二天、第三天,都陆续来到了关家小厨吃饭。
等到第五天的时候,他们回到关家小厨已经仿佛回家一样亲切了。
杜长秋当然也对他们熟悉了很多,他看着这帮老头老太太都非常感慨,这帮老人家真是充满活力,爬山看日出日落、玩今年刚建好的漂流水道,再参加一下两天的山中露营……
真是什么地方都去了。
头发都白了,还这么有活力,跟年轻人一样,吃饭也是十分热情,不断地夸这个好吃那个好吃,把阿福都夸得愿意给他们加菜,属实是真的很讨人喜欢。
因此第五天,当杰西卡他们走入关家小厨,发现老板打开一个圆形的生铁烤炉,从里面拿出一大盘牛小排,死活都要缠着买一小块试试时,杜长秋也很爽快地答应了。
杰西卡他们是因为闻着太香了,实在是忍不住,才耍赖一样想试试这牛排。
主要是这牛小排香气十分浓郁,老远就能闻到那股黄油和蒜香复合反应出的浓郁香气,加上那牛小排看着足足快一个半指节那么厚,夹起来装盘的时候却软弹无比,泛着浓郁的香气,一闻就知道,这牛排绝对不会难吃!
杜长秋答应卖给他们之后,给他们弄了点现磨的粉色岩盐,这种颗粒粗糙的盐入口咸淡适中,里面加着大颗粒的现磨黑胡椒,在做完这一切后,牛小排也醒好,封边后的肉靠着余温已经达到了最好的尝试时间。
于是杜长秋把给杰西卡等人的肉等分成小段,然后把自己这边摆盘好的牛排也放一些粗盐和黑胡椒,没人半颗烤大蒜,就宣布开饭。
关家小厨的人吃着只觉得入口软嫩,几乎到了入口即化的程度,牛肉的味道十分细嫩,加上烤大蒜一起吃,粗盐先在口腔融化,然后是入口即化的牛小排肉的荤香,接着是浓郁的黄油香和蒜香味……
一口下去,那种扎实的吃肉的快感直充脑门,一口一口,根本停不下来。
关家小厨的人吃的是味道,而杰西卡等人一口下去,顿时都看到了彼此眼中的震惊!
他们在本土吃过几乎全部的三星级料理,里面不乏专门牛排餐厅。
他们敢说,这家就算是与这些等级的餐厅比,味道也绝对不输!这浓郁的黄油香气、熟成的牛小排一吃就知道,至少是花费了足足二十四小时湿式排酸之后的牛小排。
这种肉排走了百分之十八到二十的水分,且因为是在零度的气温之中缓慢解僵,因此肉的口感十分软嫩细腻,香气也格外浓郁。
不但如此,这牛小排也没有被简单地烹饪,浪费掉它的前期准备,一口下去肉汁四溢,香气十足,软嫩弹压,杰西卡等人一尝就知道,这是用密封炉低温烤制了六个小时的牛小排。
虽然看到那个生铁烧烤炉就知道,这烤牛排是用的低温密封烹饪法。但是吃到嘴里才发现,从肉的前期准备,到烹饪,再到每一种调料的搭配,这位厨师都没有浪费一丝功夫。
“太美味了,自从约翰退休,我好久没吃到如此美味的牛小排了。”杰西卡的朋友之中,有位老爷爷就忍不住发出如此感慨。
“太少了,我们得跟老板定一大份,我们明天不离开了,为了这个牛小排,我们都必须再留一天!”
“对对,我一定得自己吃到一份!”
大家讨论的十分热烈,本来觉得这个老板的食物非常美味,而为了处理之前的评委事件,大家早已经决定结束游玩之后就一起写邮件给自己认识的高层,告知他们这里的餐厅很有潜质,并反馈那位叫詹姆的评委渎职的事情。
但是这会儿,大家又觉得,邮件哪里不能写?但是如此好吃的牛小排,不吃到一大份抱憾而归,那会成为一生的遗憾的!
“卧槽!那天那个人是米其林评委!”杰西卡和朋友们一起讨论的正欢实,突然就听到了一声大吼!
他们听不懂华夏语,但是懂华夏语言的朋友立刻注意到了,提醒大家,似乎那边出了什么事情。
“秋哥,你看这边!”柴玉开的是自己的小号,他把手机伸过去,给杜长秋看。
定睛一看,标题又是很耸动——“网红餐厅关家小厨,被米其林评委大呼难吃?”
视频里面,发了詹姆挑剔关家小厨难吃的所有过程。
--
因为杰西卡等人可没被赶走,这些老人虽然不便暴露自己的身份,但是对关家小厨的食物都十分欣赏。
“这、这三明治太美味了,我可以买几个回去当晚饭吗?”詹姆被赶走,气氛松快起来,所有客人都得到了一块三明治,尝试之后,都十分惊叹,有很多人就问老板,这些三明治什么时候上市,以及在哪里上市,他们好买来当早饭。
华夏人肯定还是更习惯自己的食物,这是从小培养出来的饮食习惯。就像是杰西卡等人对各种菜色都喜欢,但是遇到这么好吃的三明治,他们总愿意早上在喝咖啡的时候,搭配上这么一份美味的。
因此杰西卡也忍不住凑上前去,试图立刻买到。
“配方已经给工厂了,大概不久之后陆续就会在岩县的超市上市了。”对于热情的普通客人,杜长秋还是非常好说话的,剩下的三明治也被杰西卡等人带了些回去。发现老板居然这么好说话,杰西卡等人大喜,第二天、第三天,都陆续来到了关家小厨吃饭。
等到第五天的时候,他们回到关家小厨已经仿佛回家一样亲切了。
杜长秋当然也对他们熟悉了很多,他看着这帮老头老太太都非常感慨,这帮老人家真是充满活力,爬山看日出日落、玩今年刚建好的漂流水道,再参加一下两天的山中露营……
真是什么地方都去了。
头发都白了,还这么有活力,跟年轻人一样,吃饭也是十分热情,不断地夸这个好吃那个好吃,把阿福都夸得愿意给他们加菜,属实是真的很讨人喜欢。
因此第五天,当杰西卡他们走入关家小厨,发现老板打开一个圆形的生铁烤炉,从里面拿出一大盘牛小排,死活都要缠着买一小块试试时,杜长秋也很爽快地答应了。
杰西卡他们是因为闻着太香了,实在是忍不住,才耍赖一样想试试这牛排。
主要是这牛小排香气十分浓郁,老远就能闻到那股黄油和蒜香复合反应出的浓郁香气,加上那牛小排看着足足快一个半指节那么厚,夹起来装盘的时候却软弹无比,泛着浓郁的香气,一闻就知道,这牛排绝对不会难吃!
杜长秋答应卖给他们之后,给他们弄了点现磨的粉色岩盐,这种颗粒粗糙的盐入口咸淡适中,里面加着大颗粒的现磨黑胡椒,在做完这一切后,牛小排也醒好,封边后的肉靠着余温已经达到了最好的尝试时间。
于是杜长秋把给杰西卡等人的肉等分成小段,然后把自己这边摆盘好的牛排也放一些粗盐和黑胡椒,没人半颗烤大蒜,就宣布开饭。
关家小厨的人吃着只觉得入口软嫩,几乎到了入口即化的程度,牛肉的味道十分细嫩,加上烤大蒜一起吃,粗盐先在口腔融化,然后是入口即化的牛小排肉的荤香,接着是浓郁的黄油香和蒜香味……
一口下去,那种扎实的吃肉的快感直充脑门,一口一口,根本停不下来。
关家小厨的人吃的是味道,而杰西卡等人一口下去,顿时都看到了彼此眼中的震惊!
他们在本土吃过几乎全部的三星级料理,里面不乏专门牛排餐厅。
他们敢说,这家就算是与这些等级的餐厅比,味道也绝对不输!这浓郁的黄油香气、熟成的牛小排一吃就知道,至少是花费了足足二十四小时湿式排酸之后的牛小排。
这种肉排走了百分之十八到二十的水分,且因为是在零度的气温之中缓慢解僵,因此肉的口感十分软嫩细腻,香气也格外浓郁。
不但如此,这牛小排也没有被简单地烹饪,浪费掉它的前期准备,一口下去肉汁四溢,香气十足,软嫩弹压,杰西卡等人一尝就知道,这是用密封炉低温烤制了六个小时的牛小排。
虽然看到那个生铁烧烤炉就知道,这烤牛排是用的低温密封烹饪法。但是吃到嘴里才发现,从肉的前期准备,到烹饪,再到每一种调料的搭配,这位厨师都没有浪费一丝功夫。
“太美味了,自从约翰退休,我好久没吃到如此美味的牛小排了。”杰西卡的朋友之中,有位老爷爷就忍不住发出如此感慨。
“太少了,我们得跟老板定一大份,我们明天不离开了,为了这个牛小排,我们都必须再留一天!”
“对对,我一定得自己吃到一份!”
大家讨论的十分热烈,本来觉得这个老板的食物非常美味,而为了处理之前的评委事件,大家早已经决定结束游玩之后就一起写邮件给自己认识的高层,告知他们这里的餐厅很有潜质,并反馈那位叫詹姆的评委渎职的事情。
但是这会儿,大家又觉得,邮件哪里不能写?但是如此好吃的牛小排,不吃到一大份抱憾而归,那会成为一生的遗憾的!
“卧槽!那天那个人是米其林评委!”杰西卡和朋友们一起讨论的正欢实,突然就听到了一声大吼!
他们听不懂华夏语,但是懂华夏语言的朋友立刻注意到了,提醒大家,似乎那边出了什么事情。
“秋哥,你看这边!”柴玉开的是自己的小号,他把手机伸过去,给杜长秋看。
定睛一看,标题又是很耸动——“网红餐厅关家小厨,被米其林评委大呼难吃?”
视频里面,发了詹姆挑剔关家小厨难吃的所有过程。
--