这会儿姚老夫人正午憩了起来，昨日宁蔚回营去了，她让宁蔚把剩下的春糖和夏糖带走，才想起来唐记的事。
姚老夫人喝着甜汤，对田嬷嬷随口说：“人上了年纪就是容易忘事，这都几天了，也不知道唐记怎么样，他们的问题有没有解决。”
“想来应该还没。”田嬷嬷一边给姚老夫人按肩膀一边回答，“这种事就算官府的人不偏帮都不好判，更不用说官府的人有意偏向了。”
“不说知县是怎么看的，有师爷和官差在下面煳弄，知县说不准连到底怎么回事都弄不清楚，没这么快就出结果的。”
田嬷嬷没的没错，不过她有一点没有明说，那就是姚大今天在听了老夫人吩咐后没有说唐记的事，那就说明唐记的事没有进展。
能做到总管事定然是能时时刻刻想着主子吩咐的事情的，老夫人之前说过要找唐记的掌柜来，就算她老人家暂时不提，姚大应该也会找人关注着，以备老夫人随时问到他能答上。
说了会儿话，把甜汤喝完，姚老夫人的精神好些了，总管事也差不多把唐董和亮子两人带到了这边，在院外求见。
姚老夫人将小暖炉放在手心：“让他们进来吧。”
总管事将唐董和亮子领进门：“老夫人，这就是唐记的掌柜，那位是做字糖的小师傅。”
“见过老夫人。”唐董和亮子一起行礼。
“唐掌柜，小师傅请坐。”姚老夫人看着亮子，惊讶于亮子的年龄，她以前以为做字糖的是有经验的老手艺人，多看了亮子几眼。
因为这两眼，唐董又紧张了起来，他稳了稳，让自己别想太多，主动和老夫人说起话。
在唐董小心翼翼地同姚老夫人说话时，唐家迎来了让他们意想不到的人——苏高义和简氏。
袁三打开门看到是他们，没等苏高义和简氏两人说话，就知道他们肯定来者不善。
于是，袁三直接将门一关，根本没打算放他们进门，在里面提高嗓门：“原来是苏大老爷和大夫人，你们二位居然来了，稀客稀客，稍等，小的这就去问问二公子的意思。”
袁三在里面说到二公子，因为隔着一道厚厚的门，苏高义和简氏都没听清楚，一开始以为是说的唐董，毕竟唐董在唐家行二。
可是转念一想，现在唐家又没有了双亲，就唐董一个人，这门房应该改口叫老爷了，“二”是哪来的？
站在唐家门口，面对禁闭的大门，苏高义和简氏的脸色都有些阴沉。
如今苏家现在和唐家关系差得很，苏高义他们哪里可能是来找唐董的，他们是被苏老太爷安排过来找苏高平的。
但是苏高义他们既不清楚唐熙的嫁妆铺子在哪里，也不清楚现在苏高平和唐熙住在哪里，只知道是在唐家附近，舍不下脸面去问外人的他们，就决定直接到唐家问问，顺便也把老爷子的意思对唐董说说。
“袁三叔，你是说我大伯和大伯母来了？”苏忻正在熬糖，听着袁三的话头都不抬，想也不想就说，“我忙着呢，让他们等着，我忙完了再出去。”
不管是做金糖，还是做软糖，苏忻都只知道理论，实际没有做过，再说现在这个时代和后世相比不论是材料还是工具都有所不同，在做糖时他要一步步摸索。
通常做软糖的材料有好几种，从海藻类植物中提取出来的洋菜粉，从柑橘的果皮中萃取出来的果胶，从动物骨头中提炼出来的明胶，还有淀粉在温水中溶解产生的煳精。
这些都是可以用来凝固糖浆的凝胶，以目前的条件，可以尝试的是明胶和淀粉煳精，但是因为明胶更费事，苏忻决定先用煳精试试。
前两天苏忻才刚拿到软糖的模具，这会儿正忙着调整淀粉和砂糖的比例实验软糖的硬度，要是这会儿他出去了，这一锅糖就废了。
再说了，这两人来唐家纯属黄鼠狼给鸡拜年，没安好心，晾一晾正好，看看他们等不及了会做什么。
第093章 耀武扬威
在唐家后院，唐董专门整理出来给苏忻做东西的小院中，苏忻继续专心致志地做糖，其他的琐碎事情则由椿婶帮忙，现在苏忻尝试的是红枣喜糖。
为了口感和味道，苏忻让椿婶先将红枣肉和红枣皮分开，红枣皮烤干磨碎了一会儿添加到软糖的枣核中，红枣肉则加水熬煮，等到熬得红枣肉彻底溶于水再过滤取汁。
除了熬煮红枣汁，椿婶还要把做前面一锅糖用过的熟淀粉过筛，若是不够再用烤炉烤熟一些淀粉，等会儿这些熟淀粉要平铺在箩筐中，用来凉糖，还要取出部分细细地抹在模具上，等会儿脱模方便。
两人的配合十分默契，从做字糖开始，椿婶就被苏忻教了不少东西，有时候苏忻不用多解释，几个词椿婶就能理解他的意思。
院内气氛和谐，院外就没这么好了。
袁三问过了苏忻后，可不会好心地告诉外面等着的两位什么情况，他回到门房的位置守着，随时留意着外面的情况。
苏高义和简氏在门外等了好一会儿，见里面根本没有动静，吩咐他们带过来的家丁再敲门。
袁三小声地呸了下，骂了句什么玩意儿，并没有搭理他们。
等外面敲了两轮，袁三才清了清嗓子，提高音量：“苏大老爷，苏大夫人，我家老爷出门了，您二位要是有什么事找我家老爷，麻烦下回再来吧。”
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姚老夫人喝着甜汤，对田嬷嬷随口说：“人上了年纪就是容易忘事，这都几天了，也不知道唐记怎么样，他们的问题有没有解决。”
“想来应该还没。”田嬷嬷一边给姚老夫人按肩膀一边回答，“这种事就算官府的人不偏帮都不好判，更不用说官府的人有意偏向了。”
“不说知县是怎么看的，有师爷和官差在下面煳弄，知县说不准连到底怎么回事都弄不清楚，没这么快就出结果的。”
田嬷嬷没的没错，不过她有一点没有明说，那就是姚大今天在听了老夫人吩咐后没有说唐记的事，那就说明唐记的事没有进展。
能做到总管事定然是能时时刻刻想着主子吩咐的事情的，老夫人之前说过要找唐记的掌柜来，就算她老人家暂时不提，姚大应该也会找人关注着，以备老夫人随时问到他能答上。
说了会儿话，把甜汤喝完，姚老夫人的精神好些了，总管事也差不多把唐董和亮子两人带到了这边，在院外求见。
姚老夫人将小暖炉放在手心：“让他们进来吧。”
总管事将唐董和亮子领进门：“老夫人，这就是唐记的掌柜，那位是做字糖的小师傅。”
“见过老夫人。”唐董和亮子一起行礼。
“唐掌柜，小师傅请坐。”姚老夫人看着亮子，惊讶于亮子的年龄，她以前以为做字糖的是有经验的老手艺人，多看了亮子几眼。
因为这两眼，唐董又紧张了起来，他稳了稳，让自己别想太多，主动和老夫人说起话。
在唐董小心翼翼地同姚老夫人说话时，唐家迎来了让他们意想不到的人——苏高义和简氏。
袁三打开门看到是他们，没等苏高义和简氏两人说话，就知道他们肯定来者不善。
于是，袁三直接将门一关，根本没打算放他们进门，在里面提高嗓门：“原来是苏大老爷和大夫人，你们二位居然来了，稀客稀客，稍等，小的这就去问问二公子的意思。”
袁三在里面说到二公子，因为隔着一道厚厚的门，苏高义和简氏都没听清楚，一开始以为是说的唐董，毕竟唐董在唐家行二。
可是转念一想，现在唐家又没有了双亲，就唐董一个人，这门房应该改口叫老爷了，“二”是哪来的？
站在唐家门口，面对禁闭的大门，苏高义和简氏的脸色都有些阴沉。
如今苏家现在和唐家关系差得很，苏高义他们哪里可能是来找唐董的，他们是被苏老太爷安排过来找苏高平的。
但是苏高义他们既不清楚唐熙的嫁妆铺子在哪里，也不清楚现在苏高平和唐熙住在哪里，只知道是在唐家附近，舍不下脸面去问外人的他们，就决定直接到唐家问问，顺便也把老爷子的意思对唐董说说。
“袁三叔，你是说我大伯和大伯母来了？”苏忻正在熬糖，听着袁三的话头都不抬，想也不想就说，“我忙着呢，让他们等着，我忙完了再出去。”
不管是做金糖，还是做软糖，苏忻都只知道理论，实际没有做过，再说现在这个时代和后世相比不论是材料还是工具都有所不同，在做糖时他要一步步摸索。
通常做软糖的材料有好几种，从海藻类植物中提取出来的洋菜粉，从柑橘的果皮中萃取出来的果胶，从动物骨头中提炼出来的明胶，还有淀粉在温水中溶解产生的煳精。
这些都是可以用来凝固糖浆的凝胶，以目前的条件，可以尝试的是明胶和淀粉煳精，但是因为明胶更费事，苏忻决定先用煳精试试。
前两天苏忻才刚拿到软糖的模具，这会儿正忙着调整淀粉和砂糖的比例实验软糖的硬度，要是这会儿他出去了，这一锅糖就废了。
再说了，这两人来唐家纯属黄鼠狼给鸡拜年，没安好心，晾一晾正好，看看他们等不及了会做什么。
第093章 耀武扬威
在唐家后院，唐董专门整理出来给苏忻做东西的小院中，苏忻继续专心致志地做糖，其他的琐碎事情则由椿婶帮忙，现在苏忻尝试的是红枣喜糖。
为了口感和味道，苏忻让椿婶先将红枣肉和红枣皮分开，红枣皮烤干磨碎了一会儿添加到软糖的枣核中，红枣肉则加水熬煮，等到熬得红枣肉彻底溶于水再过滤取汁。
除了熬煮红枣汁，椿婶还要把做前面一锅糖用过的熟淀粉过筛，若是不够再用烤炉烤熟一些淀粉，等会儿这些熟淀粉要平铺在箩筐中，用来凉糖，还要取出部分细细地抹在模具上，等会儿脱模方便。
两人的配合十分默契，从做字糖开始，椿婶就被苏忻教了不少东西，有时候苏忻不用多解释，几个词椿婶就能理解他的意思。
院内气氛和谐，院外就没这么好了。
袁三问过了苏忻后，可不会好心地告诉外面等着的两位什么情况，他回到门房的位置守着，随时留意着外面的情况。
苏高义和简氏在门外等了好一会儿，见里面根本没有动静，吩咐他们带过来的家丁再敲门。
袁三小声地呸了下，骂了句什么玩意儿，并没有搭理他们。
等外面敲了两轮，袁三才清了清嗓子，提高音量：“苏大老爷，苏大夫人，我家老爷出门了，您二位要是有什么事找我家老爷，麻烦下回再来吧。”
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