“怎么了?你觉得在街上看的人是李如意?”
    穆汀颔首,“看着像,还有个中年男子,李如意唤他爹,个子不高,还有些许胖,右眼上边长了一颗痣,留着长须,这是李家二老爷吗?”
    李氏和齐大哥对视一眼,李氏点了头,“是他,那你便没认错了,那年轻女子正是李如意,看来她确实不喜欢这门亲事。”
    穆汀想,又怎么可能喜欢呢,李如意说她要嫁的人比她爹年龄还大,官职也不高,嫁过去做什么,等人死了守活寡吗?
    而且还有李氏这个对比,姐姐嫁了青年才俊,专情体贴,将来前途不可限量,而她却只能嫁给老男人做填房,这心里怕难受的紧,都大胆到要逃跑了,甚至还当街威胁她爹。
    穆汀说,“李家不厚道,李如意自己也走了一步蠢棋,哪怕她威胁成功不再嫁去填房了,日子也绝不好过,”尤其是那背后的人,是绝不会允许有李如意这么颗□□在的。
    “可总有个人要嫁的,”在穆汀说完后,李氏突然开口。
    她望着齐大哥,“李家未出阁的女儿不止李如意一人,小妹也没出嫁。”
    这种定好的亲事,尤其还是别有用心之人帮忙定的亲事,不是那么容易就能算了的。
    “不会,”齐大哥抓住李氏的手安抚她,“一个五品官纳填房还不敢把主意打到小妹头上去。”
    李父从三品,大女儿嫁的不错,还不至于让小女儿去给糟老头子做填房,而且李家二房在密谋的事,大房只怕还不知情。
    李氏摇头,对齐大哥道:“你不懂,有时候嫁人,长辈同意也得同意,不同意咬着牙也得同意。”
    李氏有些感慨,“齐家太简单了,许多内宅的阴私手段你别说见只怕听都没听过。在嫁给你之前,我娘可是教了我好些东西,就怕你往后纳妾对我不好。不过我想的不一样,嫁给你的时候我就想好了,只要你对我不好,那咱们就谁都别想好。”
    李氏这话说的温柔,但想到她的性格,若真闹起来了,杀伤力还是有的。
    不过齐家没给她任何发挥的余地,李母教她的也快忘得差不多了。
    只今日才想起,不是哪儿都跟齐家一样太平的,李家二房是个什么德性,过年时他们已经见识过了。
    李氏道:“二房能把李如意脱光了送给你,他们也能用同样的法子针对小妹,一把年纪还想娶年轻姑娘做填房的人可不是你这样的君子。”
    虽只是李氏的担忧,可李家二房的人品摆在哪儿,也不是没可能。
    穆汀对李家也不熟,就当了个旁观者,听着李氏和齐大哥商量怎么防范。
    齐大哥道:“之前岳母给你写的信不是还没回吗,你写封信回了岳母,另外再写一封信给小妹,派人亲手交到小妹手中,她也不小了,会明白的。”
    李氏有孕在身不能回李家,而齐大哥作为姑爷也不好自己一个人去李家管闲事,还是让李小妹知晓后自己警醒些吧。
    李氏觉得这样可行,便要去写信,没穆汀的事了,他便出了院子去找齐湛。
    齐湛还没能休息,被方先生盯着在打拳,发现穆汀后,立即投来可怜兮兮的目光。
    穆汀举着手中的烧鸡,大声对齐湛说,“你好好练,我给你买了烧鸡,一会儿来吃。”
    有吃的吊着,齐湛顿时又满血复活,觉得打拳似乎也没那么累了。
    高兴地应了声好,并快速打出几拳,想给穆汀看自己今天学习的成果,然后……因为动作不对,被方先生给抽了一棍子。
    齐湛:“……”
    穆汀笑笑,大半天不见,这人依旧是他的开心果。
    穆汀叮嘱齐湛听方先生的话,然后就拎着烧鸡回了院子,然后又去了厨房,之前说好管方先生饭的,这第一日肯定要把人招待好了。
    穆汀加入忙得热火朝天的厨房,从案板上拿过唯一剩下的大肘子,开始忙碌了起来,今儿做红烧肘子。
    第78章 红烧肘子
    在穆汀看来做大菜其实比家常菜要简单, 大菜主要大在食材本身,以及所花费的时间上。实则只要调料到位,像火烧肘子这样的菜只需放入锅中等炖好便成。
    当然, 不是全部的大菜都这样,有些做起来是真麻烦。
    红烧肘子可以放在简单那一类,取一个处理干净的前肘,先改花刀,接着入锅焯水, 捞起后洗净沥干,这时锅中就可以下油加糖炒糖色了,糖炒化后从锅边缘倒上一勺热水, 与锅内的糖搅拌融合后,倒出备用。
    接着再另起锅烧油,炒香料,做红烧肘子要用到的香料不少, 有干山楂、草果、桂皮、香叶、丁香等,另还需要八角、葱姜蒜。这些香料备好,一块入油锅翻炒, 等炒出香味了, 就开始下茱萸酱和豆酱了, 为让颜色和味道都更好看,还可以加一些腐乳。
    这腐乳是用红曲做的, 色泽红亮,极为好看,亦是下饭的好配菜,过年那几日齐湛也没少吃,他那几个好兄弟都拿了一些回家。
    加入了腐乳, 再来一点酱油,接着把前头备好的糖水倒下去,到现在就能下肘子了,炖肘子所需的水可以根据肘子大小来定。
    穆汀在炖的这个肘子块头很大,一会儿方先生和齐湛对半分也能吃的畅快。
    肘子入了锅,只需要盖上锅盖慢慢煮就行了,炖一个时辰,中间只需偶尔开盖翻下,让肘子两面炖的更均匀,不糊锅就行。
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