三公主这个年龄,肯定是能吃这种面了,于是当时吉灵就让她吃了一盅,没想到就被惦记上了。
吉灵让人把小达子喊来,说了一下。
小达子为难了——巧妇难为无米之炊,樟茶虽不是什么名贵叶料,但毕竟宫中少见,也就是为了除夕家宴,御膳房才特地备上。
所谓樟茶,其实并不是茶,而是一种树叶,川西一带较多,多生长在高山密林之间,叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药,沸煮后,茶汁变成了红褐色,生津解渴,另有一种特殊的香味。用这种樟茶做出来的熏鸭,就是樟茶鸭。
樟茶鸭深红油亮,外酥里嫩,带有樟木香味儿——当然,一道酱鸭不可能只靠樟茶,里面还要加上醪糟汁、五香料、绍兴黄酒、麻椒葱、姜等,煨得烂烂的,用红糖上色。
小达子说的头头是道,就是做不出来。
小芬子在旁边听着了,低声提醒吉灵道:“主子,既然小主子想要这个味儿,不如奴才遣人去养心殿御膳房,提来这道菜吧?”
御膳房里,其实一直是有给承乾宫的小灶的,只不过吉灵平时用的少,或者说——基本就没用过。
她不用,但是女儿想吃了,做娘亲的自然舍不得不满足女儿。
吉灵点头。
小芬子领了命,出来在院子里转悠了一下,抬手吩咐小洋子去——他每次差遣着小洋子的时候,总有一种莫名的,酣畅淋漓的快感。
小洋子本来是在院子里做着木活的,见小芬子吩咐,他站起身来,举着袖子擦了擦头上的汗,走过来。待得听清了小芬子的交待,小洋子也没多说什么,只是点了点头,径直就去了膳房,小达子已经将食盒备好,直接让人送了出来给他。
小洋子出了宫门。
承乾宫离养心殿不远——向南过了景仁宫,再走到诚肃殿门口,向西一折转,进了日精门,穿过乾清宫前的广场,就能到了。
可是日精门,可不是他这种奴才能走的地方。
小洋子换了别的路,横七竖八地绕了几个直角,又过了几道盘问,总算是到了御膳房门口。
他往这儿来的不多,走到门口就微微发怔了一晌,正好北面来了送炭火的推车,几个杂役太监见着他站在门旁边,便吆喝着要他让开。
幸亏那中间有个老太监,从前海贵人短暂得宠时候,曾经巴结过景阳宫一段时间,这时候一见小洋子的面,只觉得熟悉。
待得推车过去了,他才算想起来,连忙道:“停下!停下!”
老太监姓成,弯着腰从推车上哆嗦了下来,眯缝着两只眼走到小洋子面前,擦擦甩了袖子,上前就一把握住他肩头,嘿嘿笑着道:“你这好小子!”
小洋子也认出他来了,是成太监。
成太监这一辈子算是背运,混得不尽如意,一把年纪了还是个最低等级的太监,连让人想喊声公公都不成,他曾经好不容易抱过海贵人的大腿,岂料那位又是个福薄的主儿。
小洋子喊他:‘’成大哥!”
成太监抬手擦了擦眼睛上的眵目糊,便双手插在袖笼子里。挤眉弄眼地上前去撞了他肩膀。道:“小洋子,来当差了?你如今在承乾宫,那可是个福地哪,多关照关照老哥!”
小洋子道:“怎知道我在宸妃娘娘那儿?”
成太监嘿嘿地笑起来,声音压的更低了:“承乾宫——多少人挤破了头想进去,有几个坑还不数得清清楚楚的?”
他还在说,里面便喝骂起来:“炭火呢?别误了事儿!”
成太监清了清嗓子,立即高声道:“来来来,马上来!”他不敢再拖延,柴房里热热闹闹,人来人往,成太监拉着小洋子的袖子便走了进去,又一眼瞅见他手上提着食盒,便道:“怎么?你来提膳?”
小洋子点了点头:“小主子中意昨儿一道小菜,奴才来提回去孝敬。”
成太监点点头,便带着他上前去,对着那看守的太监解释了几句,那两人一听是承乾宫过来的,立时收回了拦住的手,其中一人笑眯眯地就带着小洋子进去了,还要伸手帮他提食盒。
小洋子道不必。
御膳房里洗、配、切、炒、各有分工,一间间房走过去,成太监在前面引着,直接把人带到了负责的人那儿。
小洋子把要求一说,就有人给他搬凳子、搬果子来,让他坐着等,一边等一边吃。
不多时,香喷喷的樟茶鸭丝面已经装进了食盒里——面条容易吸水,还分了三处摆放,面团归面团,汤水归汤水,鸭丝归鸭丝。
另外,御膳房不由分说地又给小洋子装了六道今日的御膳,另外用雕漆食盒打点好了,外面擦拭的干干净净的,让他提回去孝敬宸妃娘娘和三公主。
小洋子怕面时间久了,板结起来,脚下快步就往外面去了。
成太监在后面追上来,拽着他腰就跟他嘱咐:“别忘了提携提携老哥!”
小洋子答应了,心里道:年纪小的时候都没抓紧混出个名堂来,到这时候了,去哪儿提携?
樟茶鸭丝面提回去,承乾宫里立刻就摆上了膳桌,三公主坐在为她特制的小椅子上,握着筷子,扒着碗边就开始喝面汤。
喝了半天,她又吃了面条,最后心满意足地擦了擦嘴,走开了。
吉灵就看碗里满满的全是樟茶鸭丝——这丫头一口没动。
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吉灵让人把小达子喊来,说了一下。
小达子为难了——巧妇难为无米之炊,樟茶虽不是什么名贵叶料,但毕竟宫中少见,也就是为了除夕家宴,御膳房才特地备上。
所谓樟茶,其实并不是茶,而是一种树叶,川西一带较多,多生长在高山密林之间,叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药,沸煮后,茶汁变成了红褐色,生津解渴,另有一种特殊的香味。用这种樟茶做出来的熏鸭,就是樟茶鸭。
樟茶鸭深红油亮,外酥里嫩,带有樟木香味儿——当然,一道酱鸭不可能只靠樟茶,里面还要加上醪糟汁、五香料、绍兴黄酒、麻椒葱、姜等,煨得烂烂的,用红糖上色。
小达子说的头头是道,就是做不出来。
小芬子在旁边听着了,低声提醒吉灵道:“主子,既然小主子想要这个味儿,不如奴才遣人去养心殿御膳房,提来这道菜吧?”
御膳房里,其实一直是有给承乾宫的小灶的,只不过吉灵平时用的少,或者说——基本就没用过。
她不用,但是女儿想吃了,做娘亲的自然舍不得不满足女儿。
吉灵点头。
小芬子领了命,出来在院子里转悠了一下,抬手吩咐小洋子去——他每次差遣着小洋子的时候,总有一种莫名的,酣畅淋漓的快感。
小洋子本来是在院子里做着木活的,见小芬子吩咐,他站起身来,举着袖子擦了擦头上的汗,走过来。待得听清了小芬子的交待,小洋子也没多说什么,只是点了点头,径直就去了膳房,小达子已经将食盒备好,直接让人送了出来给他。
小洋子出了宫门。
承乾宫离养心殿不远——向南过了景仁宫,再走到诚肃殿门口,向西一折转,进了日精门,穿过乾清宫前的广场,就能到了。
可是日精门,可不是他这种奴才能走的地方。
小洋子换了别的路,横七竖八地绕了几个直角,又过了几道盘问,总算是到了御膳房门口。
他往这儿来的不多,走到门口就微微发怔了一晌,正好北面来了送炭火的推车,几个杂役太监见着他站在门旁边,便吆喝着要他让开。
幸亏那中间有个老太监,从前海贵人短暂得宠时候,曾经巴结过景阳宫一段时间,这时候一见小洋子的面,只觉得熟悉。
待得推车过去了,他才算想起来,连忙道:“停下!停下!”
老太监姓成,弯着腰从推车上哆嗦了下来,眯缝着两只眼走到小洋子面前,擦擦甩了袖子,上前就一把握住他肩头,嘿嘿笑着道:“你这好小子!”
小洋子也认出他来了,是成太监。
成太监这一辈子算是背运,混得不尽如意,一把年纪了还是个最低等级的太监,连让人想喊声公公都不成,他曾经好不容易抱过海贵人的大腿,岂料那位又是个福薄的主儿。
小洋子喊他:‘’成大哥!”
成太监抬手擦了擦眼睛上的眵目糊,便双手插在袖笼子里。挤眉弄眼地上前去撞了他肩膀。道:“小洋子,来当差了?你如今在承乾宫,那可是个福地哪,多关照关照老哥!”
小洋子道:“怎知道我在宸妃娘娘那儿?”
成太监嘿嘿地笑起来,声音压的更低了:“承乾宫——多少人挤破了头想进去,有几个坑还不数得清清楚楚的?”
他还在说,里面便喝骂起来:“炭火呢?别误了事儿!”
成太监清了清嗓子,立即高声道:“来来来,马上来!”他不敢再拖延,柴房里热热闹闹,人来人往,成太监拉着小洋子的袖子便走了进去,又一眼瞅见他手上提着食盒,便道:“怎么?你来提膳?”
小洋子点了点头:“小主子中意昨儿一道小菜,奴才来提回去孝敬。”
成太监点点头,便带着他上前去,对着那看守的太监解释了几句,那两人一听是承乾宫过来的,立时收回了拦住的手,其中一人笑眯眯地就带着小洋子进去了,还要伸手帮他提食盒。
小洋子道不必。
御膳房里洗、配、切、炒、各有分工,一间间房走过去,成太监在前面引着,直接把人带到了负责的人那儿。
小洋子把要求一说,就有人给他搬凳子、搬果子来,让他坐着等,一边等一边吃。
不多时,香喷喷的樟茶鸭丝面已经装进了食盒里——面条容易吸水,还分了三处摆放,面团归面团,汤水归汤水,鸭丝归鸭丝。
另外,御膳房不由分说地又给小洋子装了六道今日的御膳,另外用雕漆食盒打点好了,外面擦拭的干干净净的,让他提回去孝敬宸妃娘娘和三公主。
小洋子怕面时间久了,板结起来,脚下快步就往外面去了。
成太监在后面追上来,拽着他腰就跟他嘱咐:“别忘了提携提携老哥!”
小洋子答应了,心里道:年纪小的时候都没抓紧混出个名堂来,到这时候了,去哪儿提携?
樟茶鸭丝面提回去,承乾宫里立刻就摆上了膳桌,三公主坐在为她特制的小椅子上,握着筷子,扒着碗边就开始喝面汤。
喝了半天,她又吃了面条,最后心满意足地擦了擦嘴,走开了。
吉灵就看碗里满满的全是樟茶鸭丝——这丫头一口没动。
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