随身空间之农家仙君 作者:夏蝉轻
第 12 章
“青莲是按照师父遗愿及笄之后还俗回家，在家修行。这次是想找找能不能盘下一家酒楼做点生意，也好继续供家中弟妹上学。”顾青莲解释到。
严嵩听了皱了下眉，却并没说话。
☆、十九：美食
顾青莲知道严嵩为何皱眉，可她不喜欢解释，误会就误会好了，她可不希望让别人来同情她。
顾青莲笑了笑道：“我是听闻这里有举行厨宴，才请祖炘公子带我来这里。却没想到会遇到师叔。”
严嵩这下讶异了：“你来参加厨宴？”严嵩往厨房一指，“来，你来做几道菜。”
顾青莲也不推迟，向严嵩点头示意了下径直走进厨房，左右巡视了会看了看有什么菜，菜还不少。顾青莲想了想，打了个响指，就做这几样菜好了，在千年前那也是简单美味而又誉响全国的家常菜！
嗯，先做她最最爱的叫花鸡。顾青莲从厨房后面的鸡笼里捉出一只土鸡，扭断脖子，从后门开了个小口把内脏全部掏出来洗干净，然后涂抹上顾青莲从空间拿出来的精盐和一些增加口感的香料，裹上厨房里用来包东西新鲜荷叶，最后用她用来封酒坛的封泥把整只鸡裹起来埋到门外她特意生的火堆里。
弄好这个后顾青莲就没去管了，走回厨房。拿出面粉，用温水和面，等面团上劲后就放在一旁醒面。
下一道菜？嗯！顾青莲找出姜片、花椒、大料用热水浸泡。将五花肉切成，肉末中加入鸡蛋、一勺淀粉、料酒、小麦胚芽、半勺盐同时向用力搅拌至上劲。拿出四五个荸荠并切成碎末，将荸荠碎加入肉末中搅拌均匀。而后将花椒水逐步加入肉馅搅拌，搅拌均匀后就准备下锅了。
用手抓起一团拌料，揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，然后放在锅里。
锅里的油也烧热了，丸子放下去发出“嗤啦”的声音，顾青莲准备的拌料让她正好做了二十个丸子，等丸子全部炸成金黄色了，顾青莲将丸子盛起放入准备好的白瓷盘中。而后锅中放水，放少许盐，焯熟西兰花。
另起锅，放入适量热水、生抽、蚝油、盐、糖和半碗花椒水煮开，把炸好的丸子放入里面小火煮至入味捞出。剩下的汤汁用水淀粉勾芡后收汁。将汤汁淋在丸子上装盘，用焯熟后的西兰花围在狮子头边上这就做好了当时著名的红烧狮子头。
现在就来做她的香芹水饺。猪肉还有芹菜加点水，再加点香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、对了对了还有最重要的盐。调好馅，顾青莲就来准备手感饺子皮了。
将刚刚饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；在剂子撒上一层薄面，用手压扁。顾青莲一口气把整个面团全部做成剂子，而后将东西全部收拾干净，顾青莲右手拿着擀面杖，深呼几口气，弯下腰去手上飞快的转动，几乎是几秒时间就擀好一张饺子皮。擀完所有的剂子，顾青莲擦了把汗，太久没做过，手生了手生了啊！
顾青莲将所有的饺子都包成元宝状，这就是千年前淮南杨家的招牌饺子元宝，虽然饺子馅不一样，不过好歹还有个形状在嘛！煮好饺子，顾青莲又备好几种酱料，有醋，有麻辣酱汁，有甜酱，这应该就差不多了吧？顾青莲仔细想想没什么漏掉的，顾青莲拍拍手，拿上托盘，放上一个大盘子在摆上几种酱料，还能带上几碗水饺。顾青莲摆好托盘，又重新拿了个放上红烧狮子头，和剩下的几碗饺子。顾青莲一手托着一个托盘往后院走去，远远地香味就传到了后院。
曾锦冉闻着味儿走出来，见顾青莲手上托着的托盘，连忙接过来一个，看着另一个托盘上一团泥球，曾锦冉不仅疑惑的问：“青莲师父，这是什么啊？你不会玩我们吃泥团吧？”
顾青莲白了眼他没有说话，只是和他一起将托盘放到院里的石桌上，对着严嵩说：“师叔，我做好了！请品尝！”
☆、二十：合作
严嵩也不没讶异，拿起祖炘递过来的筷子，看了看，夹起一个狮子头放到碗里，丸子不大正好可以一口包下，肉质松软，加上里面的荸荠又有些爽口，汤汁浓郁鲜美配上丸子味道正好，说不上来是哪里好吃却能让人流连忘返。
严嵩不由点了点头，低头又夹了一只饺子吃，猪肉芹菜饺子！很经典的一种饺子，但从顾青莲手上做出来的就好像另有一种味道，让人不舍得放下。饺子的香味淡淡的混在狮子头汤汁的味道一起，似有似无，却无法忽视。
严嵩满意的点头，手艺很好，能够参加厨宴。一旁的祖炘的叔叔祖漾也是点了点头，其他人就更是不用说了忙着吃呢，别打岔！
就是这个时候，顾青莲敲开了泥球，一股浓郁的香味瞬间四散开来，甚至于传到了前院里，在前院里正在吃饭的客人，问道这香味不由躁动起来，安静的前堂一下子闹哄哄的。
“这哪来的香味，好香啊！”食客甲鼻子抽动着一脸陶醉。
“是啊是啊，好香啊！”食客乙同样一副陶醉的姿态。
“小二，这什么香味啊？不管了，来一道这个菜！”
“这里也要！”
“这也是！”
……
譬如这样的对话不在少数，前堂也应此变得闹哄哄的。
顾青莲闻着这味，有些感慨，当年闯荡六界的事好像就在昨天，但实际却是过去千年了，以往的朋友早就转世轮回千年，曾经的记忆也湮灭在时间长河中。
“好香好香，师父，这是什么菜啊？”曾锦冉一脸垂涎，口水都快要滴下来了。
宋佳期嫌弃的将他推远了点：“去去去，口水都滴下来了。”转而同样也是一副垂涎的模样看着顾青莲，“青莲姐，这是什么菜啊？我以前都没有听说过。”
顾青莲笑了笑道：“这叫叫花鸡，是我的一位厨师朋友念我长年在外，偏偏又是个馋嘴的人而特意为我设计的一道菜式。”说道这个的时候，顾青莲眼中闪过一丝怀念和感慨，为她设计这道菜的人就是汤辰，当年的汤辰虽然名为汤唯世家的继承人可却跟着她一起到处疯，到处去找美食，硬生生的练了一手厨艺，无论是宫廷名肴还是街头小吃都能做出一二。那段日子真的很快乐啊，可惜她答应回去但到底还是失约了。顾青莲眼中隐秘的闪过一丝懊悔与失落。
顾青莲低下头手上不知从哪里拿出一把匕首，只见匕首在手上转了几个圈，整只鸡就被切开，鸡肉一下子全部散一块一块的。顾青莲把鸡肉一份一份的分给再座的所有人。
她没看见，坐在她对面的祖漾在听到她说她和汤辰关于叫花鸡的故事的时候，眼中闪过一丝诧异，他曾经偶然在一本叫甄清忆的残谱上看到过关于叫花鸡的做法和来历。
叫花鸡是一个不知是哪个年代的厨师世家的公子为了不知来处不明去处的居士青莲尊者所设计的一道野外吃食，做法简单，但要做的正宗就必须要有青莲尊者独家调配的一种调料。残谱上写着“香气弥漫，遍及十里，经久不散”，很显然眼前这个白马寺白马法师唯一的弟子，被誉为佛子的青莲这次做的叫花鸡就是残谱中所说的那道叫花鸡。
难道？难道这个顾青莲真的是佛子转世，还就是那位传奇居士青莲尊者转世？一想到顾青莲刚刚不经意露出的神色，祖漾不由大惊，脸上浮现惊骇之色。
祖炘见自家小叔神色不对，疑惑的问了句：“小叔，怎么了？”
“没事没事。”祖漾脸色渐渐平静，装作随意的从顾青莲脸上略过，装作淡定的问，“不知姑娘说的那位大厨现在身在何处？”
顾青莲脸上似笑非笑答又有些伤感道：“他已过世多年。”
看吧！看吧！我就说吧！祖漾心脏“砰砰砰”的乱跳，祖漾强做镇定，他果然没猜错佛子青莲就是青莲尊者转世！
众人看着祖漾是一脸疑惑，这人平时不这样啊！
顾青莲则是似笑非笑着一脸无语，这人不会还想要请汤辰过来掌厨吧？那他可得跑到千年前去找去！
很显然两人想到的根本不是一件事，可是怎么说能，人类的脑补能力永远是那么强大，就这么糊里糊涂的居然让祖漾猜出了顾青莲的身份。
顾青莲专心吃着自己的那份叫花鸡，却听见祖漾说：“青莲姑娘，我刚听你说想盘下一座酒楼，你可找到合适的了？”
顾青莲疑惑的看了眼他：“还没有。”
“是这样的，我将要去京城掌管祖家的产业，誉满香也要搬走，只是这里的誉满香是我一手建造，我不忍心看他就这样没落下去，所以，所以你是否有意愿接下这酒楼？当然，当然价钱上是有优惠。”
☆、二十一：灵菜出售
顾青莲听祖漾这么说就更是疑惑，撇着眉看着祖漾，这人没病吧？
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第 12 章
“青莲是按照师父遗愿及笄之后还俗回家，在家修行。这次是想找找能不能盘下一家酒楼做点生意，也好继续供家中弟妹上学。”顾青莲解释到。
严嵩听了皱了下眉，却并没说话。
☆、十九：美食
顾青莲知道严嵩为何皱眉，可她不喜欢解释，误会就误会好了，她可不希望让别人来同情她。
顾青莲笑了笑道：“我是听闻这里有举行厨宴，才请祖炘公子带我来这里。却没想到会遇到师叔。”
严嵩这下讶异了：“你来参加厨宴？”严嵩往厨房一指，“来，你来做几道菜。”
顾青莲也不推迟，向严嵩点头示意了下径直走进厨房，左右巡视了会看了看有什么菜，菜还不少。顾青莲想了想，打了个响指，就做这几样菜好了，在千年前那也是简单美味而又誉响全国的家常菜！
嗯，先做她最最爱的叫花鸡。顾青莲从厨房后面的鸡笼里捉出一只土鸡，扭断脖子，从后门开了个小口把内脏全部掏出来洗干净，然后涂抹上顾青莲从空间拿出来的精盐和一些增加口感的香料，裹上厨房里用来包东西新鲜荷叶，最后用她用来封酒坛的封泥把整只鸡裹起来埋到门外她特意生的火堆里。
弄好这个后顾青莲就没去管了，走回厨房。拿出面粉，用温水和面，等面团上劲后就放在一旁醒面。
下一道菜？嗯！顾青莲找出姜片、花椒、大料用热水浸泡。将五花肉切成，肉末中加入鸡蛋、一勺淀粉、料酒、小麦胚芽、半勺盐同时向用力搅拌至上劲。拿出四五个荸荠并切成碎末，将荸荠碎加入肉末中搅拌均匀。而后将花椒水逐步加入肉馅搅拌，搅拌均匀后就准备下锅了。
用手抓起一团拌料，揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，然后放在锅里。
锅里的油也烧热了，丸子放下去发出“嗤啦”的声音，顾青莲准备的拌料让她正好做了二十个丸子，等丸子全部炸成金黄色了，顾青莲将丸子盛起放入准备好的白瓷盘中。而后锅中放水，放少许盐，焯熟西兰花。
另起锅，放入适量热水、生抽、蚝油、盐、糖和半碗花椒水煮开，把炸好的丸子放入里面小火煮至入味捞出。剩下的汤汁用水淀粉勾芡后收汁。将汤汁淋在丸子上装盘，用焯熟后的西兰花围在狮子头边上这就做好了当时著名的红烧狮子头。
现在就来做她的香芹水饺。猪肉还有芹菜加点水，再加点香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、对了对了还有最重要的盐。调好馅，顾青莲就来准备手感饺子皮了。
将刚刚饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子；在剂子撒上一层薄面，用手压扁。顾青莲一口气把整个面团全部做成剂子，而后将东西全部收拾干净，顾青莲右手拿着擀面杖，深呼几口气，弯下腰去手上飞快的转动，几乎是几秒时间就擀好一张饺子皮。擀完所有的剂子，顾青莲擦了把汗，太久没做过，手生了手生了啊！
顾青莲将所有的饺子都包成元宝状，这就是千年前淮南杨家的招牌饺子元宝，虽然饺子馅不一样，不过好歹还有个形状在嘛！煮好饺子，顾青莲又备好几种酱料，有醋，有麻辣酱汁，有甜酱，这应该就差不多了吧？顾青莲仔细想想没什么漏掉的，顾青莲拍拍手，拿上托盘，放上一个大盘子在摆上几种酱料，还能带上几碗水饺。顾青莲摆好托盘，又重新拿了个放上红烧狮子头，和剩下的几碗饺子。顾青莲一手托着一个托盘往后院走去，远远地香味就传到了后院。
曾锦冉闻着味儿走出来，见顾青莲手上托着的托盘，连忙接过来一个，看着另一个托盘上一团泥球，曾锦冉不仅疑惑的问：“青莲师父，这是什么啊？你不会玩我们吃泥团吧？”
顾青莲白了眼他没有说话，只是和他一起将托盘放到院里的石桌上，对着严嵩说：“师叔，我做好了！请品尝！”
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严嵩也不没讶异，拿起祖炘递过来的筷子，看了看，夹起一个狮子头放到碗里，丸子不大正好可以一口包下，肉质松软，加上里面的荸荠又有些爽口，汤汁浓郁鲜美配上丸子味道正好，说不上来是哪里好吃却能让人流连忘返。
严嵩不由点了点头，低头又夹了一只饺子吃，猪肉芹菜饺子！很经典的一种饺子，但从顾青莲手上做出来的就好像另有一种味道，让人不舍得放下。饺子的香味淡淡的混在狮子头汤汁的味道一起，似有似无，却无法忽视。
严嵩满意的点头，手艺很好，能够参加厨宴。一旁的祖炘的叔叔祖漾也是点了点头，其他人就更是不用说了忙着吃呢，别打岔！
就是这个时候，顾青莲敲开了泥球，一股浓郁的香味瞬间四散开来，甚至于传到了前院里，在前院里正在吃饭的客人，问道这香味不由躁动起来，安静的前堂一下子闹哄哄的。
“这哪来的香味，好香啊！”食客甲鼻子抽动着一脸陶醉。
“是啊是啊，好香啊！”食客乙同样一副陶醉的姿态。
“小二，这什么香味啊？不管了，来一道这个菜！”
“这里也要！”
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顾青莲闻着这味，有些感慨，当年闯荡六界的事好像就在昨天，但实际却是过去千年了，以往的朋友早就转世轮回千年，曾经的记忆也湮灭在时间长河中。
“好香好香，师父，这是什么菜啊？”曾锦冉一脸垂涎，口水都快要滴下来了。
宋佳期嫌弃的将他推远了点：“去去去，口水都滴下来了。”转而同样也是一副垂涎的模样看着顾青莲，“青莲姐，这是什么菜啊？我以前都没有听说过。”
顾青莲笑了笑道：“这叫叫花鸡，是我的一位厨师朋友念我长年在外，偏偏又是个馋嘴的人而特意为我设计的一道菜式。”说道这个的时候，顾青莲眼中闪过一丝怀念和感慨，为她设计这道菜的人就是汤辰，当年的汤辰虽然名为汤唯世家的继承人可却跟着她一起到处疯，到处去找美食，硬生生的练了一手厨艺，无论是宫廷名肴还是街头小吃都能做出一二。那段日子真的很快乐啊，可惜她答应回去但到底还是失约了。顾青莲眼中隐秘的闪过一丝懊悔与失落。
顾青莲低下头手上不知从哪里拿出一把匕首，只见匕首在手上转了几个圈，整只鸡就被切开，鸡肉一下子全部散一块一块的。顾青莲把鸡肉一份一份的分给再座的所有人。
她没看见，坐在她对面的祖漾在听到她说她和汤辰关于叫花鸡的故事的时候，眼中闪过一丝诧异，他曾经偶然在一本叫甄清忆的残谱上看到过关于叫花鸡的做法和来历。
叫花鸡是一个不知是哪个年代的厨师世家的公子为了不知来处不明去处的居士青莲尊者所设计的一道野外吃食，做法简单，但要做的正宗就必须要有青莲尊者独家调配的一种调料。残谱上写着“香气弥漫，遍及十里，经久不散”，很显然眼前这个白马寺白马法师唯一的弟子，被誉为佛子的青莲这次做的叫花鸡就是残谱中所说的那道叫花鸡。
难道？难道这个顾青莲真的是佛子转世，还就是那位传奇居士青莲尊者转世？一想到顾青莲刚刚不经意露出的神色，祖漾不由大惊，脸上浮现惊骇之色。
祖炘见自家小叔神色不对，疑惑的问了句：“小叔，怎么了？”
“没事没事。”祖漾脸色渐渐平静，装作随意的从顾青莲脸上略过，装作淡定的问，“不知姑娘说的那位大厨现在身在何处？”
顾青莲脸上似笑非笑答又有些伤感道：“他已过世多年。”
看吧！看吧！我就说吧！祖漾心脏“砰砰砰”的乱跳，祖漾强做镇定，他果然没猜错佛子青莲就是青莲尊者转世！
众人看着祖漾是一脸疑惑，这人平时不这样啊！
顾青莲则是似笑非笑着一脸无语，这人不会还想要请汤辰过来掌厨吧？那他可得跑到千年前去找去！
很显然两人想到的根本不是一件事，可是怎么说能，人类的脑补能力永远是那么强大，就这么糊里糊涂的居然让祖漾猜出了顾青莲的身份。
顾青莲专心吃着自己的那份叫花鸡，却听见祖漾说：“青莲姑娘，我刚听你说想盘下一座酒楼，你可找到合适的了？”
顾青莲疑惑的看了眼他：“还没有。”
“是这样的，我将要去京城掌管祖家的产业，誉满香也要搬走，只是这里的誉满香是我一手建造，我不忍心看他就这样没落下去，所以，所以你是否有意愿接下这酒楼？当然，当然价钱上是有优惠。”
☆、二十一：灵菜出售
顾青莲听祖漾这么说就更是疑惑，撇着眉看着祖漾，这人没病吧？
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