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对她来说,做店长比去高档酒店做甜品师能学到更多东西。
这天晚上关店前,楚心照例开始计算当天销售。
原本由厂家供货的面包全都下架,只推三种口味小方砖,四种口味曲奇饼干。
她坚持不用乱七八糟的东西填补,这样看上去显得展柜空了不少,但营业额不降反升,说明这种主推拳头产品的策略起了作用。
这段时间客流变化最为明显,尤其是限量蛋挞出现后。从最开始的日均三四十人到了现在□□十人,周末有天甚至到了两百。
客单价也从12星元到现在的30星元。
按这两天的势头继续下去,一个月流水能有十万了。
面包店毛利在50-70%,但因为这家店以前不卖汤汤水水这些利润高的,所以毛利会低一些。
折中按60%算,再去掉房租……
楚心放下笔。房租、员工工资、原材料成本这些她都不知道。
慢慢总会知道的,反正目前的思路是对的。
她收拾好东西准备回宿舍,从包里拿出手机,发现有多个未接电话。
楚心随意扫了眼,将通知关掉,又把手机放回包里。
自从路长川和顾一阳跑到教室和她说话后,她似乎一下成了校园红人,走在路上会被人拦住,手机也常接到并不熟悉的同班同学来电。
她们目标一致,旁敲侧击地打听路大少这伙人喜欢什么,好为他们准备圣诞礼物。
楚心不胜其烦,索性把手机仍包里,一天都想不起看一下。
她和魏夏道别后,溜达着往学校走。
此时临近晚上十点,路上还有不少行人。
走出两个路口就是商业区,过了商业区没多远就进入了联盟大学范围内。虽然没有围墙,但有校园保安在街上执勤。
包里手机响起。
楚心看了眼,是个陌生号码,有点眼熟,肯定是这两天打电话烦过她的。
她接起来,没什么好气地“喂”了声,没想到对面的人比她还烦躁。
“你在哪?”口气挺冲,像个老熟人似的。
楚心皱眉:“你谁啊?”
“……路长川。”
楚心倒吸一口气,左手猛地捂住话筒,一脸震惊,又看了一遍来电号码。
难怪眼熟,黑手机联系过的。
不会发现了基因鉴定是她做的吧?
对面的人等得不耐烦:“喂?说话啊。”
“你怎么会有我电话?”声音放低。
“校内网通讯录上找的。”
楚心松了口气:“你找我有事?”
“你的鞋做好了,顾芩让我交给你。”
“鞋?”
“……你要的,什么厨师鞋。”
楚心又惊了,顾一阳还真让他姐做鞋啊。
“其实不用……”
“别废话了,我很忙的好吗?你住哪个楼?”
楚心无语,又不想见他,只得说:“牛津楼二单元,你放快递箱下面好了。”
“知道了。”
啪嗒电话挂了。
楚心想了半天也没想起顾芩这个人在书中出现过没有。
她撇撇嘴,慢悠悠地往宿舍楼走,生怕和路长川打上照面。
然而,怕什么来什么。
牛津楼砖红色墙在路灯照射下幽幽的,白色跑车就停在单元楼外的街边。
路长川单手拎着袋子,靠在车身上,一脚踩着路牙。
进出楼门的学生纷纷侧目,隔着数米远楚心都能感觉到她们的震惊神情。
她头都大了,悄悄隐在树后,想等这人离开再过去。
滴里嘟噜的手机音乐声又响了,楚心看了眼来电,无奈接起。
路长川:“我到了,你下来拿一下。”
“你放快递箱下面就行了。”她压低声音。
“要是被人拿走了,我怎么和她交待啊?”
他说话时完全没有楚心这么多顾虑,声音和平时一样响亮,更加引人注目了。
楼上已经有人听到消息,聚集到窗户边。
按这人的脾气,不亲手交给她怕是不会走了。
楚心只得小跑过去:“麻烦你了。”
路长川眼睛正看着单元门,冷不防有人跟他说话,他只随意瞥了眼就收回视线。
但随即他又转回头,身体离开跑车,拧眉看她。
“你怎么从这边过来的?这么晚你一个人到处溜达?”
楚心张张嘴,奇怪道:“你不是也在外面。”
“我和你能一样吗?你细胳膊细腿的,碰上坏人打得过吗?”
楚心就奇怪了,本来挺好的话,让他一说出来怎么就那么气人呢,这也算一种本事了。
“不是有保安吗。管真多。”楚心从他手上扯过袋子,小声嘀咕道。
路长川耳尖,还是听见了,又因她嫌弃的表情着恼:“你以为我想管啊?”
本来这事和他一点关系没有。顾芩让顾一阳把鞋拿给叶楚心。
顾一阳一直到晚上也没打通叶楚心电话,末了,倒泡了个新妹妹,自己逍遥快活去了,把这活甩给路长川。
楚心觉得这人真像书里说的,吃不得亏,一点就炸。
她直上到二楼,才小声嘟哝了一句:“真是被宠坏了的小霸王。”
楚心进宿舍时,傅安安顶着面膜的脸吓了她一跳。
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这天晚上关店前,楚心照例开始计算当天销售。
原本由厂家供货的面包全都下架,只推三种口味小方砖,四种口味曲奇饼干。
她坚持不用乱七八糟的东西填补,这样看上去显得展柜空了不少,但营业额不降反升,说明这种主推拳头产品的策略起了作用。
这段时间客流变化最为明显,尤其是限量蛋挞出现后。从最开始的日均三四十人到了现在□□十人,周末有天甚至到了两百。
客单价也从12星元到现在的30星元。
按这两天的势头继续下去,一个月流水能有十万了。
面包店毛利在50-70%,但因为这家店以前不卖汤汤水水这些利润高的,所以毛利会低一些。
折中按60%算,再去掉房租……
楚心放下笔。房租、员工工资、原材料成本这些她都不知道。
慢慢总会知道的,反正目前的思路是对的。
她收拾好东西准备回宿舍,从包里拿出手机,发现有多个未接电话。
楚心随意扫了眼,将通知关掉,又把手机放回包里。
自从路长川和顾一阳跑到教室和她说话后,她似乎一下成了校园红人,走在路上会被人拦住,手机也常接到并不熟悉的同班同学来电。
她们目标一致,旁敲侧击地打听路大少这伙人喜欢什么,好为他们准备圣诞礼物。
楚心不胜其烦,索性把手机仍包里,一天都想不起看一下。
她和魏夏道别后,溜达着往学校走。
此时临近晚上十点,路上还有不少行人。
走出两个路口就是商业区,过了商业区没多远就进入了联盟大学范围内。虽然没有围墙,但有校园保安在街上执勤。
包里手机响起。
楚心看了眼,是个陌生号码,有点眼熟,肯定是这两天打电话烦过她的。
她接起来,没什么好气地“喂”了声,没想到对面的人比她还烦躁。
“你在哪?”口气挺冲,像个老熟人似的。
楚心皱眉:“你谁啊?”
“……路长川。”
楚心倒吸一口气,左手猛地捂住话筒,一脸震惊,又看了一遍来电号码。
难怪眼熟,黑手机联系过的。
不会发现了基因鉴定是她做的吧?
对面的人等得不耐烦:“喂?说话啊。”
“你怎么会有我电话?”声音放低。
“校内网通讯录上找的。”
楚心松了口气:“你找我有事?”
“你的鞋做好了,顾芩让我交给你。”
“鞋?”
“……你要的,什么厨师鞋。”
楚心又惊了,顾一阳还真让他姐做鞋啊。
“其实不用……”
“别废话了,我很忙的好吗?你住哪个楼?”
楚心无语,又不想见他,只得说:“牛津楼二单元,你放快递箱下面好了。”
“知道了。”
啪嗒电话挂了。
楚心想了半天也没想起顾芩这个人在书中出现过没有。
她撇撇嘴,慢悠悠地往宿舍楼走,生怕和路长川打上照面。
然而,怕什么来什么。
牛津楼砖红色墙在路灯照射下幽幽的,白色跑车就停在单元楼外的街边。
路长川单手拎着袋子,靠在车身上,一脚踩着路牙。
进出楼门的学生纷纷侧目,隔着数米远楚心都能感觉到她们的震惊神情。
她头都大了,悄悄隐在树后,想等这人离开再过去。
滴里嘟噜的手机音乐声又响了,楚心看了眼来电,无奈接起。
路长川:“我到了,你下来拿一下。”
“你放快递箱下面就行了。”她压低声音。
“要是被人拿走了,我怎么和她交待啊?”
他说话时完全没有楚心这么多顾虑,声音和平时一样响亮,更加引人注目了。
楼上已经有人听到消息,聚集到窗户边。
按这人的脾气,不亲手交给她怕是不会走了。
楚心只得小跑过去:“麻烦你了。”
路长川眼睛正看着单元门,冷不防有人跟他说话,他只随意瞥了眼就收回视线。
但随即他又转回头,身体离开跑车,拧眉看她。
“你怎么从这边过来的?这么晚你一个人到处溜达?”
楚心张张嘴,奇怪道:“你不是也在外面。”
“我和你能一样吗?你细胳膊细腿的,碰上坏人打得过吗?”
楚心就奇怪了,本来挺好的话,让他一说出来怎么就那么气人呢,这也算一种本事了。
“不是有保安吗。管真多。”楚心从他手上扯过袋子,小声嘀咕道。
路长川耳尖,还是听见了,又因她嫌弃的表情着恼:“你以为我想管啊?”
本来这事和他一点关系没有。顾芩让顾一阳把鞋拿给叶楚心。
顾一阳一直到晚上也没打通叶楚心电话,末了,倒泡了个新妹妹,自己逍遥快活去了,把这活甩给路长川。
楚心觉得这人真像书里说的,吃不得亏,一点就炸。
她直上到二楼,才小声嘟哝了一句:“真是被宠坏了的小霸王。”
楚心进宿舍时,傅安安顶着面膜的脸吓了她一跳。
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