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一进门,老太太指着蛋挞说:“就是这了,刚好赶上,我家孙子吃了四个嫌不够。”
楚心迎上去:“阿姨来了。”
一个年轻妈妈接道:“秦阿姨说你家蛋挞,特别好吃,正好接了孩子下幼儿园,顺路来看看。”
楚心拿着蛋挞蹲下,与小朋友们齐平,温柔笑道:“来,一人送一个,不好吃扔掉,好吃再叫妈妈买。”
秦阿姨在旁边赞许地笑笑,这丫头真会做生意。
蛋挞生意开门红,一天比一天卖得快,销量也从六十一路攀升到四百。
高兴之余,楚心没忘了自己的目标。几乎所有甜品师都要在纸上构思新设计,也因此,好的甜品师也是个好画手,楚心也不例外。
她买了画本随身携带,每晚在宿舍描画设计图,白天带到蛋糕房实践。
这天,又到上课的日子。
楚心这次到得早,在最后一排找了个位置坐下,从包里拿出画本,抽了根铅笔,单手支腮,右手轻轻勾勒线条。
今天画的是个草莓蛋糕。
这款蛋糕是楚心认识的一位优秀同行的作品,因为外形太过可爱,她忍不住画了下来。
草莓样的蛋糕体,侧躺在托盘上,顶部有个奶油霜做的绿蒂,一粒粒白色小珍珠糖等距贴在喷砂后的红色糕体上。
这款蛋糕不但外形可爱,味道也很好,内部有草莓果酱,糕体中加入了椰蓉,口味丰富。
楚心正画得专心,冷不丁身边有个声音问:“这是什么东西?”
声音恐怖的熟悉。
楚心转头,一眼就看到路长川放大的俊脸,吓得她“啊”了一声。
前排同学回过头,看到路长川,也跟着“啊”了一声。
路长川皱眉,瞪了那同学一眼,随后说楚心:“叫什么叫。”
“你……你怎么在这?你不会还要我给你写检查吧?”
这都过了多少天了。
路长川挑眉:“你还有胆提?”
另一边,有人戳她胳膊一下。
“学妹,是我找你。”
楚心惊惧转头。
顾一阳笑眯眯的:“学妹,你穿多大号鞋?”
卧槽,这么变态的吗?
楚心觉得自己的眼神一定表露了她的内心,因为顾一阳看懂了。
他瞪起眼,替自己解释:“不是我想打听的,是有人托我问的,我对你穿多大号鞋没兴趣。”
楚心很懵,下意识转头看向路长川,难道是他?
路长川正盯着画本,对上面像草莓又不是草莓的东西很好奇的样子,见她看自己,怼道:“看我干嘛?我也没兴趣。”
楚心一把合上本子,收起来。
顾一阳低头看了眼:“38?”
楚心觉得自己一定是遇上变态了。
“你不说话我就当是了啊。”顾一阳说道,“别紧张,你上次看不上的那双鞋,是我姐设计的,她这人有病,见不得别人不喜欢她的产品。”
他往前一点,压低声音:“你就跟我说说,你喜欢什么样的鞋,我回去告诉她,让她照着做一双,也省得我老来烦你。”
班上同学虽然不敢明着回头,但都在偷偷瞄她,窃窃私语。
楚心只想快点把这两人打发走,低声说道:“我喜欢平底轻便的,站一天也不累,防滑防油耐腐蚀,刀子掉下去也扎不破。”
顾一阳:“……这是什么东西?”
楚心:“厨师鞋。”
“噗嗤”一声,路长川笑,“果然奇怪的人,喜欢的东西也奇怪。”
第9章 要卖些利润高的产品了
平杨西区是一片老居民楼,据说住户都是当年最早迁居到首都星的那批平民后代,当时这里还是大片荒地。
每四栋楼形成一个小街区,四四方方的,整个平杨西区有不少这样的小街区。
前几年,在最热闹的路口来了一间SWEETY。
作为一家有着丰富连锁经营经验的品牌店,在做出决定前必然会对整个地段做深入评估。
评估结果非常好。
平杨西区距离市区不远,周边住户多,底层社畜、中层白领、土豪坐地炮各层次人都有。
虽然整个街区有大小面包房蛋糕店七家,但全是小作坊模式,根本不是SWEETY的竞争对手。
经过一通分析,总店对在这里开新店很有信心,并且从另一分店调来了颇有经验的小山井做店长。
小山井是个开朗外向总是笑呵呵的小个子男人。
事实证明,总店的眼光很好。
在他的带领下,不过几年时间,附近七间小作坊面包房陆续关门了六间,唯有一间“齐大蛋糕”还留着。
以小山井多年混迹烘焙圈的经验看,他死活想不明白这个店凭啥还没倒闭?
凭他们卖的那些放了许多添加剂三个月都不变质的面包?还是凭那些装在盒子里,不开封就不会坏的盒子蛋糕?还是凭“齐大蛋糕”这个听上去像土匪寨似的店名?
这个问题尚未想通,他又发现了新问题。
最近这两天,一到下午五点来钟,齐大蛋糕门口就会排起小队,每个顾客都会拎着一袋点心走。
嗅觉敏锐的小山井立刻派了亲近的小工去打探消息。
SWEETY后厨,小厨们正忙着将中央厨房发来的冷冻面团解冻烘烤,蛋糕师傅在准备今天预订的蛋糕。
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楚心迎上去:“阿姨来了。”
一个年轻妈妈接道:“秦阿姨说你家蛋挞,特别好吃,正好接了孩子下幼儿园,顺路来看看。”
楚心拿着蛋挞蹲下,与小朋友们齐平,温柔笑道:“来,一人送一个,不好吃扔掉,好吃再叫妈妈买。”
秦阿姨在旁边赞许地笑笑,这丫头真会做生意。
蛋挞生意开门红,一天比一天卖得快,销量也从六十一路攀升到四百。
高兴之余,楚心没忘了自己的目标。几乎所有甜品师都要在纸上构思新设计,也因此,好的甜品师也是个好画手,楚心也不例外。
她买了画本随身携带,每晚在宿舍描画设计图,白天带到蛋糕房实践。
这天,又到上课的日子。
楚心这次到得早,在最后一排找了个位置坐下,从包里拿出画本,抽了根铅笔,单手支腮,右手轻轻勾勒线条。
今天画的是个草莓蛋糕。
这款蛋糕是楚心认识的一位优秀同行的作品,因为外形太过可爱,她忍不住画了下来。
草莓样的蛋糕体,侧躺在托盘上,顶部有个奶油霜做的绿蒂,一粒粒白色小珍珠糖等距贴在喷砂后的红色糕体上。
这款蛋糕不但外形可爱,味道也很好,内部有草莓果酱,糕体中加入了椰蓉,口味丰富。
楚心正画得专心,冷不丁身边有个声音问:“这是什么东西?”
声音恐怖的熟悉。
楚心转头,一眼就看到路长川放大的俊脸,吓得她“啊”了一声。
前排同学回过头,看到路长川,也跟着“啊”了一声。
路长川皱眉,瞪了那同学一眼,随后说楚心:“叫什么叫。”
“你……你怎么在这?你不会还要我给你写检查吧?”
这都过了多少天了。
路长川挑眉:“你还有胆提?”
另一边,有人戳她胳膊一下。
“学妹,是我找你。”
楚心惊惧转头。
顾一阳笑眯眯的:“学妹,你穿多大号鞋?”
卧槽,这么变态的吗?
楚心觉得自己的眼神一定表露了她的内心,因为顾一阳看懂了。
他瞪起眼,替自己解释:“不是我想打听的,是有人托我问的,我对你穿多大号鞋没兴趣。”
楚心很懵,下意识转头看向路长川,难道是他?
路长川正盯着画本,对上面像草莓又不是草莓的东西很好奇的样子,见她看自己,怼道:“看我干嘛?我也没兴趣。”
楚心一把合上本子,收起来。
顾一阳低头看了眼:“38?”
楚心觉得自己一定是遇上变态了。
“你不说话我就当是了啊。”顾一阳说道,“别紧张,你上次看不上的那双鞋,是我姐设计的,她这人有病,见不得别人不喜欢她的产品。”
他往前一点,压低声音:“你就跟我说说,你喜欢什么样的鞋,我回去告诉她,让她照着做一双,也省得我老来烦你。”
班上同学虽然不敢明着回头,但都在偷偷瞄她,窃窃私语。
楚心只想快点把这两人打发走,低声说道:“我喜欢平底轻便的,站一天也不累,防滑防油耐腐蚀,刀子掉下去也扎不破。”
顾一阳:“……这是什么东西?”
楚心:“厨师鞋。”
“噗嗤”一声,路长川笑,“果然奇怪的人,喜欢的东西也奇怪。”
第9章 要卖些利润高的产品了
平杨西区是一片老居民楼,据说住户都是当年最早迁居到首都星的那批平民后代,当时这里还是大片荒地。
每四栋楼形成一个小街区,四四方方的,整个平杨西区有不少这样的小街区。
前几年,在最热闹的路口来了一间SWEETY。
作为一家有着丰富连锁经营经验的品牌店,在做出决定前必然会对整个地段做深入评估。
评估结果非常好。
平杨西区距离市区不远,周边住户多,底层社畜、中层白领、土豪坐地炮各层次人都有。
虽然整个街区有大小面包房蛋糕店七家,但全是小作坊模式,根本不是SWEETY的竞争对手。
经过一通分析,总店对在这里开新店很有信心,并且从另一分店调来了颇有经验的小山井做店长。
小山井是个开朗外向总是笑呵呵的小个子男人。
事实证明,总店的眼光很好。
在他的带领下,不过几年时间,附近七间小作坊面包房陆续关门了六间,唯有一间“齐大蛋糕”还留着。
以小山井多年混迹烘焙圈的经验看,他死活想不明白这个店凭啥还没倒闭?
凭他们卖的那些放了许多添加剂三个月都不变质的面包?还是凭那些装在盒子里,不开封就不会坏的盒子蛋糕?还是凭“齐大蛋糕”这个听上去像土匪寨似的店名?
这个问题尚未想通,他又发现了新问题。
最近这两天,一到下午五点来钟,齐大蛋糕门口就会排起小队,每个顾客都会拎着一袋点心走。
嗅觉敏锐的小山井立刻派了亲近的小工去打探消息。
SWEETY后厨,小厨们正忙着将中央厨房发来的冷冻面团解冻烘烤,蛋糕师傅在准备今天预订的蛋糕。
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