第99章 样品
出了沈家门，沈采萱一家人便坐上了早已收拾停当的骡车。
骡车在路过杨家时，捎上杨家父子，便朝着县城方向去了。
到了县城，他们一行人直奔鼎丰楼总号。
当骡车在鼎丰楼总号门口停下时，杨家父子心情极为忐忑，生怕一身粗布衣裳的他们会被鼎丰楼拒之门外。
毕竟，鼎丰楼，那可是整个温阳地区最为出名的大酒楼，尤其是总号，据说随随便便在里面吃顿饭，都得花上好几两银子！
这种金贵地方，哪里是他们这种平头百姓能够来的？
事实证明，杨家父子多虑了。
沈采萱刚从车上跳下来，站在大门口负责迎来送往的伙计就笑着迎了上来。
在那伙计的引领下，他们一行人来到了大堂。
杨家父子刚站稳脚步，还没来得及适应金碧辉煌的大堂，就见一个中年男人匆匆赶了过来。
那人四十来岁年纪，长相周正，身材中等，微微有些发福的他穿着宝蓝色绸缎长袍，俨然一副富家翁模样。
杨家父子均想，此人如此气派，应该就是传说中的郑老爷，县丞大人的亲姐夫吧？
父子俩刚要向“郑老爷”问好，就见“郑老爷”向沈采萱拱了拱手，脸上露出极为和气的笑容：“沈姑娘，大驾光临，真是让小店蓬荜生辉。”
“王掌柜过谦了。”沈采萱笑道，“倘若鼎丰楼也叫小店的话，怕是咱们温阳就没有店能够称为大店了。”
杨家父子：“……”
什么，这个看上去很像地主老爷的人只是个掌柜？
不对不对，就算只是个掌柜，那也是鼎丰楼的掌柜啊！
鼎丰楼的掌柜，可不是随随便便就能够当上的——杨尚全的大舅子在鼎丰楼干了十几年，至今还是个伙计，由此可见，要在鼎丰楼混出头有多么难——在温阳地界上，也算是一号人物了。
那就奇了，这么号人物，怎么会对沈采萱如此客气呢？
不等杨家父子彻底想明白，王掌柜一边说着客套话，一边将他们一行人引领到了二楼的雅间。
鼎丰楼的东家郑宝诚这会儿不在店里，王掌柜请他们一行人在雅间稍等片刻，说他这就派人去请郑宝诚过来。
原本王掌柜想要留在雅间里，陪着沈采萱等人一起等的，却被沈采萱打发走了。
眼见雅间里没有了外人，一脑门子问号的杨尚全就急忙问道：“四娘，这个王掌柜……你和他很熟？”
沈采萱道：“谈不上很熟吧，前些日子咱们来鼎丰楼的时候，和他打过一个照面。”
杨尚全了然的点点头：“我就说呢……”你一个小姑娘家家的，怎么可能结识鼎丰楼的掌柜嘛？
沈采萱大喘气的补充道：“当时郑老爷也在，特意交代过他，不管我什么时候过来，都要将我视为贵客，好好招待。”
杨尚全震惊了：“你，你认识郑老爷？”
“对呀，”沈采萱坦然的点了点头，随即话音一转，“现在不是说这些的时候，马上郑老爷就要过来了，在这之前，我得检查一下你们带来的样品。”
刚刚走在人来人往的路上，生怕人多眼杂，沈采萱便没有让杨家父子将样品取出来。
故而，沈采萱至今都不知道样品质量如何。
杨尚全闻言，忙将一直背着的竹篓卸了下来，掀开上面的盖子，将藏在里面的样品小心翼翼的取了出来。
继豆腐皮和豆腐丝之后，昨天半夜，杨家人又成功做出了豆腐干和腐竹，是以，今天杨家父子带来的样品达到了四样。
沈采萱每一样都认真检查了一番——不仅拿在手上反复看，还试吃了。
“豆腐干倒还罢了，豆腐皮、豆腐丝和腐竹还有待改进——这三样中水分太大，显然烘干不到位。”沈采萱皱眉道，“如今可是夏天，天气炎热，东西很容易变质，以你们家的这种烘干程度，这三样最多只能保存个两到三天……”
“两到三天还不够么？”沈采薇插嘴道，“夏天的豆腐，除非湃在井水里，基本上就只能保存一天。现在这三样能够保存两到三天，已经很厉害了呀。”
“豆腐只能保存一两天，那是因为它自身的特性，不允许它保存太久。而豆腐皮之类的则不同，只要烘干得当，完全可以保存个十天半个月，甚至更久。”沈采萱道，“我以豆腐皮为例，相同价格、相同品质的两张豆腐皮，一张只能保存两三天，一张却能保存半个月，你选哪个？”
沈采薇道：“这还用问，当然是选能存半个月的。”
“那就是了。在条件允许的情况下，保存期限自然是越长越好。”沈采萱道，“我还以豆腐皮为例，倘若豆腐皮能够保存半个月，就可以打消货郎的顾虑——不必担心保存期限太短，还没来得及卖出去就坏掉了——让他们成批进购豆腐皮。然后，随着那些走乡串户的货郎，豆腐皮就可以卖到各个地方去。”
“哦，我好像有些明白了。”沈采薇道，“如果保存期限足够长，咱们不光可以做城里的生意，还可以通过货郎，将生意做到城外去，甚至是偏远的山村去，对吗？”
沈采萱点点头：“差不多就是这个意思吧。”
坐在一旁的杨久隆一直在认真倾听姐妹俩的对话，越听眼睛越亮，听到最后，他已经充分意识到保存期限的重要性。
杨久隆忙对沈采萱道：“刚开始弄，各种东西都不齐备。这三样到了烘干这一步，就被挂到了临时收拾出来的屋子里，下面放了几个火盆——说实在的，确实挺简陋的。不过你放心，咱们家已经在想办法改进了，再过几天，就可以将这三样烘干到位了。”
说话间，郑宝诚匆匆赶了过来。
听说这几样从未见过的吃食，与豆腐一样，都是用黄豆做出来的，郑宝诚立刻嗅到了其中的商机。
眼见郑宝诚对豆制品很感兴趣，沈采萱并没有急着谈生意，而是随口说出了几种简单易操作的豆制品做法。
此时恰逢午饭时分，郑宝诚便叫来了鼎丰楼的大厨，命他拿出看家本领，整治一桌席面，顺便依照沈采萱提供的食谱，制作出豆制品相关的菜肴。
郑宝诚与沈采萱等人边吃边聊。
等到这几道菜肴——干炸响铃，云丝丸子，杏仁煮干丝，凉拌腐竹——逐一端上桌来，郑宝诚品尝过后，彻底服气了，当即洽谈起了合作事宜。
出了鼎丰楼，杨尚全还有些晕晕乎乎的，幸好有他爹同行，否则的话，估计他连回家的路都找不着。
走到半路上，杨尚全总算是清醒了许多，忍不住问道：“爹，这就成了？咱家豆腐坊都还没影儿呢，人家鼎丰楼就给了咱家五十两银子当定金？我的个乖乖，整整五十两银子，这都够在县城买间铺子了吧？来的时候咱们还在为豆腐坊的本钱发愁呢，这下子好了，彻底不用愁啦！”
杨久隆眼见四下无人，这才轻声道：“这哪里是定金？分明就是郑老爷知道咱家穷，打着给定金的幌子，借钱给咱家当本钱呢。”
“啊，原来是这样啊！”杨尚全赞叹道，“郑老爷，仗义呀！”
听了这话，杨久隆觉得心好累，想了想，解释道：“郑老爷他……固然是蛮仗义的，不过，他这份仗义，完全是看在四娘的面子上。”
“四娘好大的面子！”杨久隆困惑极了，“郑老爷，那可是县丞大人的亲姐夫，这么一号人物，四娘是怎么结交上的？”
杨久隆也百思不得其解，不过他分得清轻重，知道这会儿不是琢磨这些的时候，有更重要的事情要办。
“郑老爷借咱家本钱，除了卖个面子给四娘，也是希望咱家能够尽快把豆腐坊办起来，尽快给鼎丰楼供货。”杨久隆道，“从明儿个起，咱们兵分两路——你叫上老二和老三，兄弟仨齐心协力，在家改善各道工序；我去找你大舅子，让熟悉县城的他领着我四处寻找合适的铺面——争取让咱家豆腐坊早日开张！”
“啊，还要叫上老二和老三？”杨尚全目光闪烁，“咱们不是分家了嘛，都不是一家人了，现在为了咱家的铺子去麻烦他俩，这多不好啊！”
他媳妇不知为何，昨晚冲他发了一顿脾气，他哄了好久，才把她哄好。
当时，他媳妇可是再三警告过他，不许让他二弟和三弟掺和到豆腐坊里，哪怕他爹要求都不行。
一听这话，杨久隆当即停下脚步，盯着杨尚全的眼睛，一字一顿道：“谁说分了家就不是一家人了？记住，老二和老三永远是你的弟弟，你这个做兄长的，帮衬弟弟，这是应当应分的！”
“爹，你的意思是，豆腐坊也算上老二和老三一份儿？”杨尚全为了不被媳妇儿削，只得硬着头皮道，“那以后岂不是又要分一次家？这多麻烦啊！”
杨久隆深深看着杨尚全，就在杨尚全快要顶不住压力，快要松口的时候，杨久隆深深叹了口气：“回去我就立一张字据，上面写明豆腐坊全归你们大房所有。不过，等豆腐坊开起来了，你们大房得允许二房和三房来豆腐坊做工，按月给他们开工钱。”
严格来说，这样做的话，还是让他二弟和三弟掺和进了豆腐坊——这违背了他媳妇的心意。
但，自家老爹都已经退了一步了，他这个做儿子的，要是寸步不让，就有些过分了。
杨尚全犹豫片刻，不情不愿的点了点头。
杨久隆看在眼里，心中暗暗叹气。
骡车在路过杨家时，捎上杨家父子，便朝着县城方向去了。
到了县城，他们一行人直奔鼎丰楼总号。
当骡车在鼎丰楼总号门口停下时，杨家父子心情极为忐忑，生怕一身粗布衣裳的他们会被鼎丰楼拒之门外。
毕竟，鼎丰楼，那可是整个温阳地区最为出名的大酒楼，尤其是总号，据说随随便便在里面吃顿饭，都得花上好几两银子！
这种金贵地方，哪里是他们这种平头百姓能够来的？
事实证明，杨家父子多虑了。
沈采萱刚从车上跳下来，站在大门口负责迎来送往的伙计就笑着迎了上来。
在那伙计的引领下，他们一行人来到了大堂。
杨家父子刚站稳脚步，还没来得及适应金碧辉煌的大堂，就见一个中年男人匆匆赶了过来。
那人四十来岁年纪，长相周正，身材中等，微微有些发福的他穿着宝蓝色绸缎长袍，俨然一副富家翁模样。
杨家父子均想，此人如此气派，应该就是传说中的郑老爷，县丞大人的亲姐夫吧？
父子俩刚要向“郑老爷”问好，就见“郑老爷”向沈采萱拱了拱手，脸上露出极为和气的笑容：“沈姑娘，大驾光临，真是让小店蓬荜生辉。”
“王掌柜过谦了。”沈采萱笑道，“倘若鼎丰楼也叫小店的话，怕是咱们温阳就没有店能够称为大店了。”
杨家父子：“……”
什么，这个看上去很像地主老爷的人只是个掌柜？
不对不对，就算只是个掌柜，那也是鼎丰楼的掌柜啊！
鼎丰楼的掌柜，可不是随随便便就能够当上的——杨尚全的大舅子在鼎丰楼干了十几年，至今还是个伙计，由此可见，要在鼎丰楼混出头有多么难——在温阳地界上，也算是一号人物了。
那就奇了，这么号人物，怎么会对沈采萱如此客气呢？
不等杨家父子彻底想明白，王掌柜一边说着客套话，一边将他们一行人引领到了二楼的雅间。
鼎丰楼的东家郑宝诚这会儿不在店里，王掌柜请他们一行人在雅间稍等片刻，说他这就派人去请郑宝诚过来。
原本王掌柜想要留在雅间里，陪着沈采萱等人一起等的，却被沈采萱打发走了。
眼见雅间里没有了外人，一脑门子问号的杨尚全就急忙问道：“四娘，这个王掌柜……你和他很熟？”
沈采萱道：“谈不上很熟吧，前些日子咱们来鼎丰楼的时候，和他打过一个照面。”
杨尚全了然的点点头：“我就说呢……”你一个小姑娘家家的，怎么可能结识鼎丰楼的掌柜嘛？
沈采萱大喘气的补充道：“当时郑老爷也在，特意交代过他，不管我什么时候过来，都要将我视为贵客，好好招待。”
杨尚全震惊了：“你，你认识郑老爷？”
“对呀，”沈采萱坦然的点了点头，随即话音一转，“现在不是说这些的时候，马上郑老爷就要过来了，在这之前，我得检查一下你们带来的样品。”
刚刚走在人来人往的路上，生怕人多眼杂，沈采萱便没有让杨家父子将样品取出来。
故而，沈采萱至今都不知道样品质量如何。
杨尚全闻言，忙将一直背着的竹篓卸了下来，掀开上面的盖子，将藏在里面的样品小心翼翼的取了出来。
继豆腐皮和豆腐丝之后，昨天半夜，杨家人又成功做出了豆腐干和腐竹，是以，今天杨家父子带来的样品达到了四样。
沈采萱每一样都认真检查了一番——不仅拿在手上反复看，还试吃了。
“豆腐干倒还罢了，豆腐皮、豆腐丝和腐竹还有待改进——这三样中水分太大，显然烘干不到位。”沈采萱皱眉道，“如今可是夏天，天气炎热，东西很容易变质，以你们家的这种烘干程度，这三样最多只能保存个两到三天……”
“两到三天还不够么？”沈采薇插嘴道，“夏天的豆腐，除非湃在井水里，基本上就只能保存一天。现在这三样能够保存两到三天，已经很厉害了呀。”
“豆腐只能保存一两天，那是因为它自身的特性，不允许它保存太久。而豆腐皮之类的则不同，只要烘干得当，完全可以保存个十天半个月，甚至更久。”沈采萱道，“我以豆腐皮为例，相同价格、相同品质的两张豆腐皮，一张只能保存两三天，一张却能保存半个月，你选哪个？”
沈采薇道：“这还用问，当然是选能存半个月的。”
“那就是了。在条件允许的情况下，保存期限自然是越长越好。”沈采萱道，“我还以豆腐皮为例，倘若豆腐皮能够保存半个月，就可以打消货郎的顾虑——不必担心保存期限太短，还没来得及卖出去就坏掉了——让他们成批进购豆腐皮。然后，随着那些走乡串户的货郎，豆腐皮就可以卖到各个地方去。”
“哦，我好像有些明白了。”沈采薇道，“如果保存期限足够长，咱们不光可以做城里的生意，还可以通过货郎，将生意做到城外去，甚至是偏远的山村去，对吗？”
沈采萱点点头：“差不多就是这个意思吧。”
坐在一旁的杨久隆一直在认真倾听姐妹俩的对话，越听眼睛越亮，听到最后，他已经充分意识到保存期限的重要性。
杨久隆忙对沈采萱道：“刚开始弄，各种东西都不齐备。这三样到了烘干这一步，就被挂到了临时收拾出来的屋子里，下面放了几个火盆——说实在的，确实挺简陋的。不过你放心，咱们家已经在想办法改进了，再过几天，就可以将这三样烘干到位了。”
说话间，郑宝诚匆匆赶了过来。
听说这几样从未见过的吃食，与豆腐一样，都是用黄豆做出来的，郑宝诚立刻嗅到了其中的商机。
眼见郑宝诚对豆制品很感兴趣，沈采萱并没有急着谈生意，而是随口说出了几种简单易操作的豆制品做法。
此时恰逢午饭时分，郑宝诚便叫来了鼎丰楼的大厨，命他拿出看家本领，整治一桌席面，顺便依照沈采萱提供的食谱，制作出豆制品相关的菜肴。
郑宝诚与沈采萱等人边吃边聊。
等到这几道菜肴——干炸响铃，云丝丸子，杏仁煮干丝，凉拌腐竹——逐一端上桌来，郑宝诚品尝过后，彻底服气了，当即洽谈起了合作事宜。
出了鼎丰楼，杨尚全还有些晕晕乎乎的，幸好有他爹同行，否则的话，估计他连回家的路都找不着。
走到半路上，杨尚全总算是清醒了许多，忍不住问道：“爹，这就成了？咱家豆腐坊都还没影儿呢，人家鼎丰楼就给了咱家五十两银子当定金？我的个乖乖，整整五十两银子，这都够在县城买间铺子了吧？来的时候咱们还在为豆腐坊的本钱发愁呢，这下子好了，彻底不用愁啦！”
杨久隆眼见四下无人，这才轻声道：“这哪里是定金？分明就是郑老爷知道咱家穷，打着给定金的幌子，借钱给咱家当本钱呢。”
“啊，原来是这样啊！”杨尚全赞叹道，“郑老爷，仗义呀！”
听了这话，杨久隆觉得心好累，想了想，解释道：“郑老爷他……固然是蛮仗义的，不过，他这份仗义，完全是看在四娘的面子上。”
“四娘好大的面子！”杨久隆困惑极了，“郑老爷，那可是县丞大人的亲姐夫，这么一号人物，四娘是怎么结交上的？”
杨久隆也百思不得其解，不过他分得清轻重，知道这会儿不是琢磨这些的时候，有更重要的事情要办。
“郑老爷借咱家本钱，除了卖个面子给四娘，也是希望咱家能够尽快把豆腐坊办起来，尽快给鼎丰楼供货。”杨久隆道，“从明儿个起，咱们兵分两路——你叫上老二和老三，兄弟仨齐心协力，在家改善各道工序；我去找你大舅子，让熟悉县城的他领着我四处寻找合适的铺面——争取让咱家豆腐坊早日开张！”
“啊，还要叫上老二和老三？”杨尚全目光闪烁，“咱们不是分家了嘛，都不是一家人了，现在为了咱家的铺子去麻烦他俩，这多不好啊！”
他媳妇不知为何，昨晚冲他发了一顿脾气，他哄了好久，才把她哄好。
当时，他媳妇可是再三警告过他，不许让他二弟和三弟掺和到豆腐坊里，哪怕他爹要求都不行。
一听这话，杨久隆当即停下脚步，盯着杨尚全的眼睛，一字一顿道：“谁说分了家就不是一家人了？记住，老二和老三永远是你的弟弟，你这个做兄长的，帮衬弟弟，这是应当应分的！”
“爹，你的意思是，豆腐坊也算上老二和老三一份儿？”杨尚全为了不被媳妇儿削，只得硬着头皮道，“那以后岂不是又要分一次家？这多麻烦啊！”
杨久隆深深看着杨尚全，就在杨尚全快要顶不住压力，快要松口的时候，杨久隆深深叹了口气：“回去我就立一张字据，上面写明豆腐坊全归你们大房所有。不过，等豆腐坊开起来了，你们大房得允许二房和三房来豆腐坊做工，按月给他们开工钱。”
严格来说，这样做的话，还是让他二弟和三弟掺和进了豆腐坊——这违背了他媳妇的心意。
但，自家老爹都已经退了一步了，他这个做儿子的，要是寸步不让，就有些过分了。
杨尚全犹豫片刻，不情不愿的点了点头。
杨久隆看在眼里，心中暗暗叹气。