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跟夏叶凉说定,钱浅果然去了夏叶凉家的药膳馆。她虽然是科班的职高出身,但是多年没做中餐这行,她不敢托大,还是从最基本的冷台、面案开始做。不过到底是受过正规训练,比那些几个月速成班出师的厨师学徒还是强多了,至少夏叶凉的爸爸对钱浅挺满意。
夏叶凉的爸爸是个手艺很好的中餐厨师,钱浅跟着他学到了不少东西,钱浅想,如果不是因为家里家传的药膳馆限制了夏爸爸的发展,他一定能成为很出名的厨师,对于烹饪的热情,夏叶凉恐怕是遗传了她爸爸的基因。
午市过去,后厨的厨师们收工,钱浅刚刚摘下围裙准备休息一下,外场的服务生从出菜小窗口伸头叫她:“香香,你男朋友来给你送饭了,你快出来吧。”
“那小伙子又来了?”一旁的中年厨师呵呵笑起来:“快出去吧,别让人家等。这小伙子,也真有意思,你在药膳馆上班,他还怕你吃的不好吗?天天还做了饭带过来。”
“姓付的小伙子来了?”正在撸下厨师帽准备休息的夏爸爸听说付清瑜来了,一副比钱浅还积极的模样:“我得出去看看他做了什么。那小伙子,真不一般,前两天我看到他给香香做得黄芪炖鸡,跟咱们这些死脑筋的老家伙做得真不一样,你们之前都说我家小凉做厨师灵性,我看还是比不了这小伙子。”
“是吗?”中年厨师一副好奇的模样,跟着夏爸爸一起往外走:“那我得瞧瞧,主厨都这样说了,我可得开开眼。我怎么就不相信能有比小凉更灵性的厨师呢。”
来送饭的付清瑜早就对赶过来围观的主厨见惯不怪了,他笑着拉着钱浅的手坐到了桌边,打开了食盒。这一天付清瑜主菜做的是姜母鸭,但却比传统姜母鸭多了西式油封工艺,另外还有虾仁玉米粥,甜食是看起来像是西式甜点一样口感香醇软糯的芸豆卷。
“这是玉米粥?”夏爸爸一脸稀奇地望着黄灿灿点缀着漂亮虾仁的玉米粥:“怎么这样?”
“是粥。”付清瑜微笑地解答:“但不是我们的传统做法,用了西餐料理的方式。玉米茬也不是我们国产的,是M国特定品种,煮得浓浓的就变成粥,放凉自然凝固,可以切片吃。上面的虾仁是用培根炒过,配上我特调的番茄酱。本来带一点辣味更好,但是香香最近有点上火,我不敢给她吃辣的。”
夏爸爸指着眼前的食盒对自己旁边的中年厨师说道:“我说什么来着!这小伙子真的很厉害,瞧瞧人家的药膳做的!幸好小付不是开药膳馆,否则咱们得倒闭了。”
“叔叔说的哪里话。”付清瑜一脸谦虚的微笑:“我对药膳其实不太懂,也就是每天摸索着做些吃的,给香香补一补。有些食谱还是您家夏叶凉抄给香香的,我照着改良一下而已。”
第1272章:名厨,我有其他职业规划(39)
付清瑜,的确不愧是带光环的男主。对于烹饪,他才是真正的天才,蓝召雨靠着抄袭他前世的创意都能混得那么好,可见付清瑜的水准到底如何。他是一个真正的将烹饪当作艺术,能够踏踏实实潜心研究的人,永远都不会缺乏创意。
他并没有特意去刻意学习中餐烹饪,但就是这样翻着食谱给钱浅做饭,平时跟钱浅讨论一下中餐烹饪技艺,居然也颇有些以一通百的架势,中餐厨艺越来越精进,到了后来,钱浅都不敢在他面前摆中餐科班出身的架子了,已经全方位被碾压打击。
钱浅也不知道这人到底哪来这么多的时间和精力,店装修已经到最后阶段,人员招工开始,很快就要开业,按道理付清瑜应该很忙,但他硬是每天都早早出门买菜给钱浅做饭,钱浅休息的时候,他总是在家陪着钱浅,一起聊聊天,相互交流一下厨艺,做什么都是游刃有余的模样。钱浅简直奇怪透了,这人的一天难道有四十八小时吗?
“每天做这么多事,你不累吗?”又一个休息日,看到拎着许多食材、自备钥匙破门而入的付清瑜,钱浅终于还是忍不住好奇:“很快就要开店了,应该许多事要忙,干嘛每天都自己做饭。”
“觉得我累吗?”付清瑜熟门熟路的换上拖鞋,直接将食材拎进厨房:“那就赶快结婚,结了婚省得我跑来跑去,路上太耽误时间了。”
“你是孤儿啊?”钱浅一个大白眼过去:“结婚这么大的事,不得跟家里说一声吗?”
“只要你肯答应,”付清瑜转身走出厨房,一把扯过钱浅搂在怀里:“我让我爸妈立刻过来见儿媳。”
“你是不是弄反了?”钱浅忍不住一脸黑线:“长辈跑过来见小辈,像话吗?”
“我爸妈早就想来看看你了。”付清瑜笑起来:“是我拦着不让,怕吓到你。我这么多年都一个人,我妈早就急了,好不容易有了儿媳妇,你想她能不急着看吗?”
“让长辈主动上门总是不太好。”钱浅想了想之后答道:“等忙过这段时间,还是我找个时间去拜访吧。我们还得抽时间去一趟E国,如果我要结婚,也得让我妈看看我找了个什么样的人。”
“好啊,”付清瑜立刻点头如捣蒜:“一切你说了算,我现在就有空,要不我们这两天就去E国。”
“去去去,”钱浅冲付清瑜挥挥手:“急什么,招工招到一半,跑没影了像话吗?你好歹得把厨师招齐了再说啊。你今天又旷工,哪有你这样的老板。”
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夏叶凉的爸爸是个手艺很好的中餐厨师,钱浅跟着他学到了不少东西,钱浅想,如果不是因为家里家传的药膳馆限制了夏爸爸的发展,他一定能成为很出名的厨师,对于烹饪的热情,夏叶凉恐怕是遗传了她爸爸的基因。
午市过去,后厨的厨师们收工,钱浅刚刚摘下围裙准备休息一下,外场的服务生从出菜小窗口伸头叫她:“香香,你男朋友来给你送饭了,你快出来吧。”
“那小伙子又来了?”一旁的中年厨师呵呵笑起来:“快出去吧,别让人家等。这小伙子,也真有意思,你在药膳馆上班,他还怕你吃的不好吗?天天还做了饭带过来。”
“姓付的小伙子来了?”正在撸下厨师帽准备休息的夏爸爸听说付清瑜来了,一副比钱浅还积极的模样:“我得出去看看他做了什么。那小伙子,真不一般,前两天我看到他给香香做得黄芪炖鸡,跟咱们这些死脑筋的老家伙做得真不一样,你们之前都说我家小凉做厨师灵性,我看还是比不了这小伙子。”
“是吗?”中年厨师一副好奇的模样,跟着夏爸爸一起往外走:“那我得瞧瞧,主厨都这样说了,我可得开开眼。我怎么就不相信能有比小凉更灵性的厨师呢。”
来送饭的付清瑜早就对赶过来围观的主厨见惯不怪了,他笑着拉着钱浅的手坐到了桌边,打开了食盒。这一天付清瑜主菜做的是姜母鸭,但却比传统姜母鸭多了西式油封工艺,另外还有虾仁玉米粥,甜食是看起来像是西式甜点一样口感香醇软糯的芸豆卷。
“这是玉米粥?”夏爸爸一脸稀奇地望着黄灿灿点缀着漂亮虾仁的玉米粥:“怎么这样?”
“是粥。”付清瑜微笑地解答:“但不是我们的传统做法,用了西餐料理的方式。玉米茬也不是我们国产的,是M国特定品种,煮得浓浓的就变成粥,放凉自然凝固,可以切片吃。上面的虾仁是用培根炒过,配上我特调的番茄酱。本来带一点辣味更好,但是香香最近有点上火,我不敢给她吃辣的。”
夏爸爸指着眼前的食盒对自己旁边的中年厨师说道:“我说什么来着!这小伙子真的很厉害,瞧瞧人家的药膳做的!幸好小付不是开药膳馆,否则咱们得倒闭了。”
“叔叔说的哪里话。”付清瑜一脸谦虚的微笑:“我对药膳其实不太懂,也就是每天摸索着做些吃的,给香香补一补。有些食谱还是您家夏叶凉抄给香香的,我照着改良一下而已。”
第1272章:名厨,我有其他职业规划(39)
付清瑜,的确不愧是带光环的男主。对于烹饪,他才是真正的天才,蓝召雨靠着抄袭他前世的创意都能混得那么好,可见付清瑜的水准到底如何。他是一个真正的将烹饪当作艺术,能够踏踏实实潜心研究的人,永远都不会缺乏创意。
他并没有特意去刻意学习中餐烹饪,但就是这样翻着食谱给钱浅做饭,平时跟钱浅讨论一下中餐烹饪技艺,居然也颇有些以一通百的架势,中餐厨艺越来越精进,到了后来,钱浅都不敢在他面前摆中餐科班出身的架子了,已经全方位被碾压打击。
钱浅也不知道这人到底哪来这么多的时间和精力,店装修已经到最后阶段,人员招工开始,很快就要开业,按道理付清瑜应该很忙,但他硬是每天都早早出门买菜给钱浅做饭,钱浅休息的时候,他总是在家陪着钱浅,一起聊聊天,相互交流一下厨艺,做什么都是游刃有余的模样。钱浅简直奇怪透了,这人的一天难道有四十八小时吗?
“每天做这么多事,你不累吗?”又一个休息日,看到拎着许多食材、自备钥匙破门而入的付清瑜,钱浅终于还是忍不住好奇:“很快就要开店了,应该许多事要忙,干嘛每天都自己做饭。”
“觉得我累吗?”付清瑜熟门熟路的换上拖鞋,直接将食材拎进厨房:“那就赶快结婚,结了婚省得我跑来跑去,路上太耽误时间了。”
“你是孤儿啊?”钱浅一个大白眼过去:“结婚这么大的事,不得跟家里说一声吗?”
“只要你肯答应,”付清瑜转身走出厨房,一把扯过钱浅搂在怀里:“我让我爸妈立刻过来见儿媳。”
“你是不是弄反了?”钱浅忍不住一脸黑线:“长辈跑过来见小辈,像话吗?”
“我爸妈早就想来看看你了。”付清瑜笑起来:“是我拦着不让,怕吓到你。我这么多年都一个人,我妈早就急了,好不容易有了儿媳妇,你想她能不急着看吗?”
“让长辈主动上门总是不太好。”钱浅想了想之后答道:“等忙过这段时间,还是我找个时间去拜访吧。我们还得抽时间去一趟E国,如果我要结婚,也得让我妈看看我找了个什么样的人。”
“好啊,”付清瑜立刻点头如捣蒜:“一切你说了算,我现在就有空,要不我们这两天就去E国。”
“去去去,”钱浅冲付清瑜挥挥手:“急什么,招工招到一半,跑没影了像话吗?你好歹得把厨师招齐了再说啊。你今天又旷工,哪有你这样的老板。”
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