第三十二章羊肉串
屠福将今天剩下的猪肉架在火上烤，程艺晴坐在旁边，看着屠福上下翻动涂抹酱料，突然眼前一亮。
羊肉串在这个时代可是个新吃食，胜春楼虽然有羊肉做的菜，但都只是蒸煮，作为补汤卖出。
“我想到新的菜式了。”程艺晴说。
“是什么，媳妇儿。”屠福好奇的问。
“其实也是一种烧烤的方式，先用细长的签子将肉串起来，放在火上烤熟刷上酱料，就可以了。”程艺晴解释道。
“听起来不错，做起来也简单，应该会有人感兴趣，媳妇儿。”屠福说。
“只不过现在没法尝试了。”屠福又说，只要是自己媳妇儿说的，他都想尝试。
“没关系，明天去胜春楼去试，现成的大厨不比我们做的好吃吗？”程艺晴漏出了占了小便宜的表情。
“还是你聪明，媳妇儿。”屠福又是一脸的憨笑，专心的割起了烤肉。
第二天
程艺晴和屠福避开了村中的主干道，从旁边拉着板车出了村子。
“不知道为什么还挺刺激。”程艺晴突然的笑着说，这种感觉还真是新奇，令她忍不住笑了出来。
“还真是，就像是派到敌方的探子一样，媳妇儿。”屠福也笑弯了眼，想到了在军中，有一次被派去敌方做密探，也是偷偷摸摸的，当时胆战心惊，现在却觉得这个场景也是有趣。
直到程艺晴和屠福到了胜春楼，一路上也没有遇到几个人，胜春楼也没有打开大门，两人从侧门进去。
胜春楼里与胜春楼外形成了鲜明的对比，胜春楼里的伙计们都在忙碌着，为今天的开业做着准备。
“刘采办，我们来送食材了。”屠福说。
“哎，好好好。”刘采办一大早就在这里忙的焦头烂额，给了程艺晴和屠福回应，又吩咐了伙计几句才过来清点食材。
“两头猪，一只羊……”刘采办一一清点了食材，在他随身的账本上记下了一笔。
“你们把这些牲畜养的真是不错，这么壮实的我还是头一次见。”刘采办拍了拍结实的猪肚子，对程艺晴和屠福说。脸上明显的写着满意二字。
“那是，我们可是专业的。”程艺晴说，屠福听懂了程艺晴话中真正的意思，哈哈的笑了起来。
“两位稍等一下，我带两位去账房那里拿银子。”刘采办说。
“不急，我今天还有新的菜式要和张老板谈谈。”程艺晴说。
“那真是太好了，那你们就先进去坐坐吧。”刘采办笑的更加开心，都没了眼睛。
早晨的准备没有持续很久，不一会儿就已经准备妥当，张睿也已经到了店里。
“吃点早饭吧，你们来的这么早一定来不及吃。”张睿过来说，后面还跟着账房和刘采办。
“那真是谢谢了。”屠福表示了感谢，在心里也是暗自懊恼，怎么把早饭都忘记了，媳妇儿肯定饿着了。
张睿对伙计使了一个眼色，伙计立马出去买了早饭过来，胜春楼是大酒楼，重点是中饭晚饭，没有再花多余的时间去做早饭，都是直接一起在外面买来吃。
“听采办说你们有了新菜式？”张睿迫不及待的问。
“是有一个新菜式，需要去后厨做才行。”程艺晴说。
“这个没问题，后厨现在也已经准备好了，随时都可以做。”张睿说完就带着程艺晴和屠福去了后厨。
后厨的大厨们都已经做好了开店准备，现在正围在一起聊天，看到老板带着人过来，就赶忙向老板问好。
“这位是屠福，这位是屠福的夫人屠程氏，他们要带给我们一道新菜式。”张睿对大厨们说。
“那敢情好啊，我们真是好久都没有出新菜了。”
“是啊，主要还是因为口味都失败了。”
“这位娘子，在我这边做菜吧。”
“我这边更大……”
大厨们也都非常的热情，抢着让程艺晴去他的灶上做新菜。
“我这个菜不需要锅，准确地说是一种烧烤，我需要细长的签子，和一点羊肉。”程艺晴说完，就有打杂的伙计去找来了需要的东西。
程艺晴将肉串在了签子上，让屠福将锅搬开，直接就着火烤了起来。
“这个方法确实新鲜，嘿。”
“就这样子也能吸引一批顾客了。”
“香味也不错。”
“好了，你们尝尝吧。”程艺晴将烤好的羊肉串给了大厨和张睿他们每人一串。而自己和屠福一起分吃一串。
“别说，这样烤出来的味道，和一整块烤出来的味道确实不同。”张睿说。
“而且操作也很简单。”
“烤的时间也短。”
“是的，具体就是这样做，我不善厨艺，只是告诉一个方法，你们改良一番应该会更好吃。”程艺晴如实说。
大厨们你一句我一句的讨论起了改良的方向，张睿则带着程艺晴和屠福出了后厨。
“你们的这个点子真是不错，不知两位想出什么价位。”张睿也是非常的满意，想快刀斩乱麻将这个主意买下来。
“张老板给个价吧，您应该更能知道价值。”程艺晴说。
“二十两如何？”张睿试探的说。
“二十五两就直接定下了。”程艺晴抬高了五两，也想试探一次，毕竟初来乍到并不了解这方面的价格。
“行，屠家娘子也是一个爽快人。”张睿笑呵呵的说。
程艺晴微笑着，一脸的淡定从容，但屠福可就不怎么淡定了，虽然脸上还是那个表情，但心里已经炸成了烟花，一个主意就能赚这么多钱，已经抵的上卖一年的猪肉了。
账房又写了一份契约，规定了程艺晴只能自己做来吃，不能再用这个方法来做生意。
程艺晴也是麻利的签了字，对于契约的限制并没有在意，她本就不是靠这几个小主意生存的。
“算上今天的食材，一共是二十六两八十文，您拿好。”账房将夫妇二人所得的银子，装在钱袋里给了屠福。
屠福掂了掂钱袋，也没有打开再数，就塞进了衣服里。但屠福心里还是没有缓过劲来，并不是因为没有见过这么多银子，而是没有见过得的这么容易的。
屠福将今天剩下的猪肉架在火上烤，程艺晴坐在旁边，看着屠福上下翻动涂抹酱料，突然眼前一亮。
羊肉串在这个时代可是个新吃食，胜春楼虽然有羊肉做的菜，但都只是蒸煮，作为补汤卖出。
“我想到新的菜式了。”程艺晴说。
“是什么，媳妇儿。”屠福好奇的问。
“其实也是一种烧烤的方式，先用细长的签子将肉串起来，放在火上烤熟刷上酱料，就可以了。”程艺晴解释道。
“听起来不错，做起来也简单，应该会有人感兴趣，媳妇儿。”屠福说。
“只不过现在没法尝试了。”屠福又说，只要是自己媳妇儿说的，他都想尝试。
“没关系，明天去胜春楼去试，现成的大厨不比我们做的好吃吗？”程艺晴漏出了占了小便宜的表情。
“还是你聪明，媳妇儿。”屠福又是一脸的憨笑，专心的割起了烤肉。
第二天
程艺晴和屠福避开了村中的主干道，从旁边拉着板车出了村子。
“不知道为什么还挺刺激。”程艺晴突然的笑着说，这种感觉还真是新奇，令她忍不住笑了出来。
“还真是，就像是派到敌方的探子一样，媳妇儿。”屠福也笑弯了眼，想到了在军中，有一次被派去敌方做密探，也是偷偷摸摸的，当时胆战心惊，现在却觉得这个场景也是有趣。
直到程艺晴和屠福到了胜春楼，一路上也没有遇到几个人，胜春楼也没有打开大门，两人从侧门进去。
胜春楼里与胜春楼外形成了鲜明的对比，胜春楼里的伙计们都在忙碌着，为今天的开业做着准备。
“刘采办，我们来送食材了。”屠福说。
“哎，好好好。”刘采办一大早就在这里忙的焦头烂额，给了程艺晴和屠福回应，又吩咐了伙计几句才过来清点食材。
“两头猪，一只羊……”刘采办一一清点了食材，在他随身的账本上记下了一笔。
“你们把这些牲畜养的真是不错，这么壮实的我还是头一次见。”刘采办拍了拍结实的猪肚子，对程艺晴和屠福说。脸上明显的写着满意二字。
“那是，我们可是专业的。”程艺晴说，屠福听懂了程艺晴话中真正的意思，哈哈的笑了起来。
“两位稍等一下，我带两位去账房那里拿银子。”刘采办说。
“不急，我今天还有新的菜式要和张老板谈谈。”程艺晴说。
“那真是太好了，那你们就先进去坐坐吧。”刘采办笑的更加开心，都没了眼睛。
早晨的准备没有持续很久，不一会儿就已经准备妥当，张睿也已经到了店里。
“吃点早饭吧，你们来的这么早一定来不及吃。”张睿过来说，后面还跟着账房和刘采办。
“那真是谢谢了。”屠福表示了感谢，在心里也是暗自懊恼，怎么把早饭都忘记了，媳妇儿肯定饿着了。
张睿对伙计使了一个眼色，伙计立马出去买了早饭过来，胜春楼是大酒楼，重点是中饭晚饭，没有再花多余的时间去做早饭，都是直接一起在外面买来吃。
“听采办说你们有了新菜式？”张睿迫不及待的问。
“是有一个新菜式，需要去后厨做才行。”程艺晴说。
“这个没问题，后厨现在也已经准备好了，随时都可以做。”张睿说完就带着程艺晴和屠福去了后厨。
后厨的大厨们都已经做好了开店准备，现在正围在一起聊天，看到老板带着人过来，就赶忙向老板问好。
“这位是屠福，这位是屠福的夫人屠程氏，他们要带给我们一道新菜式。”张睿对大厨们说。
“那敢情好啊，我们真是好久都没有出新菜了。”
“是啊，主要还是因为口味都失败了。”
“这位娘子，在我这边做菜吧。”
“我这边更大……”
大厨们也都非常的热情，抢着让程艺晴去他的灶上做新菜。
“我这个菜不需要锅，准确地说是一种烧烤，我需要细长的签子，和一点羊肉。”程艺晴说完，就有打杂的伙计去找来了需要的东西。
程艺晴将肉串在了签子上，让屠福将锅搬开，直接就着火烤了起来。
“这个方法确实新鲜，嘿。”
“就这样子也能吸引一批顾客了。”
“香味也不错。”
“好了，你们尝尝吧。”程艺晴将烤好的羊肉串给了大厨和张睿他们每人一串。而自己和屠福一起分吃一串。
“别说，这样烤出来的味道，和一整块烤出来的味道确实不同。”张睿说。
“而且操作也很简单。”
“烤的时间也短。”
“是的，具体就是这样做，我不善厨艺，只是告诉一个方法，你们改良一番应该会更好吃。”程艺晴如实说。
大厨们你一句我一句的讨论起了改良的方向，张睿则带着程艺晴和屠福出了后厨。
“你们的这个点子真是不错，不知两位想出什么价位。”张睿也是非常的满意，想快刀斩乱麻将这个主意买下来。
“张老板给个价吧，您应该更能知道价值。”程艺晴说。
“二十两如何？”张睿试探的说。
“二十五两就直接定下了。”程艺晴抬高了五两，也想试探一次，毕竟初来乍到并不了解这方面的价格。
“行，屠家娘子也是一个爽快人。”张睿笑呵呵的说。
程艺晴微笑着，一脸的淡定从容，但屠福可就不怎么淡定了，虽然脸上还是那个表情，但心里已经炸成了烟花，一个主意就能赚这么多钱，已经抵的上卖一年的猪肉了。
账房又写了一份契约，规定了程艺晴只能自己做来吃，不能再用这个方法来做生意。
程艺晴也是麻利的签了字，对于契约的限制并没有在意，她本就不是靠这几个小主意生存的。
“算上今天的食材，一共是二十六两八十文，您拿好。”账房将夫妇二人所得的银子，装在钱袋里给了屠福。
屠福掂了掂钱袋，也没有打开再数，就塞进了衣服里。但屠福心里还是没有缓过劲来，并不是因为没有见过这么多银子，而是没有见过得的这么容易的。