小鱼炸好,沈潇云就开始炸那些大虾。
    大虾已经处理干净,摸了一层薄薄的淀粉,因为这些河虾肉质很嫩,外壳也很薄,要时刻注意,不像炸小鱼那样随意,稍微不注意很有可能炸老了,或者糊掉。
    因此这会儿沈潇云只是用一口锅炸,另一口锅让负责烧火的小帅哥暂时不用烧火,这样一来,不用担心忙不过来。
    虾子下锅炸了两三分钟左右,待表面焦黄,起脆皮,就给捞出来,沥了沥油,放入筛筐里,筛筐的下面是一口大汤碗,可以接一下沥出来的油。
    和炸小鱼不同,炸虾那味儿是鲜香的,极其鲜美,光是闻着那味儿就能解馋。
    游客们觉得光站着,那口水就吞咽了两三斤。
    自己真的是太棒了。
    自己生产,自己回收利用,这种自给自足的日子太过日子了。
    虾子炸好,锅里的热油还冒着热气,沈潇云先让烧火的帅哥把灭了,让热油稍微冷却一会儿,拿出干净没有任何水大陶瓷铁盆。像这个黄色的深口陶瓷铁盆,外侧还有一簇红黄花朵装饰,可以说,村里人每家都有几个,尤其是过年那会儿,家家户户杀猪,炸猪油,就用这个装。
    不但耐用,还不会发生装热油炸裂。
    就普通的陶瓷罐儿,或者汤碗,稍微不注意,那种热油要是不放凉,就炸开了,边缘还是那种特别整齐的口。
    这盆子,好像是全国通用啊,我奶奶家里也有,就是放猪油的。
    别说,还真的是,我家床单貌似就是这个花纹啊。
    我家就有啊,我奶奶买的,她超级喜欢用这个盆子装猪油,虽然我不太喜欢吃猪油。可是,主播下面条用的猪油真的好香啊,他叛变了。
    沈潇云有条不紊的把热油舀到盆子里,待所有的都装好,用湿毛巾搭着盆子边缘小心翼翼的放进壁橱里放好。
    油炸过后的锅面还是油分很多,还特别香,沈潇云直接把切好的葱蒜,蒜末,洋葱碎,花椒粒放入锅中,让烧火的小帅哥继续烧火。把这些配菜都炒香,煸炒出香气后倒入炸的半熟的大虾,如此大火烹,反复翻炒,待那些炸的酥酥的大虾表皮的那层酥壳变得焦黄,微微带壳,像是有一层锅巴那样,再放入椒盐,撒上白芝麻,香菜叶子,葱花,即可起锅。
    这些椒盐大虾就如同它本名是一样的,虾子个头很大,即便是炒熟了,虾子蜷缩起来,依旧大的过分,看着那外皮酥脆,像酥皮饼一样,起了一层薄薄的,脆脆的,焦黄色的皮子,那皮子还冒着小油花,上面还能看到一粒花椒,绿绿的葱花,香气迷人的芝麻,看的游客们都想伸手拿一只。
    主播,说句实在话,可以提前预支一只椒盐大虾吗?等开饭的时候,我少吃一只行不行?妈呀,真的好要命啊。
    为啥主播不光会做饭,还能把菜炒的那么香。
    这简直就是叫人犯罪啊。
    偷窃之罪。
    第50章 酸辣炒粉
    等吃吃, 马上就能吃了。沈潇云依旧一本正经的回复,那一毛不拔的口吻让在场不少游客在心里暗骂。
    主播真的是越来越不近人情了啊。
    不就是仗着有两大锅大虾, 就可以为所欲为吗?
    哎, 默默的看着那用筛筐装的椒盐大虾,游客们再一次被美食所俘虏,艰难的吞咽了一口吐沫。
    那么多, 一只都不给他们吃
    真他妈的抠啊,死抠,死狠!
    椒盐的大虾炒好,又另起一锅烧香辣口味的,同样油锅, 因为和椒盐口味的虾子不同,椒盐口味大虾先过了一次油锅, 再次回锅不需要太多油。
    而香辣的则是要大火大油那样才够香。
    烧好热油, 放入提前准备好的蒜末,葱姜段,花椒,辣椒段若干, 煸炒出香味后,再来几大勺子自家做的辣椒酱, 放入适量的黄酒, 把腌了一会儿的鲜虾倒入锅中。大火翻炒,待虾子外壳变色,加少许水, 小焖一会儿后,再放入调味的盐,酱油,芝麻,辣椒末,随着那诱人的香气钻入鼻间,香气直窜云霄,游客们就看到那一只只火红色的大虾在他们眼前翻滚啊翻滚啊,看的他们眼神发直。
    香辣味比椒盐口味的大虾更刺激人感官是食欲,特别是辛辣的香气,美味鲜香的虾肉香气,那简直了,恨不得立马变成劫匪,先干为敬。
    可偏偏沈潇云不慌不忙,他徐徐翻炒,直到锅底汁水收干,大虾外壳都散着一层红亮的油光,这才让烧火的小帅哥停下烧火,把那些烧好的大虾盛出来。
    依旧是一大筛筐!
    辛苦你们两位了,吃个虾犒劳一下。连续两天,都是这两位帅哥充当伙夫,也没抱怨,沈潇云看他们两人被熏的脸颊通红,也不知道往旁边站一会儿,看着就莫名的心虚。
    于是,他就把两种口味的大虾和炸鱼,分别夹了一尾,放在盘子里,拿上筷子,递给这两个帮忙的小帅哥。
    两个帅哥还真的没有想到居然能有这样的意外收获,很是受宠若惊,喜滋滋的收下了主播给的犒赏。
    这怎么好意思。小四颇有点不好意思,虽然嘴上是这样说的,可他的手却很诚实,在沈潇云还没递过来,他就接住了。
    不接不行啊,周围都是饿狼一样的眼神虎视眈眈的,不快点,就被人给端走了。
    嘿嘿,那我就不客气了。另一位兄弟就直爽许多了。二话不说,伸手就接过来,拿起筷子,就瞄准了那刚出锅的香辣口味的大虾。
    之前他们帮忙处理这些河虾的时候就惊叹,这些河虾个头肥大,虾肉肥美,这回等处理好,炒熟了,那个头依旧很大,虾背那块肉质极为紧致,而且虾肉很饱满,炒熟后依旧紧贴着虾壳,蜷缩成钩子形状的虾子也有香肠那么粗,可是把这位兄弟欢喜的。
    这伙夫当的值得啊,看看这待遇,就这虾子,不光外形,色泽也极为诱人,这兄弟先是放嘴里嗦了一口,外壳还又香又辣,少许汁水带着一股虾子的鲜香,光是嗦一口,那直掀天灵盖的美味很叫人上头。
    在美食当前,这位帅哥一点都不顾形象,把那只香辣口味的大虾嗦了个便后这才开始吃。那一口咬下去,鲜美的虾肉在舌尖弹跳,如同弹奏一曲独特的舞曲,唇齿不合动,加快咀嚼和吞咽,如同伴奏一样。虾肉很鲜,还很嫩,带着独特的清甜,搭配着那一丝丝辣味,吃起来尤为刺激肠胃蠕动和唾液的分泌。
    和小四一样,两位帅哥吃这两只大虾,几乎是抢的,因为虎视眈眈的人太多,怨恨的眼神也不少,两位也不傻,干脆缩回他们大大本营,再次回到烧火的地方,面对着墙壁,啃着最后一条小炸鱼。
    小鱼被炸的很脆,外面是一层面糊,里面鸡蛋,花椒,辣椒末,吃起来香香的,脆脆的,辣辣的,鱼肉和鱼刺全部炸的酥脆,即便是鱼头骨也能在嘴里嚼的碎碎的,可以吞咽到肚子里。
    真香啊。
    两位帅哥几乎是同时把盘子里的大虾和炸鱼吃完,彼此抬头相互看了一眼,都发现彼此有些意犹未尽。
    好吃吗?
    游客们在看到沈潇云出去打电话后,也没有多余的心思继续围观了,反正也吃不到。至于这两位幸运的游客,有幸得到犒劳的,则是成为了好几个好友的公敌。
    说好的好兄弟,一辈子呢。
    怎么轮到吃好吃的时候,都不吭声,还把屁股对着他们,这是什么意思?
    留在厨房里的,是小四的几个朋友,他们默默的盯着这两位狠人的后背,默默的看着他们啃完虾子再吃掉炸鱼,期间对他们这些兄弟不闻不问。
    简直狼心狗肺!
    一只虾就把你给看透了!
    瞧你们这点出息啊,兄弟之间的感情难道比那一只虾子还要廉价?
    小四他们笑呵呵的,吃的还是很满意,下意识点点头:挺好吃的,可惜,有点少。
    呵呵冷声讽刺。
    呵呵,我们呢?睥睨俯视的眼神,给两个鼻孔自己体会。
    呵呵冷眼以对。
    对不住啊兄弟,我忘了,没办法虾子真的太好吃了小四傻笑。
    友尽!
    沈潇云出去接了一个两个电话,都是打算过来游玩的游客,有一拨人已经到了桃花镇,找不到接送的车子,沈潇云给他们安排好后,就看到几位婶娘提来一大桶的白米饭。
    几位婶娘大老远的就扯开大嗓门喊道潇潇,米饭煮好了,我们给你送过来了。
    沈潇云收好手机,大步上前帮忙提起那些木桶。
    辛苦婶娘了。
    客气啥啊,这本来就应该是我们做的。潇潇我们煮了三锅米饭,还焖了一些红薯和鸡蛋,我之前听你们说,下午还有不少人要过来,就想着弄点吃的,放凉了,也能填填肚子,免得你到时候又要去开火麻烦。不愧是经常做饭的主妇们,想的比自己周到许多,这样一来,省时又省力。
    行啊,还是婶娘你们想的周到。几位婶婶,我一会儿吃饭还要去镇子上办事,把开农家乐的一些证件给办好,可能还要去县城,估计晚上也回不来,客人的饭菜,就麻烦几位婶婶帮忙了。沈潇云看了一眼那几桶白米饭,还要焖熟的红薯和鸡蛋,让游客们过来吃饭。
    菜我已经炒好了,那些虾,每样每人打两只就好,炸鱼每人一条,不够的话就再炒一些素菜,菜园子里有,我拿一些红薯和鸡蛋吃就好。在几位婶娘还没到的时候,沈潇云从两位客服那里得知一个很劲爆的消息,预计明天下午会有五十个外地游客来他们云水村看花海,后天的人数在四十左右,这才仅仅两个小时的时间,就已经有这么多人想要过来游玩。
    听到这个消息的时候,沈潇云脑袋还有点嗡嗡的,他有些不敢相信,又有点晕乎乎的,竟然会有那么多人愿意来他们这个偏僻的小山村。
    听完消息后,沈潇云心里就腾升出一股莫名的焦虑感。
    而且身上无形的多了一座大山压着,让他感到了压力和沉重。
    游客必须要接待好,不管是吃住,还是安全,还有每日游玩,都给安排妥当,让这些游客们对他们云水村有一个良好的印象。
    第一炮,必须打好。
    而且营业执照,这些东西也要加快办好才行。
    一想到很多事都没办好,沈潇云就急的饭也吃不下了,只想快点去镇子上询问清楚。关于营业执照,开办饭馆流程他以前也有在网上查询,这一切的相关证件,还有许多需要带的身份证明,健康证明,这些他以前打算办农家乐的时候有准备好。
    只是,光这些还是远远不够,相关营业执照发下来之前,还有有人过来审核,看看卫生问题,环境,排污,要走个流程,关键是他的农家乐还没建好,这就是个麻烦事。
    沈潇云觉得,新房子的建成速度得加班加点,必须要提前建好,不然那些审核的人来看,都每个现成的东西,大老远跑来,估计再请那些人过来看,也很难再请的动了。
    一会儿得跟村长说说这个情况,沈潇云一边想着,一边抓起一个红薯开始啃着吃。
    这么急,不先坐下来把饭吃了?几位婶娘很是惊奇,他们也搞不清楚是怎么一回事,看沈潇云好像很着急的样子,她们光看着就更着急了。
    已经充当客服的夫妻看沈潇云急忙的出去了,几位婶娘似乎有点慌,就过来解释一番:主播他弄的一个直播火了,不少游客想要过来玩,明天大概有上百号人,估计不止,恐怕有两三百人要来你们村子里玩,主播他忙着给饭馆开相关证件,有点赶不赢,才这样。
    几百号人?这么多人啊,都来我们这里玩?几位婶娘很是惶恐,她们听的都觉得这个数字感到不可思议。
    对于她们来说,村里来了四五十个外地人,就已经非常了不起了,这一下子来了几百号人。
    他们村子里,目前留在云水村,才不到一千人啊。
    这么多啊,这么多啊,潇潇怎么忙的过来啊,那现在怎么办啊?一位婶娘这回是真的慌了。
    怎么办?潇潇刚刚不是给我们交待了吗,给客人把饭菜打好,后面每顿的饭做好就行了。潇潇肯定心里有数的,我们就按照他吩咐的来做,一个个慌的跟什么似的,成个什么样子。你看潇潇,他一个人都能把这一大群客人招待好,我们村这么多人,招待几个客人就不行了?连一个小辈都不如!另一位婶娘看起来个子小小,人却特别霸气,说话的时候,那叫一个有气势,旁边的几位婶娘被说的一愣一愣的。
    行啊香子,就知道你会说,成,就听潇潇的,我们先给他们把饭菜打好。
    来来,孩子们,开饭啦,大家都过来吃饭哈。婶娘们都是大嗓门,嗓子一开,方圆几百米都是她的声音。
    游客们跟乖宝宝似的,拿着大海碗,排队等着打饭。
    拿这个碗,还是被一位婶娘用饭瓢子给敲了脑袋的,那位游客倒霉,端着个小碗,还傻兮兮的说:大娘,你给我多打点!
    你个瓜娃子!拿这么丁点小的碗,叫我怎么多打啊!人长的倒是不错,是个缺心眼的,赶紧的去给我拿个大碗来,盛面条的那种大碗哈。
    看看,一个个瘦的,肯定没吃饱饭,婶娘给你们多打点,管饱。等下饭打完,我给你们再烧两个菜,潇潇这孩子,一点不懂事,就这么点菜,怎么够吃啊。婶娘还是按照沈潇云说的那样办,把那些辣的和不辣的大虾,一人碗里各自分了两只,一共也就四只虾,一条炸鱼,这对于几位常年胃口很大的婶娘来说,这点菜跟喂猫儿似的。
    谢谢婶婶。听到还能加菜,游客们对这几位婶婶好感倍增,就跟突然见到了亲人一样。
    那眼神啊,变得尤为真诚,感情真挚,没有一点虚假。
    把最后一桶米饭搬过来后,五位婶娘有两位负责打饭打菜,剩余的三位回到自家家,聊着各自炒一个菜过来,给游客们加点菜。
    就几只虾,一条鱼怎么够吃啊。
    婶婶们特别的嫌弃。
    你们吃慢点,后面还有菜,等一会儿就送来了。那打饭的婶娘对待游客那嗓音也变得格外的温柔,一脸慈祥的笑容,被好吃的迷惑了双眼的游客们觉得几位婶婶跟天生的仙女似的。
    你们几个快点啊!别拖拖拉拉的,快点把菜端过来!
    不远处的几个婶婶赶紧加快脚步,变为小跑。
    沈潇云啃着红薯,去了新房子这边,找上村长,把大量游客要来云水村,以及办证件的事迫在眉睫,都如实的转告了一番。
    我想着,这事还要跑到县城里,开一些证件,,今天估计是赶不回来,明天才能赶回来。这些游客就拜托村长你带个头,点一下人数,帮忙招待一下。就每天三餐,这个在群里喊一声,让他们都统一在我家里吃,然后晚上吃完饭,让大家不要到处跑,早些回到各自居住的地方休息。白天没事,就带他们去村里游玩一下,介绍一下我们这边的手艺人。昨天我带他们去了李家竹匠家,跟王婆家,你就带他们去其他手艺人家里转转,把那些玩意都解释解释,他们外地来的游客对这些都不懂,要是有人要买,价钱这方面,村长这个就麻烦你去昨天两家打听一下,物价做个参照,对比对比,这些东西以后可是我们村的主要收入之一,一定要把关好。我现在要去镇子上,那些物件太多,也没有时间跟你详细说清楚。沈潇云把能想到的都说清楚。
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