第131章1手好厨艺
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而且作为一个厨师，他的手艺炉火纯青，他不觉得一个小小的姑娘厨艺比她还要厉害。
他厨艺学了数年从一个个小小的打杂到出师，岂是她一个黄毛丫头能比得了的。
赵武有些迟疑，“这个……”
陈春花明白他的顾虑，当下就说，“老板，我自己买下一只鸡一只兔子，只需要借你们厨房还有辅料一用，等你尝了我的手艺咱们再商量也不迟。”
“东家，这……”胖大厨想要阻止，赵武说：“反正咱们也没损失什么，原料也是这姑娘出的，咱们只管尝尝就好。”
这姑娘做事很是干脆，冲她这份勇气就让人佩服。
怕胖大厨不满，赵武说了一句，“大胖，你也不想咱们悦来客栈一直比不上迎宾大酒楼吧！”
胖大厨低着头没再反对了，因为这些年在悦来客栈干活，他自认自己的厨艺能跟迎宾大酒楼的王大厨比上一比，可奈何去那的客人就是多。
他打从心里想改变这样的局面，加上他厨艺这些年口味单一，内心想要有强烈改变的想法。
陈春花也表现得很谦逊，“胖大叔，论学厨的手艺我远不如你，我这几道菜谱其实也不难，就是图个新鲜而已，指不定我一做出来你就会了。”
陈春花一口一个胖大叔，台阶什么也让他下了。胖大厨也不好再为难人家一个小姑娘，他说：“小姑娘，你需要什么说一声，我给你打个下手吧。”
陈春花一脸感激，“谢谢胖大叔，叫我春花就行。”
因为对厨房不熟，这里是胖大厨的地盘，他熟悉得很。
陈春花说了需要的作料，“生姜、料酒、大葱、八角、酱、香油……”
至于冷川平烧了一锅水，把兔子和野山鸡的毛给处理得干干净净，照着春花说的，把兔子和野山鸡的内脏处理干净。
刘云朵帮忙烧火。
时间有限，就烧个一菜一汤就好。
陈春花说怎么做胖大厨就照着她方法做，有他帮助事半功倍。
这还是胖大厨第一次准备这么东西，原以为这小姑娘只是嘴上说说，不曾想手艺那么麻溜。
厨艺这东西一蹴而就基本很少，平时都得多多积累，看来这小姑娘平日没少在家烧饭做菜。
她把整只兔子放入锅中，加入几片生姜，一点料酒，还有葱结，缓解野兔的腥味，烧开后没多久关火焖了一段时间，看着肉色差不多便捞出控水晾晒待用。
胖大厨准备的作料一一洗干净切碎，考虑到口味的问题，她一半是以清淡为主，一半以麻辣为主。
“胖大叔，帮我这兔肉切开，骨头剃掉，把肉切丁分成两盘。”陈春花看着差不多，吩咐着说。
“好嘞！”
她又准备开始熬鸡汤，她准备弄她最喜欢的肚包鸡汤，那味道简直绝了。
“胖大叔，你们这有猪肚子吗？”
“春花，你要那玩意干嘛，那东西又臭又难处理，我们平时基本都丢了。”胖大厨一脸疑惑，然后指了指那边角落的水桶，“诺，就在那边，每天杀一头猪，那猪下水我全部让人给扔了。”
“哎呦，那多可惜呀。”要知道在现代，猪肚可补着还贼贵贼贵的，还有猪大肠猪小肠什么的卤着吃配白粥，简直是人间美味。
“冷川平，你去挑一个猪肚子过来。”
这时东家赵武听着也是一头汗颜，“春花，这东西镇上一般没人吃呀？一般人都嫌那味道不好。”
也就乡下贫穷的捡起来吃吃，加上那东西清洗起来别说多难，他们基本都是扔掉的。
刘云朵也说：“春花，那东西味道很难闻的。”
陈春花笑得一脸神秘，“那是因为别人不会弄，我一定会弄得好吃的，包准你们吃了以后不会再浪费。”
她笑得很是淡定，眼里露出的那抹光芒耀眼得让人选择相信。
东家赵武索性让她放开去大展身手，“行，你想怎么做就怎么做。”
看她这么卖力地为他推销，冷川平对陈春花再也没有任何挖苦，她说什么他就做什么，于是去那边拿了个猪肚子过来。
“要怎么做？”冷川平问了问，想着这东西脏，女孩子都爱美，免得脏了她的手。
陈春花倒是无所谓，“没事，我来就好。”
陈春花准备自己动手，冷川平拿在手中不肯放手，他嗓音低沉沉：“你说我做。”
坚定的语气让人不容置疑。
完全属于少说话多干活的那种。
陈春花唇角微微一笑，看不出来他倒怜香惜玉的，她还以为他是个大木头、大冰山呢！
被注视着，冷川平别过脸去，耳根红了一角。
还真是挺容易害羞的，纯情的家伙。
陈春花也不打算捉弄他，“先用淘米水把里面冲洗一遍，然后用面粉还有油捋了捋，最后再弄点醋洗洗，三道工序下来什么臭味都没了。”
陈春花说了说，冷川平照着做。
应了那句话，男女搭配干活不累。
别说，经过这样处理后，那猪肚里面干干净净的，整个滑溜溜的，一点异味都没有。
陈春花把鸡翅膀鸡腿鸡脚蜷缩好，往鸡里面塞了莲藕，随后让冷川平猪肚撑开，把整只野鸡往里面塞，在猪肚里面放了生姜和胡椒粒，随后又把一些补汤的药材塞了进去。
这还是大家头一次看到这样的做法，一层包裹一层，打破以往一层不变的做法。
东家看着看着都不想走了，也不顾上前面的生意。
胖大厨看得很是诧异，他问：“这猪肚张开等下熬的时候，鸡露出来怎么办？”
陈春花自信一笑，“需要一些针线缝起来。”
东家赵武立马让人拿针线过来，陈春花着手缝了起来，缝好就把整个猪肚放在水里熬。
需要一定的时间，她暂时放在一边不理。
许是看到这样新鲜，东家赵武也是个会做生意的，隐隐看到商机，立马让胖大厨照做。
当然做之前还询问陈春花的意见，“春花，我们学了你的菜谱，你开个价吧？”
陈春花慷慨笑着，“赵叔，胖叔，这道菜谱就当做送给你们好了，只希望以后能能多多照料冷川平的生意。”
赵武也是个识趣的，他说：“川平小兄弟，以后你有货可以送到我们这里来，至于数目多少到时会跟你说清楚的。”
冷川平诧异地看着对面埋头做菜的陈春花，眼里划过一抹异样。
他虽不善言语，但为人处事也会，“谢谢东家。”想和更多志同道合的人一起聊《欢喜田园：村花逆袭记》，“ ”
而且作为一个厨师，他的手艺炉火纯青，他不觉得一个小小的姑娘厨艺比她还要厉害。
他厨艺学了数年从一个个小小的打杂到出师，岂是她一个黄毛丫头能比得了的。
赵武有些迟疑，“这个……”
陈春花明白他的顾虑，当下就说，“老板，我自己买下一只鸡一只兔子，只需要借你们厨房还有辅料一用，等你尝了我的手艺咱们再商量也不迟。”
“东家，这……”胖大厨想要阻止，赵武说：“反正咱们也没损失什么，原料也是这姑娘出的，咱们只管尝尝就好。”
这姑娘做事很是干脆，冲她这份勇气就让人佩服。
怕胖大厨不满，赵武说了一句，“大胖，你也不想咱们悦来客栈一直比不上迎宾大酒楼吧！”
胖大厨低着头没再反对了，因为这些年在悦来客栈干活，他自认自己的厨艺能跟迎宾大酒楼的王大厨比上一比，可奈何去那的客人就是多。
他打从心里想改变这样的局面，加上他厨艺这些年口味单一，内心想要有强烈改变的想法。
陈春花也表现得很谦逊，“胖大叔，论学厨的手艺我远不如你，我这几道菜谱其实也不难，就是图个新鲜而已，指不定我一做出来你就会了。”
陈春花一口一个胖大叔，台阶什么也让他下了。胖大厨也不好再为难人家一个小姑娘，他说：“小姑娘，你需要什么说一声，我给你打个下手吧。”
陈春花一脸感激，“谢谢胖大叔，叫我春花就行。”
因为对厨房不熟，这里是胖大厨的地盘，他熟悉得很。
陈春花说了需要的作料，“生姜、料酒、大葱、八角、酱、香油……”
至于冷川平烧了一锅水，把兔子和野山鸡的毛给处理得干干净净，照着春花说的，把兔子和野山鸡的内脏处理干净。
刘云朵帮忙烧火。
时间有限，就烧个一菜一汤就好。
陈春花说怎么做胖大厨就照着她方法做，有他帮助事半功倍。
这还是胖大厨第一次准备这么东西，原以为这小姑娘只是嘴上说说，不曾想手艺那么麻溜。
厨艺这东西一蹴而就基本很少，平时都得多多积累，看来这小姑娘平日没少在家烧饭做菜。
她把整只兔子放入锅中，加入几片生姜，一点料酒，还有葱结，缓解野兔的腥味，烧开后没多久关火焖了一段时间，看着肉色差不多便捞出控水晾晒待用。
胖大厨准备的作料一一洗干净切碎，考虑到口味的问题，她一半是以清淡为主，一半以麻辣为主。
“胖大叔，帮我这兔肉切开，骨头剃掉，把肉切丁分成两盘。”陈春花看着差不多，吩咐着说。
“好嘞！”
她又准备开始熬鸡汤，她准备弄她最喜欢的肚包鸡汤，那味道简直绝了。
“胖大叔，你们这有猪肚子吗？”
“春花，你要那玩意干嘛，那东西又臭又难处理，我们平时基本都丢了。”胖大厨一脸疑惑，然后指了指那边角落的水桶，“诺，就在那边，每天杀一头猪，那猪下水我全部让人给扔了。”
“哎呦，那多可惜呀。”要知道在现代，猪肚可补着还贼贵贼贵的，还有猪大肠猪小肠什么的卤着吃配白粥，简直是人间美味。
“冷川平，你去挑一个猪肚子过来。”
这时东家赵武听着也是一头汗颜，“春花，这东西镇上一般没人吃呀？一般人都嫌那味道不好。”
也就乡下贫穷的捡起来吃吃，加上那东西清洗起来别说多难，他们基本都是扔掉的。
刘云朵也说：“春花，那东西味道很难闻的。”
陈春花笑得一脸神秘，“那是因为别人不会弄，我一定会弄得好吃的，包准你们吃了以后不会再浪费。”
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东家赵武索性让她放开去大展身手，“行，你想怎么做就怎么做。”
看她这么卖力地为他推销，冷川平对陈春花再也没有任何挖苦，她说什么他就做什么，于是去那边拿了个猪肚子过来。
“要怎么做？”冷川平问了问，想着这东西脏，女孩子都爱美，免得脏了她的手。
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陈春花准备自己动手，冷川平拿在手中不肯放手，他嗓音低沉沉：“你说我做。”
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陈春花唇角微微一笑，看不出来他倒怜香惜玉的，她还以为他是个大木头、大冰山呢！
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陈春花也不打算捉弄他，“先用淘米水把里面冲洗一遍，然后用面粉还有油捋了捋，最后再弄点醋洗洗，三道工序下来什么臭味都没了。”
陈春花说了说，冷川平照着做。
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别说，经过这样处理后，那猪肚里面干干净净的，整个滑溜溜的，一点异味都没有。
陈春花把鸡翅膀鸡腿鸡脚蜷缩好，往鸡里面塞了莲藕，随后让冷川平猪肚撑开，把整只野鸡往里面塞，在猪肚里面放了生姜和胡椒粒，随后又把一些补汤的药材塞了进去。
这还是大家头一次看到这样的做法，一层包裹一层，打破以往一层不变的做法。
东家看着看着都不想走了，也不顾上前面的生意。
胖大厨看得很是诧异，他问：“这猪肚张开等下熬的时候，鸡露出来怎么办？”
陈春花自信一笑，“需要一些针线缝起来。”
东家赵武立马让人拿针线过来，陈春花着手缝了起来，缝好就把整个猪肚放在水里熬。
需要一定的时间，她暂时放在一边不理。
许是看到这样新鲜，东家赵武也是个会做生意的，隐隐看到商机，立马让胖大厨照做。
当然做之前还询问陈春花的意见，“春花，我们学了你的菜谱，你开个价吧？”
陈春花慷慨笑着，“赵叔，胖叔，这道菜谱就当做送给你们好了，只希望以后能能多多照料冷川平的生意。”
赵武也是个识趣的，他说：“川平小兄弟，以后你有货可以送到我们这里来，至于数目多少到时会跟你说清楚的。”
冷川平诧异地看着对面埋头做菜的陈春花，眼里划过一抹异样。
他虽不善言语，但为人处事也会，“谢谢东家。”想和更多志同道合的人一起聊《欢喜田园：村花逆袭记》，“ ”