我给李叔你五百文,你帮我把这模子尽快做好,毛边得打磨干净,用上好的木料。否则可对不起我给你的钱,要是做好了,可以拿来我看看,万一有什么要改的,还可以修修。

    季唯出门前带了点散钱,从钱袋子里数出一百文给李木匠,算是定金。

    这边下好模具等订单,季唯没有即刻回家,反而是通过原主的渠道,找了些街头的小混混。

    这些混混时常在东西南北四条街乱逛,季唯塞了些钱,让他们扩散刘庆赌输钱一事。

    他们虽有点畏惧刘庆,不过有钱能使鬼推磨,再加上又不是散布谣言,只需要小心点就不会犯事,就答应了季唯的要求,拿着钱溜了。

    又过了几日,订制的月饼模具完工,与他所想几乎相同,花纹精细处也清晰可见,季唯十分满意,痛快地付了剩下的四百文,取了少量的材料,打算先做第一批月饼。

    月饼又分为广式、京式、苏式和潮式四大类,而季唯打算做的则是广式月饼和冰皮月饼。后者算不上正经的传统月饼种类,但胜在材料耗费小、本钱低,制作简单,到时售价低,可推向大众市场,卖给家境一般的普通人。

    至于广式月饼,则更富有技巧,哪怕是同样的材料,不同的人做出来也是不同的口味。对油和糖的比例拿捏,可以说是极为严格。

    冰皮月饼,季唯打算请人来分工作。而广式月饼,则必须由季唯亲自动手。

    制作广式月饼饼皮,转化糖浆至关重要。用糖和醋小火熬成剔透红色,质感粘稠,口味酸甜,密封可保存数年不坏。为了提高效率,方便下次使用,季唯买了大量的糖和醋,一熬就熬出了一大坛子,大部分封存起来。

    面粉筛入用猪油、碱水、盐和糖浆制成的糖液,做成饼皮胚放在室温下静置。同时把泡烂的豆沙蒸烂捣碎,加油加糖小火炒成甜豆沙。

    广式月饼做好的诀窍在于糖和油的比例,可以说若是糖油少放几分,那月饼的饼皮就可能开裂可能鼓腰,与饼馅分离。

    做好的饼皮和豆沙搓成团子,再用模具压成圆饼状,上面就自带了花纹。最后再月饼面儿上刷一层蛋黄液,烤出来的月饼皮薄馅多,且形状一致,外皮呈棕红色,有清晰、凹凸状花纹,看起来十分精巧,与普通糕点相比,可以说是高下立见。

    正逢柳意绵到了要上张家的日子,季唯带上包装好的月饼,跟着他一道上门。

    开门还是那个小厮,他看到柳意绵脸上笑容还未彻底展开,就瞧见了他后头的季唯,那笑容一下子就消散了,有点不怎么情愿地把门推开。

    不是你来送么?他怎么又来了?

    季哥来张家有事,劳烦小哥让个道。

    柳意绵性子好,逢人嘴甜又爱笑,这张家里见过柳意绵的人,还没人不喜欢他。又因这小厮之前与季唯有口角,柳意绵更花了心思讨好他,每回见面就夸上几句,偶尔说些季唯好话。

    这小厮被人骂惯了,乍一听到夸奖,更是看柳意绵顺眼。可看柳意绵越顺眼,听他夸季唯就越是厌恶。只觉得这种恶霸都能有人惦记,他这般勤快肯干,却还日日挨骂。

    等两人走了,他又开始小声地咒骂起来。

    看来你跟他关系不错啊。季唯说的云淡风轻。

    柳意绵怕他误会连忙解释,没什么的,就是那小哥替我开门时,会交谈几句。

    你这么紧张干什么?

    柳意绵不说话了,把季唯带着去正厅,又叮嘱下人去叫张秀才。整个人看起来十分自得,比起头回来这紧张又害怕的样子,有着天壤之别。

    让你来这果然是对的。

    什么?柳意绵没听清。

    没什么。

    张鸣远一得知柳意绵和季唯一同前来,立马兴奋地去了正厅。

    果不其然,季唯带了吃的来。

    季兄,这回又带了什么好东西?张鸣远原不是如此,不过季唯送来的东西吃的多了,有时不吃竟然抓肝挠腮的惦记着。日子久了,还未到时候,就开始盼着柳意绵上门。

    上回又听柳意绵介绍,季唯似是为庆贺中秋,专门做了个叫做月饼的新东西。他一听柳意绵的描述,就馋得紧,这几日一看诗词,就忍不住想到中秋,想到月饼,只等着季唯来了。

    此物叫月饼,是我为了中秋特制的。张秀才尝尝?季唯随便拆了一块。

    第一批新品试吃只做了一个豆沙口味,比较简单,不那么费功夫。但是稍后若是大量售卖,季唯预计是要做四种口味,即莲蓉蛋黄、豆沙、芝麻花生和猪肉馅,有甜有咸,能满足绝大多数人的需求。

    张鸣远一看到月饼,眼前一亮,啧啧称奇:这月饼好生精致,花纹细腻简直像画一样。应是专门请师傅做的模子吧。不少糕点需要模具,不过大都是简单,不像这月饼,侧边带了凹凸纹路,最上方有花瓣图样还有文字。

    张鸣远咬了一口,外皮酥软,带了股浓郁的油香味,豆沙减了糖,口感绵软润滑,甜得恰到好处,不腻不油。再加上月饼难得的寓意,是极为特别的糕点。

    这好!我让人去请父亲来,中秋前订上一批,到时亲朋好友来了,正好送礼。张鸣远让人去请逛园子的张老爷子,过了一会儿,张全才扶着张老爷子来了正厅。

    张鸣远与张老爷子说明了月饼的情形,又给他尝了一块,连张老爷子都跟着感兴趣起来,让张全去准备茶点,跟季唯聊起了月饼。

    你是说打算中秋卖?

    是,中秋前半月左右开始订购。

    你这月饼不便宜吧?且并非人人都识得月饼,你要如何卖?张老爷子做了一辈子生意,才攒下这偌大家业,一针见血就指出了季唯目前的问题。

    不过季唯早有准备。

    我已有所打算,老爷子请看。季唯把卷起来的宣传单递给张老爷子,后者眼睛不大好,眯着看了好一会,才满意地捋了捋胡子。

    不错,是个好主意。只不过

    张老爷子很快又指出识字人不多,宣传单分发难这样的问题。

    县学固然是个好选择,但局限性太大。张老爷子慈眉善目地笑着,我考考你,什么东西是识字的人必有的?

    季唯沉吟片刻,书?纸?笔?

    张老爷子笑而不语,季唯脑子里灵光一闪,拍桌站起:我知道了!是书!

    我有个老友,或许能帮你这个忙,只不过我有个要求。

    老爷子请讲。季唯十分恭敬地弯下腰。

    季唯虽然聪明,但并非是天生的生意人,在某些方面,还是不能够想到周全。就比如张老爷子刚才说的问题,他就暂时未曾想到。若是按张老爷子的意思直接从源头下手,将宣传单印在每本书上,那么几乎每个识字的人,就可能看到。

    岂非瞬间扩大市场,把月饼引入每个识字之人认知中?这可比季唯让文宣抄写画图来的方便省时许多!

    想通此关节,季唯对张老爷子瞬间佩服的五体投地。

    作者有话要说:  前年自己做过一次广式月饼顿时丧失了吃月饼的勇气otz

    我还特别少放了三分一的糖跟油,实在是下不去狠手三十块月饼,糖跟油得花去两三斤吧外边的太可怕了5555

    .

    .

    .

    .

    悄悄给你们剧个透,绵绵跟季哥的first kiss是在中秋节!绵绵主动的哦:)

    第47章

    我要你把月饼给我卖。张老爷子说出这句话的瞬间, 平时耷拉着的眼皮下顿时撑开, 整个人都锐利了数分,气势迫人地看着季唯。

    那副势在必得的模样, 想来时认定了季唯不可能拒绝他。

    不过季唯也确实没理由拒绝他,若是张老爷子真的可以帮他搞定这件事,对双方都有利。

    张老爷子看中月饼的卖点, 季唯也看中了张老爷子的人脉。

    张家在附近几个镇子都有生意,甚至跟城里也有来往,若是他真愿意和他合作,这月饼的生意稳赚不亏, 不仅是在镇子上卖,说不定都能卖到城里去。

    要是张老爷子真有意要与我合作,那么就得仔细谈谈了。是否这宣传月饼一事就交给您来处理?若真是这样, 我倒落得清闲了。季唯看了柳意绵一眼,让他跟张鸣远一起走了,不要耽搁念书时间。

    柳意绵听话的很, 恭恭敬敬地和张老爷子道了个别, 跟着张鸣远走了。

    这也不是什么难事。张老爷子摸着胡子,仔细打量季唯, 肯定道,你还有什么没说的,一并交代了吧?

    季唯还真有个事儿没说。

    在去见文宣时,他就有想过,要走高端路线月饼怎么能没有包装呢?可是包装就需要印花, 总不能叫文宣一张一张去画。长柳镇上是没有印刷铺子的,这一点令季唯苦恼了多日。直到见着张老爷子,问题才迎刃而解。

    果然是没有人脉,寸步难行。

    季唯把包装一事,与张老爷子商谈。

    张家虽是米铺发家,不过后来也涉猎不少的生意,跟不同的商贩有合作。

    一年前,认识的人开了家糖铺,为了凸显不同,在糖纸上下了十成十的功夫。对方知道张老爷子有门道,就找上门来谈合作,自愿让出一分利,就为了搭上印刷铺子这条路。后来五颜六色的糖纸总算面了市,一下子赚足了人气,把别家甩在身后,生意十分兴隆。

    这事儿在当地,曾引起不少人的议论,糖铺也在换糖纸之后,成了不少大户人家逢年过节,就要订上一批的必备之物。久而久之,竟有了一批稳定老客。

    张老爷子一听,眼底闪过几分异色,慢悠悠道:可是听过唐氏糖铺?

    什么?

    你这包装的念头,与这唐掌柜不谋而合,就在去年,唐掌柜新开的糖铺,正是有了这个主意才大获成功。听了张老爷子这番话,季唯忍不住感慨这唐掌柜果然聪慧,竟能想出如此超前的主意。

    季唯却不知道,这食物包装,在大府的大铺子里头早不是什么新鲜事儿。

    也就是在长柳镇这样的偏远小地方,才没人见过,没人听过,新奇的不行,一出现就受到热烈追捧,大获成功。

    不过季唯的包装与糖铺仍有不同,糖纸是软包装,季唯要的是硬包装。用硬纸壳叠出盒状,六小盒拼成一大盒,就是前世随处可见的月饼礼盒。拿来送礼再好不过,既心思巧妙,还很有面子。

    听完季唯的想法,张老爷子才真生出了几分惜才的念头。

    他是听季唯说了月饼分两种,专攻不同市场。对普通百姓,自然是越简单越便宜越好,但对于有身份有脸面又不差钱的人来说,有没有面子,能不能拿得出手,才是最重要的。按照季唯这样做下去,绝不愁卖不掉,恐怕还得靠抢的才是。

    好!就照你说的办!多少年没有这样心潮澎湃的感觉了,张老爷子激动地一掌拍在桌上,豪气干云地说道。

    外人只看到张家的家大业大,又哪里知道这些年张家发展早就陷入了瓶颈,难以突破。

    张老爷子独子聪慧,却对偌大家业毫无兴趣,从小苦读只为考取功名。如今已成秀才,张老爷子也歇了让他帮忙打理家业的心思,逐渐地把生意交给得力的管事,平日里就待在宅子里走一走,晒晒太阳,安度晚年。

    何曾想到,有朝一日竟碰上季唯这样的奇才!奇思妙想层出不穷,简直令人无从夸起。

    张老爷子捋着胡子,连连说了几声好,季唯问起,他也不解释,就这么笑眯眯地看着他,目光慈祥的像是家中的长辈。

    本来事情谈完了,季唯是要走的。只不过既然跟柳意绵一起来了,就断没有把他丢在这里,自个儿先回家的理。

    季唯也没什么事儿干,就坐在厅里头有一搭没一搭的跟张老爷子谈着话。说着说着,就说到了最近他听到的一些事儿上。

    南街有我一家米铺,不久前又被收了钱,这是本月第三次了。张老爷子敲着桌子,想看看季唯什么反应。毕竟他当初跟刘庆,可是一路子的人。

    看来是狗急跳墙了。季唯喝了口茶润润嗓子,顺嘴提了下跟刘庆打赌的事儿。

    我怎么听说他是赌输了钱?

    是吗?看来他最近日子很不好过啊。这边日日亏欠,那边还欠了一笔债,怪不得频繁上街要钱,怕不是要引起民怨?季唯明知故问,心里头笑的不知道有多高兴。

    刘庆多次要钱,惹得众商贩群情激昂。有那胆子大的跟刘庆扭打在一块,其他人加进来帮忙,一番混战,刘庆吃了不少亏,放下狠话灰溜溜的走了,钱却没收多少。

    这事儿最近热的很,想来没人不知道。

    县衙太远,某些人真以为猴子能称霸王,可就错了。张老爷子意有所指,心里盘算着什么时候见了陆展鸿告上一状。

    这歪风邪气必得遏制,再闹将下去,不仅损失钱财,还人心惶惶。

    张老爷子年迈,坐了半个多时辰,身子已然熬不住,叮嘱仆人照看季唯,就拄着拐杖回屋去了。

    没过多久,柳意绵也带着书跑出来。

    远远看到季唯还坐在那里,兴奋地跑到他跟前,举起手里的书喘着气道:张、张秀才夸我聪、聪明,是念书的料子!

    跑什么,看你喘成什么样?季唯揩去柳意绵额头细汗,低声斥责,说了等你,我还骗你不成?

    柳意绵手里抱着书,冲季唯傻乐。

    这可是他到张家以来,张秀才头回夸他!

    季唯被看的心软,伸手戳了戳柳意绵脑袋,无奈道:好了,你最棒了,绵绵天下第一聪明,咱们快回家吧。

    嗯!柳意绵用力点头,拉起季唯袖子起身跟在他后头。

    走了几步,季唯反应过来,飞快瞥了一眼那只手,心里微软,还是没说什么。

    出了张家,两人都放慢了步子,快走出巷口时,迎面碰上来了一人。

    季唯一看林三姐,心里头大叫不好,低头要从她身边走过。就见林三姐往旁边站了一步,堵住了两人要走的路,冷冷地盯着季唯。

    数日不见,看你气色,应该是过得不错。比起上回,林三姐清减了不少,更有扶风弱柳之姿,站在那里,很是惹人怜惜。

    季唯扫了她一眼,很快又移开视线,顿时明白了原主那样蛮横的人,如何会看上了林三姐。

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