一品田园美食香 作者:月落轻烟
一品田园美食香作者:月落轻烟
因为晚上有客人来吃饭，麦芽一回家便忙活开了。
院里的水坑，已经被冬生打造成一个小水池，四周还砌上石头，比以前都是稀泥的，强多了。
麦芽从池子用网子捞了些小龙虾上来，又捞了一条鱼，晚上可以拿来烧汤。
前些天，他们上山打的野鸡，麦芽切好之后，用黄豆酱腌好，待会一起下锅蒸就行。
另外又从圆子里倒腾些白菜出来，黄瓜藤已经长的老高，用竹竿撑着，里面有几朵小黄花，花径上还结着小瓜纽，田氏施肥很勤，再过半个月，她就能吃上新鲜的黄瓜了。蔬菜就得下重肥，才能结出甜美的果实来。
西红柿秧苗上也打着花骨朵儿，豇豆，青椒，也一个比一个长的结实，今年菜地足够多，田氏便多种了些黄豆跟绿豆。这也是麦芽的想法，不过真要拿这个换钱，这些肯定是不够的，到时候也可以去村里收。
面团是田氏早就好的，麦芽总共蒸了两锅馍，等起出锅之后，把腌好的野鸡跟下锅去蒸。
李氏很快就来了，元青在门口碰上冬生，两人一块蹲在门口，又去鼓捣驴车去了。
李氏要是慢慢走，也是可以的，田氏笑的合不拢嘴，多少年没见她来家里了，赶忙要把她让进屋里。
麦芽也从厨房走出来，李氏笑着道：“我不去堂屋，我去帮麦芽烧火。”
“那哪行哩，你好不容易来一趟，哪能叫你下灶台哩！”田氏拦住她。
“哎呀，有啥不行滴，你也想让我活动活动不是？”李氏坚持要去。
田氏只好跟麦芽两个扶着她，坐到锅台后面。
“婶子，我要烧小龙虾，火得烧旺些才行，”麦芽冲她笑着道。
“哎，这就烧！”
田氏早都把小龙虾洗干净，放在竹扁里。
当热油接触到小龙虾时，奇妙的物体现像变产生了，原本暗红色的虾壳变成艳丽的大红色，色泽诱人。
这回麦芽把烧小龙虾的方法做了改进，不再用慢火熬，而是爆炒，先下姜片，再加酱油跟醋，等出锅时再放些大葱和磨碎的红椒粉，这样烧出来的虾肉，才会比较嫩。
李氏坐在下面，使劲吸了吸鼻子，“好香哩，麦芽，你菜里究竟搁了啥？”
“就是普通的佐料嘛，只是我把顺序做了改变，加上火候控制的好，这样出来的味道才会好，”麦芽一边跟她说话，一边把小龙虾放在大锅的盖子上，保持温度，又拿了只虾角拎着送到李氏嘴边，“婶子，原先我以为你的身体不能吃太辣的东西，现在看来，你要多吃辣，这样寒气才不敢进你的身体哩！”
李氏啃着香辣味十足，又滑又嫩的龙虾，脸上笑开了花，她已经不记得多久没这么开心过了，“要是以后天天能吃到你做的菜，我可啥也不怕哩！”
麦芽明清她话里有话，赶忙背过身去，笑着不语。
晚餐摆上桌，有红辣辣的大龙虾，酸辣可口的拌凉粉，有裹着酱香咸味十足又下饭的蒸野鸡，另外还有用嫩竹笋炖的鱼汤，麦芽加了绿豆芽在里面，吃起来脆脆的，再加一个炒青菜，馍馍配着虾酱。
这一顿饭吃的，那叫一个舒坦。
元青还带了一坛子酒，田氏跟李氏都很高兴，冬生便给她们倒了一杯，两人喝的脸红红的，笑声更大了。
一杯白酒下肚，李氏觉得整个身子都暖和了。
麦芽闻不惯白酒的辛辣，于是问道：“县城里有人酿酒吗？”
“有唔，”冬生啃着小龙虾，话也说的含糊不清。
元青替他答道：“县城里有好几家酿酒坊，咱们这里的酒，都是他们酿的，你问这做啥？”
“要是有酒坊，下回你进城，帮我买些酒糟回来，我看见村里有不少桃树，等桃子熟了，我想酿些果酒，现在只有桃子可以酿，等到7，8月份，还可以用梅子跟李子酿酒，这李子酿出的酒，对风湿病很有用，味道也好，不像白酒味那样冲！”
桌上的几人听她说完，都愣了，什么是果酒？他们只听过白酒跟黄酒，真不晓得啥是黄酒。
元青第一个回过神，表示赞同，“行，下次进县城我就帮你带些回来，等桃子熟了，村里的那帮小娃皮的很，叫他们帮你摘，还省了你的事！”
他很少一下说这么多话，可能是喝酒的原因，话也跟着多起来，看麦芽的眼神温柔的很，像要把她融化似的。
麦芽赶紧低头避开他的视线，两家大人互相了一眼，都心下了然。
田氏的心态老早就摆在那，与其嫁给像谢文远那种空有才华，前途可能也不错，却虚荣心十足的男娃，还不如找个老实本份，能对闺女一心一意，又懂事的男娃，就像她家冬生这样的。如今，麦芽小心思又多，元青又勤快，还怕将来的日子过不好吗？
两家人说说笑笑，不知不觉时间就过的快了。
第二天一早，二妞跟小翠倒是积极的不得了，路上遇到福婶家的儿子，孙良树，这小子长的跟福婶一样胖，非跟前跟后问她俩要去干嘛，小翠懒得理他，孙良树便一路跟到田家门口，林虎远远的也跑了来。
冬生跟元青也被麦芽叫上，田氏天一亮就去打猪草，这会正背着篓子回来，一眼瞧着家门品站了这些人，诧异的问道：“你们这是要去干嘛呢？”
二妞跟小翠乐的咯咯笑，麦芽笑着对她道：“娘，我叫他们帮着去山里挖竹笋，不然等过几天，笋子就得老，不中吃。”
“哦，那你们去吧，婶子中午给你们擀面条，”田氏道。
孙良树好奇的问道：“啥是竹笋？”
麦芽收起笑脸，故意对其他人说道：“最近老是下雨，山里毒蛇可多了，你们都得小心点，别被蛇咬到，不然小命可就不保了。”
孙良树胖胖的脸上露出惧怕，“你们不会要进山吧？那得多危险，我娘说了，山里不光有蛇，还有野兽哩！”
二妞笑呵呵的道：“那你可千万别去，你娘说的可对哩！万一你伤着哪里，她又宝贝个没完。”
－－－－－－题外话－－－－－－
妞们，该把花花跟票票那啥的，扔给轻烟喽，不然麦芽没劲挣钱啦！有花，有票有动力吼吼！
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一品田园美食香作者:月落轻烟
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麦芽从池子用网子捞了些小龙虾上来，又捞了一条鱼，晚上可以拿来烧汤。
前些天，他们上山打的野鸡，麦芽切好之后，用黄豆酱腌好，待会一起下锅蒸就行。
另外又从圆子里倒腾些白菜出来，黄瓜藤已经长的老高，用竹竿撑着，里面有几朵小黄花，花径上还结着小瓜纽，田氏施肥很勤，再过半个月，她就能吃上新鲜的黄瓜了。蔬菜就得下重肥，才能结出甜美的果实来。
西红柿秧苗上也打着花骨朵儿，豇豆，青椒，也一个比一个长的结实，今年菜地足够多，田氏便多种了些黄豆跟绿豆。这也是麦芽的想法，不过真要拿这个换钱，这些肯定是不够的，到时候也可以去村里收。
面团是田氏早就好的，麦芽总共蒸了两锅馍，等起出锅之后，把腌好的野鸡跟下锅去蒸。
李氏很快就来了，元青在门口碰上冬生，两人一块蹲在门口，又去鼓捣驴车去了。
李氏要是慢慢走，也是可以的，田氏笑的合不拢嘴，多少年没见她来家里了，赶忙要把她让进屋里。
麦芽也从厨房走出来，李氏笑着道：“我不去堂屋，我去帮麦芽烧火。”
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李氏啃着香辣味十足，又滑又嫩的龙虾，脸上笑开了花，她已经不记得多久没这么开心过了，“要是以后天天能吃到你做的菜，我可啥也不怕哩！”
麦芽明清她话里有话，赶忙背过身去，笑着不语。
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麦芽收起笑脸，故意对其他人说道：“最近老是下雨，山里毒蛇可多了，你们都得小心点，别被蛇咬到，不然小命可就不保了。”
孙良树胖胖的脸上露出惧怕，“你们不会要进山吧？那得多危险，我娘说了，山里不光有蛇，还有野兽哩！”
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