我靠美食火遍银河系 作者:瓦伦丁

    术的精进,他记忆中的味道并不能拿来主义直接拷贝到全星系,也正是墨多星球和地球的环境如此相似,差不多是个复刻版,他才这么做。

    “我所在的地方温度正合适其中一些菌群的发酵,将野猪的油脂和蛋白质分解为氨基酸和小分子有机物,这一过程叫做发酵,正是这些东西令肉质更美味。”

    【闻人羽打赏queen一道流星雨】

    屏幕上降落无数星星,就像真的流星雨那样令人瞩目,连谢演都忍不住侧目。流星雨是银达娱乐直播网的最高单位的打赏,一道流星雨价值一万晶币,足够买两头整猪了。

    随后而来的是闻人羽的一句评价:【有意思。】

    这是夸奖吗?这是夸奖吧!所以就连身为特级厨师的闻人羽先生也忍不住被queen先生的美味所折服!

    我们queen果然是最棒的!拥趸纷纷表示赞!

    打赏就像一阵风,其他人也开始有钱的出钱,没钱的出彩虹屁。屏幕上是各色夸赞,五颜六色,跟烟火似的。

    啊,有钱的感觉真好!

    谢演笑容令人如沐春风:“感谢闻人羽先生的打赏。现在我们来看一下对鲜肉的处理。厨艺争霸赛的初赛要求是三菜一汤,不过我这次正好碰到了好的食材,就忍不住和大家一起分享。”

    新鲜的肉滋味是最好的,谢演将排骨剁成段,焯水,除去浮沫,热油,中火将排骨煎至表面金黄,放姜片,蒜块,酒,冰糖,醋,加冷水没过排骨,大火煮开后放生抽,再倒入剩下接近一半的白醋,转小火,闷煮一个半小时,将最后的一点醋倒进去,转大火收汁,不停的翻炒避免糊锅。

    醋分三次倒,每次都有不同用处,一是去腥,二是入味,三是让肉质紧密。糖醋排骨酸酸甜甜,肉很有嚼劲,表面焦酥,内里细腻,将肉的美味发挥的淋漓尽致。

    闷煮的时候,谢演将瓦罐搬出来,五花肉切成78cm的方块,照旧焯水,取出来后在铁锅里用油煎一下,把油脂给煎出来,然后放到瓦罐里,放冰糖,生抽,料酒,香叶,八角,桂皮,适量水,开小火煨。

    这种方式的好处是后续基本不用看火,是一种偏懒人的做法。

    今天的主题是猪,汤也不例外,是猪心汤。春天,万物发|情的季节,令人忍不住躁动。而猪心汤正好清补气血。

    猪心洗净血水切片,加料酒焯水,撇去浮沫,再次清洗,搭配以枸杞,红枣,桂圆,茯苓,酸枣仁,用炖盅放在火上煮,离火的时候再根据口味加盐。猪心汤清澈,喝了安心安神,还能败火。对于口味有些偏辣口的谢演来说,是很好的败火汤。

    最后一个要做的就是农家小炒肉,这个做起来最快也最简单,将肉切成薄片,二荆条斜着切成段。用油煸炒肥瘦得当的肉,浇料酒去腥,炒至金huangse,把肉盛出来,二荆条和蒜一起放进去炒,呛到流泪的辣味就这样被炒出来,把肉加进去,放盐、生抽调味,老抽上色,翻炒均匀后出锅,就是一道灵魂有香气的菜。

    糖醋排骨汁水已经收的差不多了,浓郁的香味令原本腹中就空空如也的霍奈更是饥肠辘辘。

    出锅的排骨成色非常漂亮,油脂让糖色泛着光,谢演夹了一块放到霍奈眼皮子底下:“是不是很香?”

    霍奈一口咬住那块排骨。

    谢演:“……”他筷子差点掉地上,还好承受能力强,稳住自己,这才没浪费。

    没长手吗还让别人喂!长得好看就可以为所欲为吗?!

    霍奈表情流露出赞美:“好吃!”这排骨的肉恰到好处,一点都不柴,滋味肥美,炖的时间长把肉里的油脂都给逼出来,融入到汤汁中,让排骨上的肉吃起来一点都不腻。

    谢演看舒坦的表情,心中叹了口气,霍奈长得各方面都合适自己的胃口,他还真是生不起气来。

    好气哦!

    新出炉的东西全部给了瓦莱一份记录味道和口感。

    云吸美食就营养液的星际人民感动的快哭了。

    【好吃好吃!味道真好啊!没想到猪的排骨这么好吃!以前只吃肉,我到底错过了多少美味!】

    【啊,刚才炒的这个是什么,我感觉到自己的灵魂都在燃烧,有一种流泪的冲动……】

    弹幕一阵鬼哭狼嚎,各种好吃好吃飘过,让人简直不认识这两个字了。

    “猪身上很多地方都是宝,如果只取肉而扔掉其他地方是很浪费的,其他地方的烹饪方式以后有机会我做给大家看。”

    【博主好人!】

    【开心开心,就着这么美味的数据,连手里的营养液仿佛也美味了不少!】

    看到大家很满意,自己也很高兴,他分给霍奈一双筷子,两人大早起的吃排骨喝汤,霍奈浑身舒坦,觉得这生活实在是太惬意了。

    “谢谢。”他忍不住对谢演道。

    直播界面谢演选择的是隐私模式,只露手,避免以后的麻烦。也因此,不管是观众还是其他人,都没有办法看到他和霍奈的脸。

    谢演想了想,屏蔽掉直播中两人的声音。

    “你在这里养伤时不用想太多,我们就像两个旅途上碰到的人,能够一同走一段路就是缘分了。”谢演垂眸,“你当时受的伤很严重,看的出来是有人追杀,从这里能看出来你的身份地位非同寻常。记忆恢复后应该就会离开,我们不会有再相见之日。”

    他抬起头,看着霍奈的眼神很清醒,笑的也非常狡黠,“所以好好享受这段时间,就当你有了一个悠长假期。”

    对他来说

    恋耽美

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