477.第477章 吃一顿大餐
食香满园：厨娘巧种田 作者:桅子花
食香满园：厨娘巧种田 作者:桅子花
因为让人触了霉头觉得很不爽，晚上顾明兰不仅做了七八个菜，还做了个螺丝大餐，吃得一家人呼啦啦的叫好吃，这才把心情扭转过来，第二天早上顾明兰与朱正清进镇。
陈掌柜见他们夫妻来了乐呵呵的接了出来：“朱兄弟你总算来了，老朽可盼了你们好几天。”
按照自己媳妇的交待，朱正清拱拱手故意一脸难为情：“真不好意思，接到掌柜的消息，进了三次山才找到你要的东西。这时节不对，还有不少东西找不到，真不是故意耽搁陈掌柜的生意。”
“没这么回事，只是我心中有点急罢了。好在这是热天，牛羊野味上桌的还不太多，要是等到九十月，那没你这调料，那就成问题了。”这天气碳烤的吃得少了，红烧的又兴了起来，伙伴信来了好几天，这调料要不及时送过去，耽搁的可就是银子，一见到朱正清，陈掌柜的心总算放下了。
进了掌柜的工作间，朱正清把桂皮、八角都拿了出来，直到过好称算好银子，顾明兰才拿出几只小小的坛瓶说：“陈掌柜，一直蒙你关照，我又弄出了一点好东西，想先给陈掌柜试试。”
看着桌上几只药铺里平常装粉药般大小的坛瓶，陈掌柜双眼一亮：“朱家弟妹又有好东西出来了？”
顾明兰笑笑指着其中一只小坛子说：“是不是好东西，那得看陈掌柜的眼光了。这里白色坛子里装的东西叫清香酱，现在天气要热了，大肉之类的热菜夏天一到怕是不太会受欢迎。我有一个建议，陈掌柜的不仿把餐桌上的碳烧，换成这白切肉片有可能更会受大家欢迎。而且这白切肉片容易做，只要把这些肉淬水后煮熟，取锅冷置切片，把肉放在酱中沾沾，包你会吃到意想不到的味道。”
现代的白切肉片、白斩鸡块，冷盘五香牛肉受欢迎的程度，好美食的人都知道，这是桌上冷盘的必备菜。
“真的？既然弟妹带了这好东西，那我让厨房煮一盘来试试。”虽然陈掌柜没见过什么白切肉片，可他对顾明兰有百分百的信任，没等顾明兰再说什么，就立即挥手要叫人去煮各式肉。
见小二就要去通知厨房，顾明兰立即拦住再接着说：“这煮肉也有巧处，否则这肉煮上来定会有腥味，一会小妇人给陈掌柜的煮几种肉试试，您不必着急。我这里还有东西给陈掌柜，这个蓝色瓶子里的东西叫味得鲜，它适合拌凉菜。现在天热掌柜的可以多上凉菜，在凉菜里拌上这个东西，你就知道什么叫鲜了。”
“弟妹是说，那坛子里的是用来沾肉片儿吃酱料，而这瓶子里的东西却是用来拌凉菜吃的东西？”
顾明兰笑笑：“陈掌柜，我这瓶子里的东西，可不仅仅用于拌凉菜，任何热菜食中都可以放它，而且你把这个放进汤里，我保你一般的汤都能吃出鸡鲜味。在陈掌柜面前我也不卖弄，我还是去做几样给掌柜的尝尝如何？用事实说话最适当。今天我还带了点平常你不会吃的东西来，一会请陈掌柜尝脸。”
今天太多的惊喜让陈掌柜已经不知道要说什么了，因为天气热，吃太多的热菜会让人热得更难受。碳烤的东西到了夏季吃的人就会少了，这样一来他的生意会越来越淡，刚才他还只想着以红烧菜谱来顶门店，没想到，今日这朱家娘子又给他带来这么大的惊喜。
陈掌柜的开店这么多年，生意的眼光自是精准，做菜的经验更是丰富。这凉菜他们以往不是没上过，只是那凉菜难以进味道，爱吃的人实在不多。
如果这东西真的有这么好…那他还愁什么？
“朱家弟妹，那你这东西的价格如何？”
生意人讲究的就是利益，陈掌柜老生意人，当然不会做亏本生意。
顾明兰笑笑：“还是请陈掌柜尝过之后，我们再说如何？我与陈掌柜做生意也不是一回两回，我想陈掌柜也了解我的为人。”
陈掌柜脸一红立即说：“看来今天老夫有口福了！弟妹，辛苦你了！”
谈生意，出产方首先讲的就是质量。
前世的生产商，为了打开生意名声，到处请人免费试吃，顾明兰笑笑：“陈掌柜客气了！要不是一直以来陈掌柜照顾，小妇人家里的日子哪能过得如此滋润？一会要是小妇人的东西能让陈掌柜的满意，那才是我最高兴的事。”
陈掌柜一直知道这顾氏会做生意，可是他想不到她这做生意的手段，比之他这几十年的老生意人还要精，于是他恭敬的说：“客气客气！弟妹请！”
顾明兰知道自己是来做生意的，不是来挖苦人的。虽然明知这陈掌柜是一个精明的生意人，可她并不打算去说穿他。毕竟，要找一个合适的合作伙伴不容易。
酒楼里不少的就是作料，做一桌酒菜对于顾明兰来说那是小事一桩，更何况还厨房还有不少打下手的人？
洗切配都有人动手，她不过就拌炒配好了。
没到半个时辰，顾明兰准备今天送上的菜式就齐了。
白切类、凉拌类，这是她针对夏天设计的主要菜式。
顾明兰不是个爱种田的人，之所以这么辛苦种双季稻种桑养蚕，一来是要让朱正清有个正当事做，二来是她当时看中了那四十亩良田的奖赏，三来她想把养蚕的技术教给她亲近的人。
而她自己，只喜欢她的专业，做美食是她的爱好，更是她的乐趣。上一回凉皮卖了百两银子后她就已确定，这陈掌柜的生意不仅仅是在这镇上。
而且，她看得很明白，暗处的生意她没有必要去打听，反正她的东西除了不在这镇上出售，还有多的地方可卖。她不想出大名，也不想赚大钱，顾明兰只想让自己的东西创造最合理的价值，让她一家人生活无忧。
半个时辰之后，顾明兰的新菜已全部上桌。
陈掌柜看着桌上原始颜色的菜食，心中有点疑虑，这样简单的烧法，有的蔬菜甚至连锅也没下过，味道真的能引人口舌？
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食香满园：厨娘巧种田 作者:桅子花
因为让人触了霉头觉得很不爽，晚上顾明兰不仅做了七八个菜，还做了个螺丝大餐，吃得一家人呼啦啦的叫好吃，这才把心情扭转过来，第二天早上顾明兰与朱正清进镇。
陈掌柜见他们夫妻来了乐呵呵的接了出来：“朱兄弟你总算来了，老朽可盼了你们好几天。”
按照自己媳妇的交待，朱正清拱拱手故意一脸难为情：“真不好意思，接到掌柜的消息，进了三次山才找到你要的东西。这时节不对，还有不少东西找不到，真不是故意耽搁陈掌柜的生意。”
“没这么回事，只是我心中有点急罢了。好在这是热天，牛羊野味上桌的还不太多，要是等到九十月，那没你这调料，那就成问题了。”这天气碳烤的吃得少了，红烧的又兴了起来，伙伴信来了好几天，这调料要不及时送过去，耽搁的可就是银子，一见到朱正清，陈掌柜的心总算放下了。
进了掌柜的工作间，朱正清把桂皮、八角都拿了出来，直到过好称算好银子，顾明兰才拿出几只小小的坛瓶说：“陈掌柜，一直蒙你关照，我又弄出了一点好东西，想先给陈掌柜试试。”
看着桌上几只药铺里平常装粉药般大小的坛瓶，陈掌柜双眼一亮：“朱家弟妹又有好东西出来了？”
顾明兰笑笑指着其中一只小坛子说：“是不是好东西，那得看陈掌柜的眼光了。这里白色坛子里装的东西叫清香酱，现在天气要热了，大肉之类的热菜夏天一到怕是不太会受欢迎。我有一个建议，陈掌柜的不仿把餐桌上的碳烧，换成这白切肉片有可能更会受大家欢迎。而且这白切肉片容易做，只要把这些肉淬水后煮熟，取锅冷置切片，把肉放在酱中沾沾，包你会吃到意想不到的味道。”
现代的白切肉片、白斩鸡块，冷盘五香牛肉受欢迎的程度，好美食的人都知道，这是桌上冷盘的必备菜。
“真的？既然弟妹带了这好东西，那我让厨房煮一盘来试试。”虽然陈掌柜没见过什么白切肉片，可他对顾明兰有百分百的信任，没等顾明兰再说什么，就立即挥手要叫人去煮各式肉。
见小二就要去通知厨房，顾明兰立即拦住再接着说：“这煮肉也有巧处，否则这肉煮上来定会有腥味，一会小妇人给陈掌柜的煮几种肉试试，您不必着急。我这里还有东西给陈掌柜，这个蓝色瓶子里的东西叫味得鲜，它适合拌凉菜。现在天热掌柜的可以多上凉菜，在凉菜里拌上这个东西，你就知道什么叫鲜了。”
“弟妹是说，那坛子里的是用来沾肉片儿吃酱料，而这瓶子里的东西却是用来拌凉菜吃的东西？”
顾明兰笑笑：“陈掌柜，我这瓶子里的东西，可不仅仅用于拌凉菜，任何热菜食中都可以放它，而且你把这个放进汤里，我保你一般的汤都能吃出鸡鲜味。在陈掌柜面前我也不卖弄，我还是去做几样给掌柜的尝尝如何？用事实说话最适当。今天我还带了点平常你不会吃的东西来，一会请陈掌柜尝脸。”
今天太多的惊喜让陈掌柜已经不知道要说什么了，因为天气热，吃太多的热菜会让人热得更难受。碳烤的东西到了夏季吃的人就会少了，这样一来他的生意会越来越淡，刚才他还只想着以红烧菜谱来顶门店，没想到，今日这朱家娘子又给他带来这么大的惊喜。
陈掌柜的开店这么多年，生意的眼光自是精准，做菜的经验更是丰富。这凉菜他们以往不是没上过，只是那凉菜难以进味道，爱吃的人实在不多。
如果这东西真的有这么好…那他还愁什么？
“朱家弟妹，那你这东西的价格如何？”
生意人讲究的就是利益，陈掌柜老生意人，当然不会做亏本生意。
顾明兰笑笑：“还是请陈掌柜尝过之后，我们再说如何？我与陈掌柜做生意也不是一回两回，我想陈掌柜也了解我的为人。”
陈掌柜脸一红立即说：“看来今天老夫有口福了！弟妹，辛苦你了！”
谈生意，出产方首先讲的就是质量。
前世的生产商，为了打开生意名声，到处请人免费试吃，顾明兰笑笑：“陈掌柜客气了！要不是一直以来陈掌柜照顾，小妇人家里的日子哪能过得如此滋润？一会要是小妇人的东西能让陈掌柜的满意，那才是我最高兴的事。”
陈掌柜一直知道这顾氏会做生意，可是他想不到她这做生意的手段，比之他这几十年的老生意人还要精，于是他恭敬的说：“客气客气！弟妹请！”
顾明兰知道自己是来做生意的，不是来挖苦人的。虽然明知这陈掌柜是一个精明的生意人，可她并不打算去说穿他。毕竟，要找一个合适的合作伙伴不容易。
酒楼里不少的就是作料，做一桌酒菜对于顾明兰来说那是小事一桩，更何况还厨房还有不少打下手的人？
洗切配都有人动手，她不过就拌炒配好了。
没到半个时辰，顾明兰准备今天送上的菜式就齐了。
白切类、凉拌类，这是她针对夏天设计的主要菜式。
顾明兰不是个爱种田的人，之所以这么辛苦种双季稻种桑养蚕，一来是要让朱正清有个正当事做，二来是她当时看中了那四十亩良田的奖赏，三来她想把养蚕的技术教给她亲近的人。
而她自己，只喜欢她的专业，做美食是她的爱好，更是她的乐趣。上一回凉皮卖了百两银子后她就已确定，这陈掌柜的生意不仅仅是在这镇上。
而且，她看得很明白，暗处的生意她没有必要去打听，反正她的东西除了不在这镇上出售，还有多的地方可卖。她不想出大名，也不想赚大钱，顾明兰只想让自己的东西创造最合理的价值，让她一家人生活无忧。
半个时辰之后，顾明兰的新菜已全部上桌。
陈掌柜看着桌上原始颜色的菜食，心中有点疑虑，这样简单的烧法，有的蔬菜甚至连锅也没下过，味道真的能引人口舌？
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