明明有颜却偏要靠厨艺 作者:青渊在水

    清香,鲜咸适口,看来方奇名是拿出了看家本事。

    唉,原本是他早一步找到郢都大饭店,哪知道这方奇名临时变卦,倒向贺棠,实在是可惜可气!

    老太太放下筷子,看向另外一道盖着盖子的菜,好奇道:“小后生,这是什么菜?”

    王若冰上前两步,揭开罩子,一阵白气伴随着浓郁的香气升起,只闻其味,便在舌尖泛出一股甘甜。待到白气散去,那盘中之物色泽酱赤,晶莹润泽,竟是一盘红烧肉。

    有人噗嗤一声笑了,贺洋登时脸上火辣,贺老太太斋戒了几天,口中寡淡无味,看见这盘红烧肉,口水都险些留下来了。她叹了口气:“看着倒是不错,可惜我老婆子这几天吃素,看来是没有这个口福喽。”

    王若冰笑道:“老夫人,您错了,这道菜是专门为您准备的。这是一道素红烧肉。”

    “素红烧肉?”有人惊讶道:“什么意思?”

    “意思就是,这是一道素菜,用的也不是真五花肉。至于具体用了什么菜,各位可以尝尝看。”

    众人已经迫不及待,各自用勺子舀了一块“肉”放进碗里尝尝。

    贺棠拨弄着碗里的肉,这肉色泽晶莹,有肥有瘦,怎么看都是五花肉,怎么可能是素菜?他试着咬了一口,猪肉那细嫩厚实的咬劲弹滑活泼,焦香的皮裹着充沛的胶原蛋白,香糯不腻,咸甜适口,唇齿间更有一种梅子的清香。

    “这……”他尝出来了,这的确不是五花肉。

    围坐着的贺家老小们小心翼翼地夹着肉,仔细品味,试图用舌尖体会每一丝肉的触感,分辨这道奇妙的素五花肉究竟用了什么食材。

    “唔……有菌类……”那肥厚细嫩的口感,应该是菌菇的肉质口感。

    “用油炸过,所以才特别香……可是这肉香,是哪儿来的呢?”

    “是茄子。”贺棠那条舌头,比之灵敏的头脑也不遑多让,没多久便尝出了这道菜最重要的一部分。

    王若冰微笑道:“没错,经常做饭的人都知道,茄子特别吸油,我就是用茄子吸收了五花肉的汤汁儿,然后将菌类包裹在一起,放进油锅煎炸一遍,所以才能外形与味道都神似五花肉。”

    老太太听了解释,这才终于信服,动了筷子夹了一口,哪知道一入口,便放不下筷子了。老人家味觉迟钝,喜欢吃些浓油酱赤的重口味,她又素了几天,这道素红烧肉正正对胃口!刚才方奇名那道罗汉斋,对她已不够灵敏的味觉来说,实在是有些寡淡了。

    小辈们哪好意思跟老人家抢吃的,只能恋恋不舍地放下筷子,看着菜盘子各自咽着口水。

    第14章 杏仁干酪(修)

    方奇名脸色发青,现在这谁输谁赢,早已不用多说!他这是竹篮打水一场空啊!

    贺洋却是十分得意,这还是他头一次能打贺棠的脸,怎能不高兴呢。看看贺棠的脸色,虽然面无表情,但他知道贺棠有些生气,登时愈发高兴。

    至于贺棠,他还能说什么呢,提前给方奇名透了底儿,他还能输了,只能说是王若冰实力太强,而且遇强则强,这一次王若冰赢得漂亮,赢得他心服口服。

    贺棠看了看得意的贺洋,又扫了一眼不骄不躁的王若冰,微微笑了。这次输了,他无话可说,是他走了眼,这个王若冰,有点意思。

    给贺老夫人做寿宴的事便敲定下来,由王若冰来掌厨。贺洋十分殷勤,把王若冰送回了住的地方,叮嘱他二十三号就是做寿的日子。

    这宴席到时候会在贺家大宅里办,所以王若冰要提前带人去做些准备。

    他把事情跟刘德贵商量了一下,拟定了几个人选,都是些机灵勤快的伙计,到时候带过去帮忙。

    那道素红烧肉他回来重新做了一遍,给王小停和刘德贵尝了尝,改良了一下,上了酒楼的菜单。当时他也是灵机一动,死马当活马医了,没想到做出来的效果能这么好。

    现在云外青渊牧场能稳定地给王氏酒楼供货,再加上酒楼最近连连推出新菜品,之前因为食材受影响而下滑的客流量又有了明显回升,再加上赵百里坚持不懈地维护公众号和微博,王氏酒楼在本地的名气也有了大幅度提升。

    不过让他们意想不到的是,最先在网络上为王氏酒楼引爆流量的,居然是一家敬老院。

    是的,就是离王氏酒楼不远的那家春秋敬老院。

    事情的起因是这样的,春秋敬老院前阵子招募了一批义工,都是些在校大学生来献爱心的,原本学校和敬老院约定好,义务劳动一个月,平均每天不少于一个小时,给这些学生记两个学分,哪知道工作时常已经够了,这些义务劳动的学生们却不愿意离开了。

    更让人叫绝的是,敬老院的老人家们集体出动,把学生们拦在门外,不让人进了!

    这事情在本地发酵了一阵子,有家小电视台觉得稀奇,去采访当事学生,学生们一个个都有点不好意思,记者问了半天,才支支吾吾地说,是敬老院的伙食太好了,在他们学校内部都传开了,没来的都想来,来了的不想走。

    记者也是稀奇,这些学生们个个都是家里的宝贝,平时什么好吃的吃不到,还能馋人敬老院一口吃的,直觉这里头有猫腻,于是又去采访了敬老院。

    问过敬老院的老人家们,记者们终于闹明白了,原来是离这家敬老院不远的王氏酒楼,时不时会给老人家们送些吃的过来。敬老院里老人家们不多,吃的也勉强够分,可自从这些遭瘟的学生们

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