糊你一脸白月光 作者:与归君

    看白越也做杂鱼,还当是白越跟他唱对台戏,鼻子里哼了一声,却梗着脖子没说话。

    这毛都没长齐的小子以为他有他爸那水准吗?

    闻着是不错。可是谁不知道辣椒炝了就香?这鱼清汤焖才能体现原味的鲜,味重了是喧宾夺主。

    林厨看着火候到了,自顾自起锅叫帮厨盛菜,给外头递出去。不一会儿白越做的也好了,收汁,出锅,跟着送出去,之后就按照菜单上其他的要求往后做了。

    他没太在意,林厨却耿耿于怀,不一会趁服务员端菜功夫问:“那两桌要烧杂鱼的,吃得怎么样?”

    服务员不知道背后官司,见他问就笑呵呵答了:“都吃得好着呢。尤其5桌,您是换了新做法吧?那香辣的味儿,飘得整个大厅都是,别桌闻着就纷纷要点,就是3桌的问他们的小杂鱼怎么做法不一样。”

    林厨脸阴下来,闷不吭声了半天,嘟囔一声:“不过侥幸。”

    “小杂鱼吃得就是一个爽,辣蒿蒿的才痛快。”白越知道是说他呢,一面掂锅一面随口解释,“加辣椒起鲜,刺激胃口,下饭。而且这样的小鱼,本身出自附近江河,腥气略重,经过花椒辣椒还有糖的配合,化解腥气,又添了浓厚滋味,加上肉质细嫩、刺软可以直接嚼着吞下去,一口一个,佐饭最爽快。”

    林厨听得呆住。

    半晌才哼哼般地说:“你小子算是有点见识。平日怎么不见这么多主意?”

    “上回被我爸骂了,下了点苦功夫。”白越看出他态度软化,脸上笑意盛了三分,“……林哥,你这虾得出锅了,不然老了。”

    霸道地菜香里,柯家饭店门口,渐渐有行人驻足:

    “这什么味儿?真辣,可是好香啊。”

    “咕咚。不行,我口水都出来了。……这家店看着好像卫生不错,进去尝尝吧。”

    “你午饭吃了没?没吃咱们进去吃点呗?”

    ……

    白越忙活到下午两点半,才算是长喘了一口气,收工。在这个人不多、收入水平不高的小城镇,大多数人午饭十一二点就吃,去外头吃的本来就少,加上末世之后小饭馆差不离就是那些菜,这家客满就去别家,也几乎没什么人排队。所以饭店也是,不少一点半就已经午餐打烊了。

    然而偏偏,今天柯家饭店就迎来一波一波的客人,不少人犹豫半天还是决定都在这儿吃上一回,多等一阵也要吃。

    白越忙忙叨叨连口水都没喝,这会儿才顾得上自己吃午饭。

    时辰很心疼,想着他掂锅也累,亲自端着杯子把水喂到他嘴边。楼梯上柯父正好下来,见状很大声地咳嗽了一下。

    时辰却不紧不慢把水喂完了,转头友好地笑道:“柯叔,您下来啦?”

    “这都什么娇生惯养的毛病。”柯父脸上不满,也不知道是对亲儿子还是这呆在自家也不知道干嘛的小子。

    他哼了两声,在一层转了一圈,走到白越跟前站定:“你跟我上楼一趟。”

    白越依言跟他上去,跟着柯父进了父母的房间,就看柯父从枕头底下摸出一个布包着的本子,递给他。

    “这是?”

    “咱家的传家宝,末世结束那会儿咱们一位先人写下来的菜谱和做菜心得。咱们家祖上,末世之前是很有名的厨师,这位祖宗是末世里长大的,他爷爷常跟他讲以前咱家祖上做菜的经验,就被他记下来了。不过这位祖宗也是听来的,所以可靠的部分有多少,其实不太好说。你太爷爷、你爷爷都没当厨师,到我这儿,才又把这笔记翻出来琢磨,琢磨这么多年,有点成果,咱们柯家饭馆别看名气不大,那是因为在这小镇上、地理位置不好、装潢也不豪华。但咱家饭店的名声可不赖,吃了就往往变成回头客。不过我相信,要真是末世前名厨的心得,这笔记里头内涵绝不止我发掘出来这点儿。这两天,你这厨艺水平,算是可以出师了,我把这本笔记传给你,有空你好好研究。”

    白越郑重接过,表示一定不辜负父亲的期待。

    白父这才露出舒缓的表情,挥挥手让他自己休息去。

    白越捧着这笔记下楼,心说这就是传说中的柯家菜谱了——也是原世界线里夏楠音的一大倚仗。原世界线上柯白越又努力了几个月,也是获得了柯父的认可,得到这本笔记,但柯父估计是没想到自己痴心的倒霉儿子,为了支持夏楠音在首都发展事业、打入上流社会,把菜谱给送出去了。

    柯家有菜谱,但很多细节没还原到位,做出来的东西不够地道。但这到了主角手里那就不一样了。

    夏楠音认识了不少上流人士,有许多老饕对菜色颇有研究,他参考这些人的意见慢慢搞懂了菜谱里柯父没弄清的内容,凭着这份菜谱挣出不小的名声,之后又以所谓“自己琢磨出来的菜”为敲门砖拜入有名的顶级名厨门下,实现3ji跳。

    .

    而现在,这本菜谱到了白越手里,白越则根据自己在其他世界的经验一点点学习研读,个中有与自己记忆不相符的地方,就做个试验比较优劣。

    他的试验——毫无疑问,是在柯家饭馆里进行的。

    于是,食客们很快就发现,这段世界柯家饭馆怎么总在推陈出新?而且虽然有极个别时候味道一般,大多数时候,这菜肴的味道比过去提升了好几个档次不止!

    那些诱人得近乎夸张的香气,叫人路过饭馆门口的时候步子就迈不动了,口中更是止不住分泌出唾液,逼迫他们向着柯家饭馆里走。

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